氢化物发生-高分辨连续光源原子吸收光谱法测定食品中的汞和砷 被引量：14

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作者 任婷 曹珺 +1 位作者 赵丽娇 钟儒刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第8期62-66,共5页

使用氢化物发生-高分辨连续光源原子吸收光谱法对谷类、蔬菜、饮品、水产品和乳制品5类共22种常见食品中汞和砷的含量进行检测.建立样品预处理和连续光源原子吸收光谱法定量分析的方法,汞和砷的检出限分别为0.067、0.088 μg/L,加标回... 使用氢化物发生-高分辨连续光源原子吸收光谱法对谷类、蔬菜、饮品、水产品和乳制品5类共22种常见食品中汞和砷的含量进行检测.建立样品预处理和连续光源原子吸收光谱法定量分析的方法,汞和砷的检出限分别为0.067、0.088 μg/L,加标回收率为97.0％～104.2％和96.4％～105.1％,相对标准偏差为0.8％～4.7％和3.5％～4.9％（n=6）.结果表明：全麦面、咖啡和4种海鲜类样品中的汞含量较高;韭菜、带鱼、贝类和虾中的砷含量较高. 展开更多

关键词 氢化物发生-高分辨连续光源原子吸收光谱法 食品 汞 砷 定量分析

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不完全消解-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定蔗糖中镉和铅 被引量：7

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作者 秦杰 陈尚龙 +2 位作者 苗敬芝 李同祥 王锋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第11期55-58,共4页

建立了不完全消解-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定蔗糖中Cd,Pb的方法。试验选择不完全消解作为样品的前处理方式,比较了几种常用的基体改进剂,发现磷酸二氢铵的影响显著,并且对吸收峰的峰形有显著改善。测定蔗糖中Cd,Pb分别为2... 建立了不完全消解-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定蔗糖中Cd,Pb的方法。试验选择不完全消解作为样品的前处理方式,比较了几种常用的基体改进剂,发现磷酸二氢铵的影响显著,并且对吸收峰的峰形有显著改善。测定蔗糖中Cd,Pb分别为2.75,107.3ng/g,检出限分别为0.073,0.935ng/mL,加标回收率分别为94.3%,96.2%,本法的精密度(RSD)均小于4.0%。该方法快速、准确、稳定、污染少,具有较高的实用价值,为食品中多元素检测提供了科学依据。 展开更多

关键词 不完全消解 高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法 蔗糖 镉 铅

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高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定秀珍菇中金属元素 被引量：5

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作者 刘辉 陈尚龙 +2 位作者 李同祥 李超 高良鹏 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期685-688,共4页

将秀珍菇样品用超纯水清洗后烘干至恒重,粉碎过0.149mm筛。称取适量样品(约0.5g),加入硝酸5mL及过氧化氢1mL进行微波消解。将溶液蒸至近干,残渣用硝酸(0.5+99.5)溶液溶解,并定容至25mL。取上述4种元素的标准溶液制备标准曲线,采用高分... 将秀珍菇样品用超纯水清洗后烘干至恒重,粉碎过0.149mm筛。称取适量样品(约0.5g),加入硝酸5mL及过氧化氢1mL进行微波消解。将溶液蒸至近干,残渣用硝酸(0.5+99.5)溶液溶解,并定容至25mL。取上述4种元素的标准溶液制备标准曲线,采用高分辨连续光源和低噪声线阵电荷耦合式检测器,按选定的仪器工作条件进行钙、铁、镁、锌4种元素的火焰原子吸收光谱顺序测定。按所提出的方法用于实际样品分析,加标回收率在95.5%~104%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于3%。 展开更多

关键词 火焰原子吸收光谱法 高分辨连续光源 秀珍菇 金属元素

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直接进样-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速测定葡萄酒中6种微量元素 被引量：2

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作者 陈尚龙 李超 +5 位作者 刘全德 巫永华 王锋 黄小冬 陈华云 高良鹏 《酿酒科技》 北大核心 2013年第10期92-96,共5页

建立直接进样-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速顺序测定葡萄酒中Cu、Cd、Cr、Pb、Mn和Al6种微量元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效消除了干扰。在选定的工作条件下,测出葡萄酒中Cu、Cr、Pb、Mn、Al的质量浓... 建立直接进样-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速顺序测定葡萄酒中Cu、Cd、Cr、Pb、Mn和Al6种微量元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效消除了干扰。在选定的工作条件下,测出葡萄酒中Cu、Cr、Pb、Mn、Al的质量浓度分别为138.8 ng/mL、21.0 ng/mL、2.11 ng/mL、1.31μg/mL、4.82μg/mL(Cd的质量浓度低于仪器检出限),加标回收率分别为105.1%、99.4%、95.3%、102.4%、105.3%,精密度(RSD)均小于3.1%,Cu、Cd、Cr、Pb、Mn、Al的仪器检出限分别为1.22 ng/mL、0.077 ng/mL、0.287 ng/mL、1.53 ng/mL、0.614 ng/mL、1.54 ng/mL。该方法直接、快速、准确、稳定、无污染,具有较高的实用价值,为食品中多微量元素快速顺序检测提供了科学依据。 展开更多

