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以高职酒店管理专业为例论实习基地教育功能评价体系的构建 被引量:20
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作者 侯明贤 《教育与职业》 北大核心 2008年第12期107-109,共3页
文章以高职酒店管理专业为例,围绕实习基地的教育功能,阐述了实习基地评价体系的构建原则,从酒店硬件、软件和实习管理3个一级指标及实习生培养等11个二级指标出发,探讨了实习基地评价指标体系的构建。
关键词 高职酒店管理专业 实习基地 评价指标
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高职酒店管理专业实践教学管理体系改革与实践 被引量:5
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作者 徐永清 《职教论坛》 北大核心 2015年第5期89-92,共4页
实践教学是实现人才培养目标的重要环节,其管理水平直接影响到酒店管理专业的教学质量。以郑州旅游职业学院酒店管理专业为研究样本,构建以实践教学计划管理为目标,以实践教学质量评价为手段,以教学条件建设管理为基础,以组织管理和运... 实践教学是实现人才培养目标的重要环节,其管理水平直接影响到酒店管理专业的教学质量。以郑州旅游职业学院酒店管理专业为研究样本,构建以实践教学计划管理为目标,以实践教学质量评价为手段,以教学条件建设管理为基础,以组织管理和运行管理为保障的"五位一体"运转模型,优化实践教学管理系统,对于确保实践教学过程的顺利实施,提升教学质量具有重要作用和意义。 展开更多
关键词 高职酒店管理专业 实践教学 五位一体 改革
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高职酒店管理专业技能人才培养及学生职业技能大赛指导模式探究 被引量:1
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作者 曹海霞 白鑫 王芳 《绿色科技》 2020年第23期239-240,共2页
基于实证研究基础,分析了高职酒店管理专业技能人才培养及在学生职业技能大赛指导中的经验得失,探索性地提出了"1+2+N"的一体化技能人才培养模式及"三段、三进式"的学生技能大赛指导模式。
关键词 高职酒店管理专业 “1+2+N”技能人才培养模式 “三段、三进式”大赛指导模式
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基于世界技能大赛的高职酒店管理专业教学创新探究——以前厅接待赛项为例 被引量:1
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作者 缪小玲 《广东蚕业》 2020年第1期137-138,共2页
文章在分析世界技能大赛的意义及现实运用的基础上,以大赛中酒店管理专业前厅接待赛项为例,指出了在高职酒店管理专业实际教学中推行世界技能大赛标准的必要性以及所需的教学创新,说明了可能存在的困境,力求对此有一个客观的认知。
关键词 世界技能大赛 前厅接待赛项 高职酒店管理专业
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高职酒店管理专业社会服务能力若干思考
5
作者 韩鹏 《广东蚕业》 2019年第2期145-146,共2页
随着人民生活水平的提高,第三产业不断发展,老百姓具备有钱有闲暇时间的条件,旅游人数不断增加,对于酒店的需求越来越频繁,为酒店管理专业校企合作奠定了坚实的基础。文章以武汉职业技术学院为例就提升酒店管理专业社会服务能力进行了... 随着人民生活水平的提高,第三产业不断发展,老百姓具备有钱有闲暇时间的条件,旅游人数不断增加,对于酒店的需求越来越频繁,为酒店管理专业校企合作奠定了坚实的基础。文章以武汉职业技术学院为例就提升酒店管理专业社会服务能力进行了若干思考。 展开更多
关键词 高职酒店管理专业 社会服务能力
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1+X证书制度下高职酒店管理专业书证融通课程构建 被引量:4
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作者 许若晨 《绿色科技》 2020年第15期261-262,共2页
指出了1+X证书制度的实施,促进了校企合作、育训体系的改革,也提升了整个社会对于高职教育的重视度,为高职教育改革提供了明确方向。以高职酒店管理专业为例,提出了1+X证书制度下高职酒店管理专业书证融通课程的构建方案,以对其他院校... 指出了1+X证书制度的实施,促进了校企合作、育训体系的改革,也提升了整个社会对于高职教育的重视度,为高职教育改革提供了明确方向。以高职酒店管理专业为例,提出了1+X证书制度下高职酒店管理专业书证融通课程的构建方案,以对其他院校提供参考。 展开更多
关键词 1+X证书制度 高职酒店管理专业 书证融通课程 构建
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关于高职酒店管理专业实习生管理考评体系一些思考——以武汉职业技术学院为例 被引量:1
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作者 缪小玲 《广东蚕业》 2018年第8期29-30,共2页
文章在分析高职酒店管理专业实习生管理现状的基础上,指出了考评体系建立的原则,主要就高职酒店管理专业实习生管理考评体系作出了一些思考。
关键词 高职酒店管理专业 实习生管理 考评体系
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高职酒店专业实习管理的质量保障体系建构的理论探索
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作者 缪小玲 《当代教育论坛(管理版)》 2010年第9期111-113,共3页
文章首先探讨了国内外酒店管理专业实习管理的质量保障,并指出了高职酒店专业实习管理的质量保障体系现状及存在的问题,在此基础上提出了关于高职酒店专业实习管理的质量保障体系建构的基本思想。
关键词 高职酒店管理专业 实习管理 质量保障
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