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两种新的茴香脑资源植物
被引量：
6
1
作者
黄远征
左尧凤
+2 位作者
何宗英
陈树群
邬家林
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1991年第3期18-24,共7页
茴香菖蒲和香叶菖蒲是我国新近发现的特有植物,全株具有浓郁的茴香味。用气相色谱和色谱—质谱对这两种植物的根茎和叶挥发油进行了分析并与我国传统的香料和调味料—小茴香和大茴香的果实的挥发油进行了比较。发现:茴香菖蒲和香叶菖蒲...
茴香菖蒲和香叶菖蒲是我国新近发现的特有植物,全株具有浓郁的茴香味。用气相色谱和色谱—质谱对这两种植物的根茎和叶挥发油进行了分析并与我国传统的香料和调味料—小茴香和大茴香的果实的挥发油进行了比较。发现:茴香菖蒲和香叶菖蒲的根茎和叶挥发油的主要成分是异茴香脑,分别为94.54(?)96.70％和60.29(?)86.20％;而小茴香和大茴香果实的挥发油的主要成分是反式—茴香脑,分别为80.29％、92.10％。异茴香脑的香味比反式—茴香脑弱,但它和醇碱液共热时即可发生异构化变成反式—茴香脑。且茴香菖蒲和香叶菖蒲是草本植物,容易栽培和繁殖。所以这是两种至今未被利用的,有发展前途的香料植物。
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关键词
茴
香
脑
茴
香
菖蒲
香叶菖蒲
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职称材料
题名
两种新的茴香脑资源植物
被引量：
6
1
作者
黄远征
左尧凤
何宗英
陈树群
邬家林
机构
中国科学院成都生物研究所
四川省中药学校
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1991年第3期18-24,共7页
文摘
茴香菖蒲和香叶菖蒲是我国新近发现的特有植物,全株具有浓郁的茴香味。用气相色谱和色谱—质谱对这两种植物的根茎和叶挥发油进行了分析并与我国传统的香料和调味料—小茴香和大茴香的果实的挥发油进行了比较。发现:茴香菖蒲和香叶菖蒲的根茎和叶挥发油的主要成分是异茴香脑,分别为94.54(?)96.70％和60.29(?)86.20％;而小茴香和大茴香果实的挥发油的主要成分是反式—茴香脑,分别为80.29％、92.10％。异茴香脑的香味比反式—茴香脑弱,但它和醇碱液共热时即可发生异构化变成反式—茴香脑。且茴香菖蒲和香叶菖蒲是草本植物,容易栽培和繁殖。所以这是两种至今未被利用的,有发展前途的香料植物。
关键词
茴
香
脑
茴
香
菖蒲
香叶菖蒲
Keywords
Acorus macrospadicun
Acorus xiangycus
isoancthole
trans-anethole
分类号
S573.9 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
两种新的茴香脑资源植物
黄远征
左尧凤
何宗英
陈树群
邬家林
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1991
6
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