关键词 葡萄酒 微量元素 直接进样 高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法

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高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定小麦粉中5种微量元素 被引量：1

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作者 巫永华 陈尚龙 +2 位作者 刘恩岐 李同祥 陈华云 《粮油食品科技》 北大核心 2014年第1期79-81,共3页

建立微波消解一高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn和A15种微量元素的方法。在选定的实验条件下，测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn、A1的含量分别为1．35、0．099、0．039、5．01、10．2μg/g，其检出限分别... 建立微波消解一高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn和A15种微量元素的方法。在选定的实验条件下，测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn、A1的含量分别为1．35、0．099、0．039、5．01、10．2μg/g，其检出限分别为1．22、0．077、1．53、0．614、1．54ng/mL，其加标回收率为96．0％～104．7％，精密度（RSD）均小于5．81％。 展开更多

关键词 微波消解 高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法 小麦粉 微量元素

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连续光源火焰原子吸收光谱法快速顺序测定味精中金属元素 被引量：3

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作者 张建萍 陈尚龙 +1 位作者 刘恩岐 黄小冬 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第11期72-76,共5页

建立连续光源火焰原子吸收光谱法快速顺序测定味精中Ca，Fe，Mg，Zn的方法。实验选择微波消解作为样品的前处理方式，分析研究了乙炔-空气流量和燃烧器高度对测定结果的影响，通过实验分别确定了测定Ca，Fe，Mg，Zn的最佳参数。在此条... 建立连续光源火焰原子吸收光谱法快速顺序测定味精中Ca，Fe，Mg，Zn的方法。实验选择微波消解作为样品的前处理方式，分析研究了乙炔-空气流量和燃烧器高度对测定结果的影响，通过实验分别确定了测定Ca，Fe，Mg，Zn的最佳参数。在此条件下，快速顺序测定味精中Ca，Fe，Mg，Zn的含量分别为183．3，1．1，54．7，1．4μg/g，加标回收率为95．9％～107．4％，该法的精密度（RSD）为1.2g～1．9％。该方法快速、准确、稳定、污染少，具有较高的实用价值，为食品中多元素快速顺序检测提供了科学依据。 展开更多

关键词 微波消解 高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法 味精 金属元素

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微波消解-HR-CS GFAAS法快速顺序测定秀珍菇中金属元素 被引量：3

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作者 刘全德 唐仕荣 +1 位作者 陈尚龙 陈华云 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第14期289-292,共4页

建立微波消解-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速顺序测定秀珍菇中Cu、Cd、Pb、Mn和Al这5种金属元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效地消除了干扰。在选定的工作条件下,测定秀珍菇中Cu、Cd、Pb、Mn、Al的含量分... 建立微波消解-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速顺序测定秀珍菇中Cu、Cd、Pb、Mn和Al这5种金属元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效地消除了干扰。在选定的工作条件下,测定秀珍菇中Cu、Cd、Pb、Mn、Al的含量分别为11.1、0.284、0.019、12.1、51.3μg/g,加标回收率分别为105.1%、94.4%、93.4%、95.8%、98.7%,仪器的检出限分别为1.22、0.077、1.53、0.614、1.54ng/mL,本法的精密度为2.2%～5.8%。该方法快速、准确、稳定、污染少,具有较高的实用价值。 展开更多

关键词 微波消解 高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法 秀珍菇 微量元素

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直接进样-HR-CS GFAAS法测定香醋中六种微量元素 被引量：1

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作者 陈尚龙 苗敬芝 +4 位作者 刘全德 黄小冬 陈华云 高良鹏 王锋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第5期103-107,共5页

建立直接进样-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速顺序测定香醋中Cu,Cd,Cr,Pb,Mn和Al这6种微量元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效地消除了干扰。在选定的工作条件下,测定香醋中Cu,Cd,Cr,Pb,Mn,Al的质量浓度分别... 建立直接进样-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速顺序测定香醋中Cu,Cd,Cr,Pb,Mn和Al这6种微量元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效地消除了干扰。在选定的工作条件下,测定香醋中Cu,Cd,Cr,Pb,Mn,Al的质量浓度分别为23.3,2.35,107.2,14.9,72.0,41.4μg/mL,精密度(RSD)均小于2.0%,加标回收率分别为103.4%,104.0%,95.6%,93.5%,98.1%,102.3%,仪器的检出限分别为1.22,0.077,0.287,1.53,0.614,1.54ng/mL。该方法直接、快速、准确、稳定、无污染,具有较高的实用价值,为食品中多微量元素快速顺序检测提供了科学依据。 展开更多

