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超高压均质技术对玉米淀粉流变特性的影响被引量：7: 1; 作者涂宗财任维 +4 位作者刘成梅郭逍遥李敏张博林德荣《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期7-9,共3页; 通过超高压均质技术对玉米淀粉进行不同压力的均质处理,使用流变仪研究了不同压力处理后玉米淀粉在不同条件下的流变学特性。结果表明,玉米淀粉的流变特性随压力的变化而变化。; 关键词玉米淀粉超高压均质技术流变特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

高压均质技术在纳米制剂制备中的应用被引量：13: 2; 作者艾秀娟陈建海 +2 位作者平渊周红玲李平《医药导报》 CAS 2007年第9期1055-1058,共4页; 近年来纳米制剂被广泛研究,并逐渐走向工业化,在纳米制剂的大规模生产中常需应用高压均质技术。该文概述了高压均质技术的特点及在纳米制剂制备中的应用,着重介绍了该技术在脂质纳米粒、聚合物纳米粒、脂质体、纳米乳剂等新型制剂方面... 展开更多; 关键词高压均质技术纳米制剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

高压均质技术提高烟用料液稳定性被引量：6: 3; 作者李思源李佳男 +5 位作者刘继辉郭纯梁曾熠程汪显国林鸿佳杨晶津《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期14-20,共7页; 【目的】为改善烟用料液的均一性,避免分层、沉淀产生,运用高压均质技术提高料液的稳定性。【方法】通过选取不同的均质压力、均质次数探讨高压均质对料液稳定系数、离心沉淀率、颗粒粒径、烟草提取物粘度及颗粒沉降速率的影响。【结果... 展开更多; 关键词烟用料液高压均质技术料液稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高压微射流均质技术对铁棍山药汁营养成分的影响被引量：9: 4; 作者刘梦培郭晓君 +2 位作者赵光远铁珊珊纵伟《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第17期24-27,共4页; 为了探讨超高压微射流均质技术(HPM)对铁棍山药汁营养成分的影响,将山药汁分别在80、120、160 MPa压力下,依次进行2次处理和4次处理,分析铁棍山药汁中氨基酸、还原糖、总酸、总酚、黄酮以及抗氧化活性的变化。结果表明:随着微射流压力... 展开更多; 关键词超高压微射流均质技术铁棍山药汁营养成分抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高压微射流均质技术对猕猴桃果酒品质的影响被引量：8: 5; 作者刘丹丹李昕沂 +3 位作者罗晶晶王启会罗静王海燕《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期165-169,共5页; 以猕猴桃为原料,研究发酵的果酒经过不同超高压微射流均质压力0、30、60、90、120 MPa下品质的变化。采用色度仪、电子鼻、电子舌等设备探究不同均质压力对猕猴桃果酒的色度、风味及滋味的影响。结果显示,随着超高压微射流压力的增加,... 展开更多; 关键词超高压微射流均质技术猕猴桃果酒电子舌电子鼻主成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展被引量：2: 6; 作者杨金艳段杏柯 +3 位作者王红迪杨芷璇刘凤霞潘思轶《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第7期407-416,共10页; 类胡萝卜素是一类广泛存在于果蔬食品中的脂溶性天然色素,具有多种生理功能。通常果蔬中类胡萝卜素的生物利用度较低,不同加工方式对类胡萝素的释放和生物利用度会有不同的影响,通过科学的手段提高果蔬中类胡萝卜素的生物利用度成为果... 展开更多; 关键词类胡萝卜素生物利用度果胶高压均质技术超高压技术高压脉冲电场技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

制备波棱瓜子总木脂素纳米混悬剂被引量：4: 7; 作者沈刚李娟娟 +4 位作者程玲沈成英宋启瑞韩晋袁海龙《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期2153-2158,共6页; 目的制备波棱瓜子(Herpetospermum caudigerum)总木脂素纳米混悬剂,优化其处方并考察其体外溶出行为。方法采用p H依赖的溶解-沉淀法联合高压均质技术制备纳米混悬剂,Box-Behnken设计-响应面法优化处方,同时对其形态、粒径及晶型结构进... 展开更多; 关键词波棱瓜子总木脂素纳米混悬剂 P H依赖的溶解-沉淀法高压均质技术扫描电镜 X射线衍射; 在线阅读下载PDF 职称材料

