饲料级酵母单细胞蛋白生产技术 被引量：6

1

作者 王定昌 徐达伍 《粮油食品科技》 2009年第1期7-9,共3页

利用玉米深加工厂产生的玉米浸泡水和玉米皮渣等废水及废渣,通过酵母发酵生产一种饲料级酵母单细胞蛋白添加剂。对工艺流程、酵母发酵生产过程控制等作了详细的说明;并提供了设备清单,以及主要的技术经济数据,供有关单位参考。

关键词 玉米浸泡水 玉米皮渣 饲料级酵母单细胞蛋白 气液两相泵

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酒糟单细胞蛋白饲料生产技术研究 被引量：21

2

作者 卢向阳 饶力群 +3 位作者 彭丽莎 向华 鲁小春 罗泽民 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期317-320,共4页

为了充分利用酒糟资源 ,减轻酒糟对环境的污染 ,以优良菌种 117号产朊假丝酵母、136号热带假丝酵母、白地霉和扣囊拟内孢霉混合发酵酒糟 ,生产酒糟单细胞蛋白饲料 .结果表明 :发酵最适起始 p H为 5 .0左右 ;适宜的发酵培养基配方为 80 ... 为了充分利用酒糟资源 ,减轻酒糟对环境的污染 ,以优良菌种 117号产朊假丝酵母、136号热带假丝酵母、白地霉和扣囊拟内孢霉混合发酵酒糟 ,生产酒糟单细胞蛋白饲料 .结果表明 :发酵最适起始 p H为 5 .0左右 ;适宜的发酵培养基配方为 80 %酒糟 ,15 %麦麸 ,3%玉米粉 ,1%豆饼 ,1%尿素 ,0 .0 5 %磷酸二氢钾 ,发酵前用适量糖化酶预处理酒糟能明显提高酒糟蛋白质含量 ,通过扩大发酵试验 ,10 0 g酒糟中粗蛋白含量由 18.1g增加到 2 8.6 g,人和成年哺乳动物必需氨基酸及钙、磷含量显著增加 ,粗纤维和单宁含量明显减少 ,酒糟单细胞蛋白饲料可作为配合饲料的新型优质蛋白源 ;采用分割留种培养能生产高质量、低成本的酒糟单细胞蛋白饲料 . 展开更多

关键词 酒糟 单细胞蛋白 酵母菌 饲料 发酵

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酵母类单细胞蛋白原料在水产养殖中的应用 被引量：12

3

作者 聂琴 杨凡 +4 位作者 易建华 戴晋军 周锋 胡骏鹏 李兆文 《中国饲料》 北大核心 2017年第12期42-44,共3页

酵母类单细胞蛋白原料在水产养殖中已被广泛使用。本文就近年来饲料酵母及酶解酵母在水产养殖和饲料中的应用研究作一简述。

关键词 单细胞蛋白 饲料酵母 酵母水解物 酵母提取物 水产养殖

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单细胞蛋白饲料研究进展 被引量：16

4

作者 张继 武光朋 +1 位作者 王文强 张生堂 《饲料工业》 2006年第19期50-52,共3页

关键词 单细胞蛋白饲料 微生物蛋白 菌体蛋白质 生物体内 非致病性 酵母菌 霉菌

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菌糠单细胞蛋白饲料生产技术的研究 被引量：25

5

作者 马纯艳 王升厚 《食用菌》 北大核心 2005年第3期56-58,共3页

在加富液体培养基中接入将热带假丝酵母菌接入,置于2 8℃的恒温摇瓶机中震荡培养1 2h ,然后转入2 8℃恒温箱中继续静止培养1 1h ,再将此菌液与一定量的洁净水混合后,拌入菌糠培养料中,置于2 8℃恒温箱中发酵培养。热带假丝酵母菌利用菌... 在加富液体培养基中接入将热带假丝酵母菌接入,置于2 8℃的恒温摇瓶机中震荡培养1 2h ,然后转入2 8℃恒温箱中继续静止培养1 1h ,再将此菌液与一定量的洁净水混合后,拌入菌糠培养料中,置于2 8℃恒温箱中发酵培养。热带假丝酵母菌利用菌糠培养料中的营养物质制造菌体蛋白。结果表明:将热带假丝酵母菌接种到菌糠培养料后,在有氧条件下适温培养60h所得到的菌糠饲料其蛋白质得率最高。即粗蛋白含量由栽培平菇前的3 .85 %升至2 5 .8%。 展开更多