关键词 直接进样 高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法 香醋 微量元素

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微波消解-HR-CS AAS法测定白豆蔻中Cu,Cd,Pb,Mn,Al 被引量：1

9

作者 李超 陈尚龙 高良鹏 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第8期104-108,共5页

建立微波消解-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法,快速顺序测定白豆蔻中Cu,Cd,Pb,Mn和Al这5种微量元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效地消除了干扰。在选定的工作条件下,测定白豆蔻中Cu,Cd,Pb,Mn,Al的含量分别为9.5... 建立微波消解-高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法,快速顺序测定白豆蔻中Cu,Cd,Pb,Mn和Al这5种微量元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂,有效地消除了干扰。在选定的工作条件下,测定白豆蔻中Cu,Cd,Pb,Mn,Al的含量分别为9.59,0.134,0.363,249.8,624.4μg/g;加标回收率分别为103.0%,106.4%,99.7%,95.6%,96.4%;仪器的检出限分别为1.22,0.077,1.53,0.614,1.54ng/mL;该法的精密度(RSD)均<3.7%。该方法快速、准确、稳定、污染少,具有较高的实用价值,为食品中多元素快速顺序检测提供了科学依据。 展开更多

关键词 微波消解 高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法 白豆蔻 微量元素

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微波消解-HR-CS FAAS测定保健酒中钙、铁、锌和锰 被引量：1

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作者 刘宇 陈尚龙 +1 位作者 李勇 秦旭 《酿酒科技》 2015年第10期123-126,共4页

建立微波消解-高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定保健酒中Ca、Fe、Zn和Mn的方法。试验选择微波消解作为样品的前处理方式,研究了乙炔流量和燃烧器高度对吸光度的影响,通过单因素试验确定了各金属元素最佳乙炔流量和最佳燃烧器高度... 建立微波消解-高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定保健酒中Ca、Fe、Zn和Mn的方法。试验选择微波消解作为样品的前处理方式,研究了乙炔流量和燃烧器高度对吸光度的影响,通过单因素试验确定了各金属元素最佳乙炔流量和最佳燃烧器高度。在优化条件下,使用高分辨连续光源原子吸收光谱仪测定保健酒中Ca、Fe、Zn和Mn的质量浓度分别为21.87 mg/L、0.525 mg/L、0.213 mg/L和2.56 mg/L,本法的精密度（RSD）均小于2.8%,加标回收率为96%~105%。该方法准确、稳定,具有较高的实用价值,为食品中多种金属元素的检测提供了科学依据。 展开更多

关键词 微波消解 高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法 保健酒 金属元素

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满足6种金属元素测定的混合基体改进剂的选择 被引量：5

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作者 耿中华 陈尚龙 +2 位作者 张建萍 巫永华 高良鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第14期175-179,共5页

找出满足Al、Cd、Pb、Cu、Mn和Cr测定的混合基体改进剂及其最佳添加体积。比较了9种单一基体改进剂和4种混合基体改进剂对这6种金属元素测定的影响,通过F检验和t检验,检验本法和国标方法之间是否有显著差异。结果表明,含10 g/L磷酸二氢... 找出满足Al、Cd、Pb、Cu、Mn和Cr测定的混合基体改进剂及其最佳添加体积。比较了9种单一基体改进剂和4种混合基体改进剂对这6种金属元素测定的影响,通过F检验和t检验,检验本法和国标方法之间是否有显著差异。结果表明,含10 g/L磷酸二氢铵和1 g/L酒石酸的混合基体改进剂能满足这6种金属元素的测定,最佳添加体积为7μL,本法与国标方法没有显著差异,本法加标回收率为93.3%~105.2%。以此建立的方法快速、准确、稳定,具有较高的实用价值,为食品中多元素检测提供科学依据。 展开更多

关键词 金属元素 基体改进剂 高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法

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不完全消化-微乳液进样-HR-CS GFAAS测定休闲食品中5种金属元素 被引量：4

12

作者 刘全德 陈尚龙 +3 位作者 张建萍 李同祥 刘辉 刘益 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第24期277-281,共5页

