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食品分析实验改革与高级应用型食品检测人才的培养研究
被引量：
7
1
作者
杨建荣
贺红军
+2 位作者
孙承锋
尤艳莉
李彦伸
《安徽农业科学》
CAS
2018年第3期214-215,218,共3页
为培养高级应用型食品检测专业人才,对食品分析实验进行了课程改革,分析了目前教学中存在的问题。对课程设置、时间安排、实验评分标准等内容进行改革,尤其是增加了不同学科之间互相渗透的综合性大实验,将食品分析实验和食品工艺实验结...
为培养高级应用型食品检测专业人才,对食品分析实验进行了课程改革,分析了目前教学中存在的问题。对课程设置、时间安排、实验评分标准等内容进行改革,尤其是增加了不同学科之间互相渗透的综合性大实验,将食品分析实验和食品工艺实验结合在一起。旨在培养出掌握食品检测专业知识、符合企业发展需要的高素质应用型人才。
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关键词
食品
分析实验
课程改革
高级应用型食品检测专业人才
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职称材料
题名
食品分析实验改革与高级应用型食品检测人才的培养研究
被引量：
7
1
作者
杨建荣
贺红军
孙承锋
尤艳莉
李彦伸
机构
烟台大学生命科学学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2018年第3期214-215,218,共3页
基金
烟台大学校级教改项目
文摘
为培养高级应用型食品检测专业人才,对食品分析实验进行了课程改革,分析了目前教学中存在的问题。对课程设置、时间安排、实验评分标准等内容进行改革,尤其是增加了不同学科之间互相渗透的综合性大实验,将食品分析实验和食品工艺实验结合在一起。旨在培养出掌握食品检测专业知识、符合企业发展需要的高素质应用型人才。
关键词
食品
分析实验
课程改革
高级应用型食品检测专业人才
Keywords
Food analysis experiment
The curriculum reform
The advanced applied professionals of food detection
分类号
S-01 [农业科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品分析实验改革与高级应用型食品检测人才的培养研究
杨建荣
贺红军
孙承锋
尤艳莉
李彦伸
《安徽农业科学》
CAS
2018
7
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