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题名高压热水浸提牛至香芹酚及其抗氧化性研究
被引量：1
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作者
马建民
陈可艺
张芸苒
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机构
北京农业职业学院畜牧兽医系
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出处
《养殖与饲料》
2022年第4期13-16,共4页
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基金
北京农业职业学院学生双创项目(XY-XK-21-02)
北京市特色高水平院校建设项目-打造高水平专业群项目-动物医学专业群项目-技术平台与社会服务建设项目(PXM2020_157102_000060)。
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文摘
为了提高牛至高压热水浸提液中香芹酚含量及其抗氧化活性,通过单因素试验和正交试验,以香芹酚含量和ABTS自由基半数抑制率为评价指标,优化提取工艺,探讨环糊精含量、高压热水浸提时间及高压热水浸提温度对牛至浸提液的影响。试验结果显示:高压热水浸提牛至的最适条件为环糊精浓度1%、高压热水浸提温度为112℃、高压热水浸提时间为20 min,在此条件下,浸提液香芹酚含量为13.545 mg/m L,ABTS自由基IC;为80.45μL。
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关键词
牛至
香芹酚
ABTS
高压热水浸提
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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题名香菇多糖提取工艺的优化
被引量：6
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作者
王广慧
于德涵
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机构
绥化学院食品与制药工程学院
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出处
《湖北农业科学》
北大核心
2014年第7期1625-1627,共3页
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基金
国家自然科学基金项目(21201128)
绥化学院科学技术研究项目(K1101003)
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文摘
试验研究了超声波协同高压热水浸提法从香菇(Lentinus edodes)中提取活性多糖的最适条件。通过正交试验,探讨了料液比(g/mL,下同)、超声波功率、超声波处理时间、高压热水浸提时间及高压热水浸提温度对香菇多糖提取率的影响,并以香菇多糖提取率为评价指标,优化其提取工艺。结果表明,超声波协同高压热水浸提法提取香菇多糖的最适条件为:料液比1∶50,超声波功率250 W,超声波处理时间8 min,高压热水浸提温度108℃,高压热水浸提时间100 min。在此条件下,香菇多糖的提取率为27.2%。
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关键词
香菇(Lentinus
edodes)多糖
超声波
高压热水浸提
工艺优化
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Keywords
Lentinus edodes polysaccharide
ultrasonic
high-pressure hot water extraction
process optimization
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分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
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