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高效液相亲水作用色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中胆碱和左旋肉碱的含量 被引量：10
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作者 唐吉旺 袁列江 +1 位作者 肖泳 王淑霞 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期621-626,共6页
称取乳粉样品1.000g,加入1.0mol·L^-1的盐酸溶液25mL,涡旋混匀5min,于70℃水浴中水解3h(每隔30min振摇混匀一次),冷却后加入20mL乙醚,涡旋振荡30s,然后于4℃下以6 000r·min^-1冷冻离心10min。取上清液0.10mL,加入1mol·L... 称取乳粉样品1.000g,加入1.0mol·L^-1的盐酸溶液25mL,涡旋混匀5min,于70℃水浴中水解3h(每隔30min振摇混匀一次),冷却后加入20mL乙醚,涡旋振荡30s,然后于4℃下以6 000r·min^-1冷冻离心10min。取上清液0.10mL,加入1mol·L^-1的乙酸铵溶液50μL,用水定容至10.0 mL,涡旋混匀,吸取1~2 mL上清液,经0.22μm水系针式滤膜过滤后,采用Hypersil GOLD^TM AQ色谱柱(2.1mm×100mm,1.9μm)分离,以乙腈-乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱。质谱选择电喷雾正离子源和多反应监测模式。胆碱和左旋肉碱的质量浓度分别在0.05~1.0mg·L^-1,0.01~0.20mg·L^-1内与其定量离子峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)分别为0.003,0.005mg·kg^-1。方法用于测定质控样品中的胆碱和左旋肉碱,测定值与认定值的相对误差在10%以内。采用本方法测定婴幼儿配方乳粉样品中的胆碱和左旋肉碱,测定结果和国家标准方法的测定结果相符,测定值的相对标准偏差(n=6)小于9.0%。 展开更多
关键词 高效液相亲水作用色谱-串联质谱法 胆碱 左旋肉碱 婴幼儿配方乳粉
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