餐饮收入的内部控制 被引量：5

1

作者 贾晋芳 《会计之友》 北大核心 2011年第24期72-73,共2页

酒店餐饮收入的内部控制,近几年来越来越被酒店管理者重视,其原因是由于餐饮业在酒店中的利润所占比重而使然,一家经营餐饮比较好的酒店其餐饮收入能够达到酒店收入的50%。文章通过对酒店餐饮业的特点的分析,就酒店餐饮业内部控制在内... 酒店餐饮收入的内部控制,近几年来越来越被酒店管理者重视,其原因是由于餐饮业在酒店中的利润所占比重而使然,一家经营餐饮比较好的酒店其餐饮收入能够达到酒店收入的50%。文章通过对酒店餐饮业的特点的分析,就酒店餐饮业内部控制在内部控制环境、内部控制措施两方面进行了归纳总结。 展开更多

关键词 内部控制 餐饮收入 措施

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10月份全国餐饮收入增速实现年内首次正增长

2

作者 无 《中国食品》 2020年第23期156-156,共1页

国家统计局最新发布数据显示,2020年10月,全国餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,这也是今年以来全国餐饮收入首次实现正增长:限额以上单位餐饮收入912亿元,同比增长6.1%。2020年1-10月,全国餐饮收入29598亿元,同比下降21%;限额以上单位餐... 国家统计局最新发布数据显示,2020年10月,全国餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,这也是今年以来全国餐饮收入首次实现正增长:限额以上单位餐饮收入912亿元,同比增长6.1%。2020年1-10月,全国餐饮收入29598亿元,同比下降21%;限额以上单位餐饮收入6389亿元,同比下降17.8%。 展开更多

关键词 餐饮收入 国家统计局 数据显示 限额 同比 全国

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居民消费逐步恢复 餐饮收入增速转正

3

作者 本刊评论员 《中国食品工业》 2020年第15期1-1,共1页

国家统计局最新数据显示,10月份全国餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,增速实现年内首次转正。餐饮业是稳增长、惠民生的重要领域,也是经济复苏的“晴雨表”。餐饮收入增速转正反映出中国经济正稳步前行,居民消费逐步恢复。今年全球经济... 国家统计局最新数据显示,10月份全国餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,增速实现年内首次转正。餐饮业是稳增长、惠民生的重要领域,也是经济复苏的“晴雨表”。餐饮收入增速转正反映出中国经济正稳步前行,居民消费逐步恢复。今年全球经济遭受疫情严重冲击,餐饮业首当其冲,恢复正常增长面临不少困难。对此,从中央到各地接连出台政策,对餐饮业进行专项扶持,促进餐饮消费。餐饮业的加速复苏,说明消费促进政策在持续发力,对餐饮消费带动作用十分明显。 展开更多

关键词 居民消费 国家统计局 餐饮业 餐饮收入 数据显示 稳增长 餐饮消费 疫情严重

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1-9月全国餐饮收入超3.7万亿多家上市餐饮企业三季报报喜

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作者 罗京 《中国食品》 2023年第21期158-158,共1页

国家统计局10月18日发布的最新数据显示,2023年9月,全国餐饮收入4287亿元,同比增长13.8%,限额以上单位餐饮收入1158亿元,同比上升12.8%。2023年1-9月,全国餐饮收入37105亿元,同比上升18.7%,限额以上单位餐饮收入9702亿元,同比上升18.9%... 国家统计局10月18日发布的最新数据显示,2023年9月,全国餐饮收入4287亿元,同比增长13.8%,限额以上单位餐饮收入1158亿元,同比上升12.8%。2023年1-9月,全国餐饮收入37105亿元,同比上升18.7%,限额以上单位餐饮收入9702亿元,同比上升18.9%。据中国烹饪协会分析数据,9月份全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期上升15.5个、12.7个百分点。1-9月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上升23.3个、22.8个百分点。 展开更多