猪瘟活疫苗佐剂稀释剂的制备及免疫效果评价: 8; 作者梁孔贤吕晓君 +3 位作者丁丹许琦周杰刘卫《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第9期2467-2473,共7页; 本试验旨在针对性的研发一种安全性好、能有效增强免疫效果、使用方便的猪瘟活疫苗新型佐剂稀释剂(AD),并对AD的免疫增强效果进行评价。采用高压均质技术制备了AD,采用响应面试验设计优化了AD的处方和制备工艺,并对其稳定性、粒径、多... 展开更多; 关键词猪瘟活疫苗佐剂稀释剂高压均质技术响应面设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高压均质技术对玉米淀粉流变特性的影响被引量：7: 1; 作者涂宗财任维刘成梅郭逍遥李敏张博林德荣; 机构南昌大学食品科学教育部重点实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期7-9,共3页; 基金教育部长江学者和创新团队发展计划项目(No.IRT0540); 文摘通过超高压均质技术对玉米淀粉进行不同压力的均质处理,使用流变仪研究了不同压力处理后玉米淀粉在不同条件下的流变学特性。结果表明,玉米淀粉的流变特性随压力的变化而变化。; 关键词玉米淀粉超高压均质技术流变特性; Keywords corn starch, super high-pressure homogenization technologym, rheologica property; 分类号 TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高压均质技术在纳米制剂制备中的应用被引量：13: 2; 作者艾秀娟陈建海平渊周红玲李平; 机构广州医学院基础学院南方医科大学南方医院药学部; 出处《医药导报》 CAS 2007年第9期1055-1058,共4页; 文摘近年来纳米制剂被广泛研究,并逐渐走向工业化,在纳米制剂的大规模生产中常需应用高压均质技术。该文概述了高压均质技术的特点及在纳米制剂制备中的应用,着重介绍了该技术在脂质纳米粒、聚合物纳米粒、脂质体、纳米乳剂等新型制剂方面的应用。; 关键词高压均质技术纳米制剂; 分类号 TQ460.6 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高压均质技术提高烟用料液稳定性被引量：6: 3; 作者李思源李佳男刘继辉郭纯梁曾熠程汪显国林鸿佳杨晶津; 机构红云红河烟草(集团)有限责任公司中国烟草总公司云南中烟工业有限责任公司; 出处《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期14-20,共7页; 基金云南中烟工业有限责任公司科技项目"高压均质技术在卷烟香料生产中的应用研究"(2017GY07); 文摘【目的】为改善烟用料液的均一性,避免分层、沉淀产生,运用高压均质技术提高料液的稳定性。【方法】通过选取不同的均质压力、均质次数探讨高压均质对料液稳定系数、离心沉淀率、颗粒粒径、烟草提取物粘度及颗粒沉降速率的影响。【结果】:(1)随着均质压力的升高,料液的稳定系数先增加后下降,离心沉淀率减小后又增大,均质压力120 MPa时料液稳定性较好;(2)随着均质次数的增加,料液的稳定系数增加,离心沉淀率下降后上升,根据回归分析的结果,均质次数7次时料液稳定性较好;(3)增大均质压力至150 MPa,料液颗粒粒径显著减小(均质前:1.02μm;均质后:0.4μm,P <0.01),增加均质次数对料液颗粒粒径无显著影响;(4)均质次数较均质压力对料液烟草提取物粘度的影响更为显著;(5)增加均质压力至120 MPa,颗粒在料液中的沉降速率减小约45%(均质前:1.98μm/s;均质后1.07μm/s,P <0.05)。【结论】高压均质技术可有效提高烟用料液均一、稳定性。; 关键词烟用料液高压均质技术料液稳定性; Keywords tobacco flavor high pressure homogenization technology stability; 分类号 TS452 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高压微射流均质技术对铁棍山药汁营养成分的影响被引量：9: 4; 作者刘梦培郭晓君赵光远铁珊珊纵伟; 机构郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第17期24-27,共4页; 基金河南省创新型科技团队(C20150024) 河南省高校科技创新团队(16IRTSTHN010) +1 种基金博士科研基金项目(2015BSJJ037); 文摘为了探讨超高压微射流均质技术(HPM)对铁棍山药汁营养成分的影响,将山药汁分别在80、120、160 MPa压力下,依次进行2次处理和4次处理,分析铁棍山药汁中氨基酸、还原糖、总酸、总酚、黄酮以及抗氧化活性的变化。