建立不完全消化-微乳液进样-高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定休闲食品中Cu、Al、Cr、Cd和Pb的方法。以不完全消化作为样品的前处理方式,正丁醇作为助乳化剂,研究微乳液的形成条件,系统地分析基体改进剂及其添加体积、灰化温度... 建立不完全消化-微乳液进样-高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定休闲食品中Cu、Al、Cr、Cd和Pb的方法。以不完全消化作为样品的前处理方式,正丁醇作为助乳化剂,研究微乳液的形成条件,系统地分析基体改进剂及其添加体积、灰化温度和原子化温度对吸光度和吸收峰峰形的影响,通过单因素试验确定Cu、Al、Cr、Cd和Pb的最佳测定条件。将本法所测得的结果与微波消解作为前处理方式所测得的结果进行比较,两者相近,本法的加标回收率为96.4%~105.6%。该方法快速、准确、稳定,具有较高的实用价值,为休闲食品中多元素检测提供了科学依据。 展开更多

关键词 不完全消化 微乳液 高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法 休闲食品 金属元素

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富硒蛹虫草中有机硒的分析 被引量：6

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作者 陈尚龙 刘辉 +2 位作者 张建萍 戴意强 魏云 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第9期113-117,共5页

建立高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法(high resolution-continuum source graphite furnace atomic absorption spectrophotometry,HR-CS GFAAS)测定富硒蛹虫草中有机硒的方法。参照DBS42/002-2014《湖北省食品安全地方标准富有机... 建立高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法(high resolution-continuum source graphite furnace atomic absorption spectrophotometry,HR-CS GFAAS)测定富硒蛹虫草中有机硒的方法。参照DBS42/002-2014《湖北省食品安全地方标准富有机硒食品硒含量要求》制备富硒蛹虫草总硒测定试样,参照GB 1903.21-2016《食品安全国家标准食品营养强化剂富硒酵母》制备富硒蛹虫草无机硒测定试样,再使用HR-CS GFAAS测定富硒蛹虫草总硒和无机硒。试验以Pd(NO_3)_2(1 g/L)和Mg(NO_3)_2(0.5 g/L)混合溶液为基体改进剂,通过试验优化出基体改进剂最佳添加体积为5μL,最佳灰化温度为1 100℃,最佳原子化温度为2 200℃。测定结果表明,富硒蛹虫草总硒含量为1.407 mg/g,无机硒含量为0.083 mg/g,计算出有机硒含量为1.324 mg/g,所占百分比为94.1%,这说明富硒蛹虫草含有丰富的有机硒,是补硒良品。总硒和无机硒的加标回收率分别为95.7%和94.0%,相对标准偏差<4.5%。该方法快速、准确、稳定,具有较高的实用价值,为分析食品中微量元素含量及其形态提供科学依据。 展开更多

关键词 富硒 蛹虫草 无机硒 有机硒 高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法

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应用体外全仿生模型初步分析2种富硒产品中硒形态及生物可给性 被引量：3

14

作者 陈尚龙 刘恩岐 +2 位作者 刘辉 巫永华 秦旭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期225-232,共8页

建立微波消解-高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱(high resolution-continuum source graphite furnace atomic absorption spectrophotometry,HR-CS GFAAS)法测定富硒蛹虫草和富硒酵母胃、肠全仿生提取液中各形态硒的方法,研究胃、肠... 建立微波消解-高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱(high resolution-continuum source graphite furnace atomic absorption spectrophotometry,HR-CS GFAAS)法测定富硒蛹虫草和富硒酵母胃、肠全仿生提取液中各形态硒的方法,研究胃、肠消化对富硒产品中硒形态和生物可给性的影响。采用体外全仿生消化技术对富硒蛹虫草和富硒酵母进行预处理,得到胃、肠全仿生提取液;通过0.45μm微孔滤膜实现可溶态和悬浮态的分离;选择D101大孔树脂分离可溶态中有机态和无机态;分别利用丙酮和无水乙醇沉淀可溶态中蛋白和多糖,得到蛋白结合态和多糖结合态;分别以正辛醇和单层脂质体为细胞膜,模拟富硒产品中硒在人体胃、肠中的分配行为。通过单因素试验,确定最佳测定条件:分析谱线为196.026 7 nm,基体改进剂为1 g/L Pd(NO_3)_2和0.5 g/L Mg(NO_3)_2混合溶液,添加体积为5μL,灰化温度为1 100℃,原子化温度为2 200℃。在此条件下,测定富硒蛹虫草和富硒酵母中硒含量分别为2.129μg/g和27.75μg/g,肠全仿生提取液中除悬浮态其他各形态硒的含量都高于胃全仿生提取液,在肠消化过程中产生的正辛醇醇溶态硒和单层脂质体结合态硒的含量都高于各自水溶态硒。 展开更多

关键词 体外全仿生模型 富硒 形态分析 生物可给性 高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法

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