关键词 饲料生产技术 单细胞蛋白 假丝酵母菌 液体培养基 粗蛋白含量 培养料 发酵培养 菌体蛋白 营养物质 菌糠饲料 有氧条件 恒温箱 热带 摇瓶机 洁净水 蛋白质 接入 接种 适温 平菇

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马铃薯渣酶法水解液制备单细胞蛋白饲料的研究 被引量：8

6

作者 王文侠 《中国饲料》 北大核心 2005年第6期33-36,共4页

本文研究了酶法水解马铃薯渣制备膳食纤维后的滤液制备单细胞蛋白的可行性。试验结果表明,单细胞蛋白边糖化边发酵的摇瓶培养的较优工艺条件为:底物浓度为8%(添加8%的麸皮水)、初始pH值为4.5、接种量为15%、葡萄糖淀粉酶加入量为100U/g... 本文研究了酶法水解马铃薯渣制备膳食纤维后的滤液制备单细胞蛋白的可行性。试验结果表明,单细胞蛋白边糖化边发酵的摇瓶培养的较优工艺条件为:底物浓度为8%(添加8%的麸皮水)、初始pH值为4.5、接种量为15%、葡萄糖淀粉酶加入量为100U/g(原料中淀粉)、青霉素加入量为80U/g(原料)、培养温度为28℃、培养时间为6h、转速为250r/min。在此条件下,干酵母产量最高为19.920g/L,单细胞蛋白中的蛋白质含量达12.27%。 展开更多

关键词 马铃薯渣 单细胞蛋白饲料 蛋白质含量 麸皮 摇瓶培养 接种量 产量 酶法水解 干酵母 糖化

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甲基营养酵母Candida boidinii No.2201及其诱变株生产单细胞蛋白的研究 被引量：1

7

作者 万海清 何泽超 《饲料研究》 CAS 北大核心 1998年第11期1-3,共3页

通过对甲基营养酵母ＣａｎｄｉｄａｂｏｉｄｉｎｉＮｏ．２２０１进行诱变，筛选出了具有耐高初始底物浓度、高生产速率、高生物积累量的优良菌株；并对其部分生长特性做了研究。发酵产物具有高蛋白、低核酸的特点，含蛋白质３９４０... 通过对甲基营养酵母ＣａｎｄｉｄａｂｏｉｄｉｎｉＮｏ．２２０１进行诱变，筛选出了具有耐高初始底物浓度、高生产速率、高生物积累量的优良菌株；并对其部分生长特性做了研究。发酵产物具有高蛋白、低核酸的特点，含蛋白质３９４０％、核酸２３７％。 展开更多

关键词 酵母 甲基营养酵母 单细胞蛋白 发酵 饲料

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单细胞蛋白饲料开发受到普遍关注

8

作者 兴发 《现代渔业信息》 2007年第1期31-31,共1页

本刊讯：单细胞蛋白饲料（Single cell protein feed）又称生物菌体蛋白或微生物蛋白，是指酵母菌、真菌、霉菌、非致病性细菌等单细胞微生物体内所产生的菌体蛋白质。含量为40-80％。

关键词 单细胞蛋白饲料 饲料开发 微生物蛋白 菌体蛋白质 生物体内 非致病性 酵母菌

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大曲丢糟生产假丝酵母饲料蛋白的研究 被引量：14

9

作者 陆步诗 李新社 +1 位作者 王放银 李灵立 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第4期35-37,共3页

