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电子鼻技术及其在茶叶香气检测中的应用及展望
被引量：
14
1
作者
杨雪梅
赵建锐
+2 位作者
王智慧
武珊珊
李家华
《中国茶叶》
2020年第6期5-9,共5页
针对电子鼻技术及其在茶叶香气判别的应用进行了详细分析和研究。综述了电子鼻的结构组成及应用于茶叶香气组分检测的工作原理,总结了国内外在电子鼻判别茶叶香气研究中存在的问题,并展望了该技术的发展方向。
关键词
电子鼻技术
茶叶
香气类型判别
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题名
电子鼻技术及其在茶叶香气检测中的应用及展望
被引量：
14
1
作者
杨雪梅
赵建锐
王智慧
武珊珊
李家华
机构
滇西应用技术大学普洱茶学院
云南农业大学龙润普洱茶学院
出处
《中国茶叶》
2020年第6期5-9,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31160173)
现代农业产业技术体系建设专项资金(CRAS-19)。
文摘
针对电子鼻技术及其在茶叶香气判别的应用进行了详细分析和研究。综述了电子鼻的结构组成及应用于茶叶香气组分检测的工作原理,总结了国内外在电子鼻判别茶叶香气研究中存在的问题,并展望了该技术的发展方向。
关键词
电子鼻技术
茶叶
香气类型判别
Keywords
electronic nose technology
tea
identification of aroma
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
电子鼻技术及其在茶叶香气检测中的应用及展望
杨雪梅
赵建锐
王智慧
武珊珊
李家华
《中国茶叶》
2020
14
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