关键词 餐饮收入 中国烹饪协会 国家统计局 餐饮企业 数据显示 季报 分析数据

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1—5月,餐饮收入实现17789亿元,保持稳定恢复

5

《餐饮世界》 2021年第6期73-73,共1页

国家统计局最新数据显示,5月份社会消费品零售总额35945亿元,同比增长12.4%;比2019年5月份增长9.3%,两年平均增速为4.5%。5月份社会消费品零售总额实际增长10.1%,两年平均增长3.0%。从环比看,5月份社会消费品零售总额增长0.81%。按消费... 国家统计局最新数据显示,5月份社会消费品零售总额35945亿元,同比增长12.4%;比2019年5月份增长9.3%,两年平均增速为4.5%。5月份社会消费品零售总额实际增长10.1%,两年平均增长3.0%。从环比看,5月份社会消费品零售总额增长0.81%。按消费类型分,5月份餐饮收入3816亿元,占社会消费品零售总额的10.6%,增长26.6%,两年平均增长1.4%。 展开更多

关键词 社会消费品零售总额 餐饮收入 消费类型 国家统计局 数据显示 环比

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2020年餐饮收入近4万亿元 下降16.6%

6

作者 思雨 《中国食品》 2021年第3期154-154,共1页

近期,国家统计局发布数据显示,2020年12月份,餐饮收入4950亿元,增长0.4%,11月份为下降0.6%。2020全年,餐饮收入39527亿元,下降16.6%;限额以上餐饮收入8232亿元,同比下降14.0%。2020年,全国网上零售额117601亿元,比上年增长10.9%,增速比1... 近期,国家统计局发布数据显示,2020年12月份,餐饮收入4950亿元,增长0.4%,11月份为下降0.6%。2020全年,餐饮收入39527亿元,下降16.6%;限额以上餐饮收入8232亿元,同比下降14.0%。2020年,全国网上零售额117601亿元,比上年增长10.9%,增速比1-11月回落0.6个百分点。其中,实物商品网上零售额97590亿元,增长14.8%,占社会消费品零售总额的比重为24.9%;在实物商品网上零售额中,吃类、穿类和用类商品分别增长30.6%、5.8%和16.2%。 展开更多

关键词 实物商品 社会消费品零售总额 餐饮收入 增速比 国家统计局 数据显示

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2020年11月全国餐饮收入小幅下滑 中烹协提醒做好进口冷链食品防控

7

作者 笑笑 《中国食品》 2021年第1期156-156,共1页

2020年12月15日,国家统计局发布数据显示,2020年1-11月全国餐饮收入34578亿元,同比下降18.6%。其中,11月份,全国餐饮收入4980亿元,同比下降0.6%。具体来看,11月份,全国餐饮收入增速、限上餐饮收入增速环比分别较上月下降1.4个百分点、4.... 2020年12月15日,国家统计局发布数据显示,2020年1-11月全国餐饮收入34578亿元,同比下降18.6%。其中,11月份,全国餐饮收入4980亿元,同比下降0.6%。具体来看,11月份,全国餐饮收入增速、限上餐饮收入增速环比分别较上月下降1.4个百分点、4.3个百分点,出现下滑态势。1-11月,全国餐饮收入增速、限上餐饮收入增速较上年同期分别下降28个百分点、23.1个百分点,与社会消费品零售总额增幅差距持续收窄至13.8个百分点。 展开更多

关键词 社会消费品零售总额 餐饮收入 国家统计局 数据显示 冷链食品 环比

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9月份全国餐饮市场限额以上单位收入年内首次实现正增长

8

作者 无 《中国食品》 2020年第21期158-158,共1页

10月19日,国家统计局发布数据显示,9月份,限额以上单位餐饮收入836亿元,同比增长1.9%,年内首次实现正增长。2020年1一9月全国餐饮收入25226亿元,同比下降23.9%;限额以上单位餐饮收入5465亿元,同比下降20.8%。其中,9月份,全国餐饮收入371... 10月19日,国家统计局发布数据显示,9月份,限额以上单位餐饮收入836亿元,同比增长1.9%,年内首次实现正增长。2020年1一9月全国餐饮收入25226亿元,同比下降23.9%;限额以上单位餐饮收入5465亿元,同比下降20.8%。其中,9月份,全国餐饮收入3715亿元,同比下降2.9%。据中国烹饪协会分析。 展开更多

关键词 中国烹饪协会 国家统计局 数据显示 餐饮收入 餐饮市场 限额 同比

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进入“拼多多时代”餐饮业呈现四大发展趋势

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作者 李金枝 红餐网 《中国食品》 2024年第5期66-69,共4页

