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浅析饭店管理教学中的几个问题
被引量：
8
1
作者
秦宇
《北京第二外国语学院学报》
2004年第1期22-23,31,共3页
本文首先指出国内饭店管理教学上存在的一些问题。然后提出了解决问题的3个方法:第一,在教学过程中应该体现较多的“饭店经营”方面的内容; 第二,积极采用案例教学方法;第三,加强学生的参与意识,全方位提高学生的能力。
关键词
饭店管理教学
案例
教学
方法
参与意识
学习兴趣
在线阅读
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职称材料
题名
浅析饭店管理教学中的几个问题
被引量：
8
1
作者
秦宇
机构
北京第二外国语学院旅游管理学院
出处
《北京第二外国语学院学报》
2004年第1期22-23,31,共3页
文摘
本文首先指出国内饭店管理教学上存在的一些问题。然后提出了解决问题的3个方法:第一,在教学过程中应该体现较多的“饭店经营”方面的内容; 第二,积极采用案例教学方法;第三,加强学生的参与意识,全方位提高学生的能力。
关键词
饭店管理教学
案例
教学
方法
参与意识
学习兴趣
分类号
F719.2 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
浅析饭店管理教学中的几个问题
秦宇
《北京第二外国语学院学报》
2004
8
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