结果表明:随着微射流压力的增大,氨基酸增加;还原糖、总酸和黄酮呈较小幅度降低;总酚与抗氧化活性变化趋势一致,80 MPa有增加趋势,但120、160 MPa有降低趋势。结论:80 MPa压力4次的处理的效果最佳,超压微射流处理能较好的保持山药汁中的营养成分,可作为新型加工方法在铁棍山药产业中加以应用。; 关键词超高压微射流均质技术铁棍山药汁营养成分抗氧化活性; Keywords high- pressure microfluidization technology iron yam juice nutritional ingredients antioxidant acivity; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高压微射流均质技术对猕猴桃果酒品质的影响被引量：8: 5; 作者刘丹丹李昕沂罗晶晶王启会罗静王海燕; 机构湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期165-169,共5页; 基金 2020年度湖北文理学院校级大学生创新创业训练计划项目(S2020105109038)。; 文摘以猕猴桃为原料,研究发酵的果酒经过不同超高压微射流均质压力0、30、60、90、120 MPa下品质的变化。采用色度仪、电子鼻、电子舌等设备探究不同均质压力对猕猴桃果酒的色度、风味及滋味的影响。结果显示,随着超高压微射流压力的增加,猕猴桃果酒中的色度值b*值升高且差异显著(P<0.05),a*值在60、90 MPa处理的试样与对照组同样存在明显差异(P<0.05),酒体颜色改善,趋向红-黄色;随着均质压力的增加,W1W、W2S、W3S等缺陷型气味有效减少;120 MPa均质压力下的猕猴桃果酒鲜味增加。; 关键词超高压微射流均质技术猕猴桃果酒电子舌电子鼻主成分分析; Keywords ultra-high pressure micro-jet homogenization technology kiwifruit wine electronic tongue electronic nose principal component analysis; 分类号 TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展被引量：2: 6; 作者杨金艳段杏柯王红迪杨芷璇刘凤霞潘思轶; 机构华中农业大学食品科学技术学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第7期407-416,共10页; 基金国家自然科学基金面上项目(32072232) “十三五”国家重点研发计划子课题(2017YFD0400701 2018YFD0400502)。; 文摘类胡萝卜素是一类广泛存在于果蔬食品中的脂溶性天然色素,具有多种生理功能。通常果蔬中类胡萝卜素的生物利用度较低,不同加工方式对类胡萝素的释放和生物利用度会有不同的影响,通过科学的手段提高果蔬中类胡萝卜素的生物利用度成为果蔬加工领域研究的热点。本文简述了不同非热加工技术(高压均质技术,超高压技术,超声波技术,高压脉冲电场技术等)对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响,并简要总结了加工影响果蔬类胡萝卜素生物利用度的可能途径如破坏细胞壁等天然结构屏障,或促进果胶、脂质等物质的溶出,类胡萝卜素-蛋白质复合物结构破坏等,以期为不同非热加工技术用于提高果蔬类胡萝卜素生物利用度及营养品质精准调控提供参考。; 关键词类胡萝卜素生物利用度果胶高压均质技术超高压技术高压脉冲电场技术; Keywords carotenoids bioavailability pectin high-pressure homogenization technology ultra high pressure technology high voltage pulsed electric field technology; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名制备波棱瓜子总木脂素纳米混悬剂被引量：4: 7; 作者沈刚李娟娟程玲沈成英宋启瑞韩晋袁海龙; 机构成都中医药大学药学院中国人民解放军第; 出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期2153-2158,共6页; 基金国家新药创制重大专项(2015ZX09101025) 北京市科委重点项目(Z14110700220000); 文摘目的制备波棱瓜子(Herpetospermum caudigerum)总木脂素纳米混悬剂,优化其处方并考察其体外溶出行为。方法采用p H依赖的溶解-沉淀法联合高压均质技术制备纳米混悬剂,Box-Behnken设计-响应面法优化处方,同时对其形态、粒径及晶型结构进行表征。