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酵母菌高密度发酵的研究进展
1
作者
谢心瑶
刘晨
+4 位作者
柴迎楠
崔金娜
全宏冬
李雅丽
魏国光
《中国饲料》
2025年第19期21-28,39,共9页
随着酵母菌在多个领域的广泛应用以及高密度发酵技术(HCDC)的快速发展,针对实现酵母菌低成本、高效率生产的需求日益迫切。本文主要综述了酵母菌高密度发酵技术的相关研究进展,并深入分析了不同种类酵母菌在高密度发酵过程中的技术要求...
随着酵母菌在多个领域的广泛应用以及高密度发酵技术(HCDC)的快速发展,针对实现酵母菌低成本、高效率生产的需求日益迫切。本文主要综述了酵母菌高密度发酵技术的相关研究进展,并深入分析了不同种类酵母菌在高密度发酵过程中的技术要求和应用情况。以酿酒酵母、产朊假丝酵母和毕赤酵母为例,系统的探讨了HCDC中的主要影响因素:菌种、培养基、溶解氧、接种量、生长抑制性物质、发酵方式及发酵液流体变学,并提出了一系列优化HCDC的策略,旨在提升酵母菌的生产性能。此外,对当前HCDC面临的挑战进行讨论,并对发展趋势和应用前景进行展望,以期为HCDC在工业生产中的应用提供理论基础。
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关键词
酵母菌
高密度发酵技术
发酵
工艺
培养条件
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职称材料
当前水产养殖业应用的几种有益微生态制剂
2
作者
邢华
王进朝
《中国水产》
北大核心
2007年第4期85-85,共1页
1．放线菌 特点：筛选放线菌种属中有益菌珠，经纯化、驯化，并采用国内首创的高密度发酵技术和冷冻干燥技术生产的一种纯种微生态制剂，具有较强的抑制和杀灭病原微生物、降解有机污染的能力和底质改良功效，产品质量稳定，保质期长。
关键词
有益微生态制剂
水产养殖业
高密度发酵技术
应用
冷冻干燥
技术
病原微生物
国内首创
底质改良
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职称材料
题名
酵母菌高密度发酵的研究进展
1
作者
谢心瑶
刘晨
柴迎楠
崔金娜
全宏冬
李雅丽
魏国光
机构
内蒙古自治区合成生物学重点实验室
出处
《中国饲料》
2025年第19期21-28,39,共9页
基金
内蒙古重点研发和成果转化计划项目(2023KJHZ0006)。
文摘
随着酵母菌在多个领域的广泛应用以及高密度发酵技术(HCDC)的快速发展,针对实现酵母菌低成本、高效率生产的需求日益迫切。本文主要综述了酵母菌高密度发酵技术的相关研究进展,并深入分析了不同种类酵母菌在高密度发酵过程中的技术要求和应用情况。以酿酒酵母、产朊假丝酵母和毕赤酵母为例,系统的探讨了HCDC中的主要影响因素:菌种、培养基、溶解氧、接种量、生长抑制性物质、发酵方式及发酵液流体变学,并提出了一系列优化HCDC的策略,旨在提升酵母菌的生产性能。此外,对当前HCDC面临的挑战进行讨论,并对发展趋势和应用前景进行展望,以期为HCDC在工业生产中的应用提供理论基础。
关键词
酵母菌
高密度发酵技术
发酵
工艺
培养条件
Keywords
yeast
high density fermentation technology
fermentation process
condition of culture
分类号
S816.3 [农业科学]
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职称材料
题名
当前水产养殖业应用的几种有益微生态制剂
2
作者
邢华
王进朝
机构
上海中鱼科技研究所
无锡市中渔健宝生物有限公司
出处
《中国水产》
北大核心
2007年第4期85-85,共1页
文摘
1．放线菌 特点：筛选放线菌种属中有益菌珠，经纯化、驯化，并采用国内首创的高密度发酵技术和冷冻干燥技术生产的一种纯种微生态制剂，具有较强的抑制和杀灭病原微生物、降解有机污染的能力和底质改良功效，产品质量稳定，保质期长。
关键词
有益微生态制剂
水产养殖业
高密度发酵技术
应用
冷冻干燥
技术
病原微生物
国内首创
底质改良
分类号
S823.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
酵母菌高密度发酵的研究进展
谢心瑶
刘晨
柴迎楠
崔金娜
全宏冬
李雅丽
魏国光
《中国饲料》
2025
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职称材料
2
当前水产养殖业应用的几种有益微生态制剂
邢华
王进朝
《中国水产》
北大核心
2007
0
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职称材料
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