白酒酿造产生大量的酒糟废弃物,其可转化为营养丰富、易被动物吸收的高效价生物活性蛋白饲料。以大曲丢糟为主要原料,假丝酵母为菌种进行饲料蛋白的发酵研究,通过正交试验得到最佳的饲料生产工艺条件为丢糟:麸皮=4:1,30℃培养3d,发酵终... 白酒酿造产生大量的酒糟废弃物,其可转化为营养丰富、易被动物吸收的高效价生物活性蛋白饲料。以大曲丢糟为主要原料,假丝酵母为菌种进行饲料蛋白的发酵研究,通过正交试验得到最佳的饲料生产工艺条件为丢糟:麸皮=4:1,30℃培养3d,发酵终产物的粗蛋白和还原糖的含量分别达到了17.5%和1.13%。 展开更多

关键词 丢糟 饲料 假丝酵母 单细胞蛋白

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酵母蛋白饲料培养条件的研究 被引量：6

10

作者 于荣 董颖超 秦玉昌 《中国饲料》 北大核心 2005年第18期20-21,共2页

对啤酒酵母进行发酵试验,结果表明:该酵母最优的培养条件是麦芽汁培养基稀释倍数2.5,培养时间20h,蔗糖添加量10Brix,尿素添加量0.02%,且酵母菌耐酸耐铜的性能好。

关键词 单细胞蛋白 啤酒酵母 饲料蛋白质

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原料及发酵剂对苹果渣发酵饲料酵母菌活菌数及纯蛋白质含量的影响 被引量：2

11

作者 郭志英 郭俏 +1 位作者 来航线 薛泉宏 《饲料工业》 北大核心 2015年第11期40-43,共4页

采用固态发酵法研究了原料及发酵剂组成对苹果渣发酵产物中酵母菌活菌数与纯蛋白质含量的影响。结果表明:1在苹果渣中添加油渣或豆粕均可提高发酵产物中酵母菌活菌数和纯蛋白质含量,其中添加油渣效果优于豆粕。在酵母菌与黑曲霉的混菌... 采用固态发酵法研究了原料及发酵剂组成对苹果渣发酵产物中酵母菌活菌数与纯蛋白质含量的影响。结果表明:1在苹果渣中添加油渣或豆粕均可提高发酵产物中酵母菌活菌数和纯蛋白质含量,其中添加油渣效果优于豆粕。在酵母菌与黑曲霉的混菌发酵中,苹果渣+油渣处理的纯蛋白含量较苹果渣对照提高40.1%,酵母菌为1.88×1010CFU/g。2采用混合发酵剂时,发酵产物中的酵母菌数量均高于酵母菌单独接种,且适当加大酵母菌接种量(Candida utilis:Aspergillas niger=10:1)能大幅度提高发酵产物中酵母菌活菌数和纯蛋白质含量。3苹果渣发酵产物中酵母菌活菌数与纯蛋白质含量的变化趋势相同,即能提高纯蛋白含量的工艺措施对酵母菌活菌数有同样的增加作用。 展开更多

关键词 苹果渣 发酵饲料 单细胞蛋白 黑曲霉 酵母菌

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产朊假丝酵母菌体蛋白饲料的研究进展 被引量：5

12

作者 余静 胡建华 +2 位作者 崔金娜 李永丽 刘占英 《中国饲料》 北大核心 2023年第7期1-5,共5页

目前,蛋白饲料资源短缺是制约饲料工业和畜牧行业发展的主要因素,而微生物蛋白由于其蛋白含量高、营养物质丰富、生产效率高、产量高等特点被广泛用于食品加工和饲料行业,是解决蛋白饲料资源短缺的重要方法之一。产朊假丝酵母是一种生... 目前,蛋白饲料资源短缺是制约饲料工业和畜牧行业发展的主要因素,而微生物蛋白由于其蛋白含量高、营养物质丰富、生产效率高、产量高等特点被广泛用于食品加工和饲料行业,是解决蛋白饲料资源短缺的重要方法之一。产朊假丝酵母是一种生产微生物蛋白的优良菌种,可作为添加剂应用于蛋白饲料的生产。本文对产朊假丝酵母在蛋白饲料中的作用及应用研究进行综述,并对产朊假丝酵母的应用前景进行展望,以期为产朊假丝酵母在蛋白饲料中的应用提供参考。 展开更多