然后,采用桨法测定总木脂素纳米混悬剂的体外溶出度。结果以总木脂素10 mg/m L,PVP K30 3.3 mg/m L,SDS 2.1 mg/m L制得的波棱瓜子总木脂素纳米混悬剂的平均粒径为(306.15±7.06)nm,扫描电镜显示,其呈不规则球形,大小较均匀;X射线衍射图表明,总木脂素在纳米混悬前后,晶型无显著变化,以无定型状态存在;体外溶出实验表明,该纳米混悬剂的溶出量明显高于其物理混合物。结论该制备工艺简单、稳定,适用于弱酸弱碱类难溶性药物纳米混悬剂的制备。; 关键词波棱瓜子总木脂素纳米混悬剂 P H依赖的溶解-沉淀法高压均质技术扫描电镜 X射线衍射; Keywords Herpetospermum caudigerum total lignans nanosuspension pH-dependent dissolving-precipitating homogenization process scanning electron microscopy X-ray diffraction; 分类号 R944 [医药卫生—药剂学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猪瘟活疫苗佐剂稀释剂的制备及免疫效果评价: 8; 作者梁孔贤吕晓君丁丹许琦周杰刘卫; 机构华中科技大学生命科学与技术学院湖北省食品药品监督检验研究院武汉百思凯瑞纳米科技有限公司华中科技大学国家纳米药物技术研究中心; 出处《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第9期2467-2473,共7页; 基金国家自然科学基金(31470968); 文摘本试验旨在针对性的研发一种安全性好、能有效增强免疫效果、使用方便的猪瘟活疫苗新型佐剂稀释剂(AD),并对AD的免疫增强效果进行评价。采用高压均质技术制备了AD,采用响应面试验设计优化了AD的处方和制备工艺,并对其稳定性、粒径、多分散指数(PDI)及Zeta电位进行表征。将AD与猪瘟活疫苗混合后,肌肉注射免疫BALB/c小鼠,进行佐剂增强免疫效果评价。优化处方和工艺制备的AD平均粒径为100.4nm,PDI为0.147,Zeta电位为-28.7mV,试验结果表明其稳定性良好。免疫效果评价试验结果显示,佐剂组小鼠血清中抗猪瘟病毒(CSFV)抗体水平与对照组相比有显著差异(P<0.05),抗体水平能持续较长时间,表明AD能有效诱导机体产生体液免疫应答;佐剂组小鼠血清中IL-4、IL-6和IFN-γ的水平均有明显提高,表明该疫苗佐剂能诱导机体产生细胞免疫应答。本试验制备的佐剂稀释剂与疫苗混合使用,能显著提高体液免疫和细胞免疫水平,从而增强疫苗的免疫刺激能力。; 关键词猪瘟活疫苗佐剂稀释剂高压均质技术响应面设计; Keywords live vaccine against classical swine fever adjuvant diluents（AD） high-pressure hom-ogenization technique response surface design; 分类号 S859.79 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	超高压均质技术对玉米淀粉流变特性的影响	涂宗财任维刘成梅郭逍遥李敏张博林德荣	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2007	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	高压均质技术在纳米制剂制备中的应用	艾秀娟陈建海平渊周红玲李平	《医药导报》 CAS	2007	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	高压均质技术提高烟用料液稳定性	李思源李佳男刘继辉郭纯梁曾熠程汪显国林鸿佳杨晶津	《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超高压微射流均质技术对铁棍山药汁营养成分的影响	刘梦培郭晓君赵光远铁珊珊纵伟	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	超高压微射流均质技术对猕猴桃果酒品质的影响	刘丹丹李昕沂罗晶晶王启会罗静王海燕	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展	杨金艳段杏柯王红迪杨芷璇刘凤霞潘思轶	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	制备波棱瓜子总木脂素纳米混悬剂	沈刚李娟娟程玲沈成英宋启瑞韩晋袁海龙	《中成药》 CAS CSCD 北大核心	2015	4	在线阅读下载PDF 职称材料
8	猪瘟活疫苗佐剂稀释剂的制备及免疫效果评价	梁孔贤吕晓君丁丹许琦周杰刘卫	《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料