关键词 产朊假丝酵母 单细胞蛋白 蛋白饲料

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关于发展单细胞蛋白的意见

13

作者 王定昌 《饲料研究》 CAS 1987年第8期25-27,共3页

单细胞蛋白是通过工业方式,在工厂的发酵罐里培养酵母之类的微生物制成的蛋白质,实际上就是富含蛋白的干菌体。可供人类直接消费,也可以用作饲料。单细胞蛋白工业是令人瞩目的一门生物工程产业。

关键词 单细胞蛋白 苏联 产业 苏维埃社会主义共和国联盟 饲料酵母 蛋白质饲料

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固态法饲料酵母生产值得注意的几个问题(附:固态培养算法饲料酵母酵母菌细胞数及活细胞率的检测方法)

14

作者 安树元 《中国饲料》 1991年第6期23-24,共2页

利用粮油、食品工业的下脚料和糟渣为原料,以固态培养法生产饲料醇母,对改善饲料品质,提高饲料的营养价值有着积极的作用,是饲料资源开发利用的有效途径之一.此法在我国50年代已有试验,近几年来出现了多种类似产品,但有些问题值得探讨.

关键词 饲料酵母 生产饲料 饲料品质 营养价值 糟渣 酵母菌细胞 单细胞蛋白 资源开发利用 营养物质 蛋白质含量

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微生物食物——单细胞蛋白

15

作者 黄秀琴 《生物学教学》 1986年第3期46-47,12,共3页

今天,在发展中国家的许多地方,人们还广泛地存在着营养不良,尤其是蛋白质营养不良。在热带和亚热带地区,大约有十亿五千万人所食的植物性主食缺少必需的动物蛋白。许多农业经济学家预言,当2000年世界人口将近六十亿时,蛋白质营养将成为... 今天,在发展中国家的许多地方,人们还广泛地存在着营养不良,尤其是蛋白质营养不良。在热带和亚热带地区,大约有十亿五千万人所食的植物性主食缺少必需的动物蛋白。许多农业经济学家预言,当2000年世界人口将近六十亿时,蛋白质营养将成为世界性问题。怎样才能解决这个问题呢?一种办法是提高谷类和豆类植物的蛋白质含量。然而,植物学家发现含蛋白质和必需氨基酸高的杂种品系产量不高。 展开更多

关键词 单细胞蛋白 蛋白质营养 蛋白质含量 豆类植物 农业经济学家 世界人口 酵母饲料 微生物污染 世界性问题 氨化合物

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鲜苹果渣发酵生产饲料蛋白研究 被引量：28

16

作者 常显波 薛泉宏 +2 位作者 来航线 岳田利 辛健康 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2004年第1期40-46,共7页

　采用混合培养法研究接菌、加氮对未灭菌和灭菌鲜苹果渣发酵生产饲料蛋白的影响。结果表明,1接菌后鲜苹果渣的纯蛋白含量显著提高,其中未灭菌鲜苹果渣接入黑曲霉UA8发酵后,纯蛋白含量较未接菌的增加了137.8%。2加氮处理后鲜苹果渣纯蛋... 　采用混合培养法研究接菌、加氮对未灭菌和灭菌鲜苹果渣发酵生产饲料蛋白的影响。结果表明,1接菌后鲜苹果渣的纯蛋白含量显著提高,其中未灭菌鲜苹果渣接入黑曲霉UA8发酵后,纯蛋白含量较未接菌的增加了137.8%。2加氮处理后鲜苹果渣纯蛋白含量高于不加氮处理,其中未灭菌鲜苹果渣接入黑曲霉UA8后加氮发酵产物纯蛋白含量较不加氮对照增加了35.2%。3未灭菌鲜苹果渣发酵后纯蛋白含量高于灭菌处理,其中单菌有氮发酵处理中,接入黑曲霉UA8时纯蛋白含量分别为105.6和75.0g/kg,直接发酵较灭菌发酵纯蛋白增加了40.8%。4鲜苹果渣发酵后发酵产物回收率与其纯蛋白含量呈负相关,未灭菌鲜苹果渣发酵有氮和无氮处理中,接入黑曲霉UA8后,发酵产物纯蛋白含量分别为105.6和78.1g/kg,而其回收率分别为62.2%和81.0%。5不同pH时鲜苹果渣发酵产物纯蛋白含量呈pH4>pH6的趋势,未灭菌鲜苹果渣发酵中果渣酸度为pH4和pH6时,酵母菌发酵产物纯蛋白含量分别为101.2和75.9g/kg,果渣自然酸化使发酵产物纯蛋白增加了33.3%。 展开更多

关键词 苹果渣 发酵生产 饲料蛋白 单细胞蛋白 固态发酵 酵母菌 黑曲霉

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酵母在饲料工业中的新应用 被引量：13

17

作者 朱宏娟 田科雄 +1 位作者 李玲 吴文平 《饲料工业》 2005年第12期4-7,共4页

关键词 酵母 饲料工业 单细胞蛋白饲料 饲料添加剂 酶制剂 益生素 细胞壁 有机微量元素

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饲料酵母在畜牧业中的研究与利用 被引量：10

18

作者 高玉云 王燕 袁智勇 《广东饲料》 2008年第12期35-37,共3页

饲料酵母也叫单细胞蛋白（Single Cell Protein，SCP），是利用酵母菌体作饲料。按照来源和生产工艺可分为石油酵母、糖蜜酵母、纸浆酵母、酒精酵母和啤酒酵母等。饲料酵母不同于酵母饲料，它是以碳水化合物（淀粉、糖蜜以及造纸、酿酒... 饲料酵母也叫单细胞蛋白（Single Cell Protein，SCP），是利用酵母菌体作饲料。按照来源和生产工艺可分为石油酵母、糖蜜酵母、纸浆酵母、酒精酵母和啤酒酵母等。饲料酵母不同于酵母饲料，它是以碳水化合物（淀粉、糖蜜以及造纸、酿酒、味精等工业产生的高浓度有机废液）为主要原料， 展开更多

关键词 饲料酵母 畜牧业 高浓度有机废液 单细胞蛋白 碳水化合物 CELL 酵母菌体 生产工艺

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酵母发酵饲料的质量评定 被引量：1

19

作者 张崇玉 刘华琳 朱瑞良 《山东畜牧兽医》 1998年第2期23-25,共3页

关键词 酵母发酵饲料 单细胞蛋白 质量评定

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酵母在饲料工业中的研究与应用 被引量：4

20

作者 周淑芹 王玉峰 魏树龙 《畜禽业》 2008年第4期28-29,共2页

酵母是一类单细胞微生物，为真菌类，圆形、卵圆形或圆柱形．其细胞大小约为[（1～5）X（5—30）]μm，最长可达100μm。由于酵母具有个体大，蛋白质含量高，杂食性强，易分离．易培养，代谢产物多，综合利用广等特点，因此，在现代工... 酵母是一类单细胞微生物，为真菌类，圆形、卵圆形或圆柱形．其细胞大小约为[（1～5）X（5—30）]μm，最长可达100μm。由于酵母具有个体大，蛋白质含量高，杂食性强，易分离．易培养，代谢产物多，综合利用广等特点，因此，在现代工业中除了用于酿酒外．还用于生产甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂等。饲用酵母一般有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等。随着科技的发展和人们对养殖业需求的不断上升．酵母在饲料工业中得到广泛的研究和应用。 展开更多

关键词 食用酵母 饲料工业 应用 热带假丝酵母 单细胞微生物 蛋白质含量 葡萄酒酵母 代谢产物

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