2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关,创历史新高,同比2022年上升20.4%,餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。这组数据给2024年的餐饮业带来一些信心,表明行业的蛋糕越来越大,餐饮企业仍有发展机会与空间。但同... 2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关,创历史新高,同比2022年上升20.4%,餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。这组数据给2024年的餐饮业带来一些信心,表明行业的蛋糕越来越大,餐饮企业仍有发展机会与空间。但同时,竞争更激烈,入局者不断增多,洗牌重组加剧。企查查数据显示,2023年,国内餐饮企业新增注册量为318.69万家,注吊销数量达140.02万家,是2022年全年餐饮企业注吊销量的2倍多,创下2020年以来餐企注吊销量新高。 展开更多

关键词 社会消费品零售总额 注册量 餐饮企业 餐饮业 数据显示 餐饮收入 历史新高 吊销

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餐饮行业竞争日益白热化餐企未来将有四大发展趋势 被引量：3

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作者 程守真 《中国食品》 2022年第6期73-75,共3页

随着人均可支配收入的不断提高,我国餐饮行业的营收规模正水涨船高。国家统计局数据显示,近年来,中国餐饮业市场规模持续壮大,2011年突破2万亿元,2015年突破3万亿元,2018年突破4万亿元,2019年约为4.7万亿元。2020年,由于受疫情影响严重... 随着人均可支配收入的不断提高,我国餐饮行业的营收规模正水涨船高。国家统计局数据显示,近年来,中国餐饮业市场规模持续壮大,2011年突破2万亿元,2015年突破3万亿元,2018年突破4万亿元,2019年约为4.7万亿元。2020年,由于受疫情影响严重,餐饮收入跌至39527亿元。2021年,得益于疫情的有效控制,全国餐饮收入又回升至46895亿元,基本恢复到疫前水平。而另据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,2024年餐饮市场规模预计可达到6.6万亿元。 展开更多

关键词 餐饮行业 国家统计局 人均可支配收入 数据显示 餐饮市场 餐饮收入 营收规模 发展趋势

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浅论餐饮企业的税收征管 被引量：1

11

作者 张静 《行政事业资产与财务》 2013年第10期34-34,29,共2页

一、餐饮企业的经营特点 餐饮业作为第三产业中一个传统服务性行业，具有以下几个显著特点：首先收入种类多、弹性大。餐饮企业除了基本的餐饮收入外，还有一些其他的业务收入，比如客房、娱乐、茶室等等，收入核算种类较多。同时餐饮... 一、餐饮企业的经营特点 餐饮业作为第三产业中一个传统服务性行业，具有以下几个显著特点：首先收入种类多、弹性大。餐饮企业除了基本的餐饮收入外，还有一些其他的业务收入，比如客房、娱乐、茶室等等，收入核算种类较多。同时餐饮企业收入受季节、进餐时间、企业规模等影响，销售量往往无法预测，收入变动不稳定。其次成本核算比较简单。由于餐饮企业的原料市场价格随季节波动较大， 展开更多

关键词 餐饮企业 税收征管 餐饮收入 服务性行业 经营特点 第三产业 业务收入 收入核算

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酒店营业收入的内部控制

12

作者 沈超 《上海商业职业技术学院学报》 2002年第4期36-38,共3页

酒店内部控制的主要目标是保护酒店的财产,并向酒店经营管理者和业主提供整个酒店是否正常运转的信息。酒店销售收入控制是酒店内部管理的重要部分。酒店销售收入控制是为了保护酒店内部财产和销售收入,检查会计资料的准确性与可信性,... 酒店内部控制的主要目标是保护酒店的财产,并向酒店经营管理者和业主提供整个酒店是否正常运转的信息。酒店销售收入控制是酒店内部管理的重要部分。酒店销售收入控制是为了保护酒店内部财产和销售收入,检查会计资料的准确性与可信性,而制订协调方法和控制措施。良好的酒店收入控制不仅能保证酒店销售收入,而且能够提高酒店的服务水平,树立酒店形象,促进员工内部团结,对酒店的运作具有重要意义。 展开更多

关键词 酒店 营业收入 内部控制 经营管理 收入控制 客房收入 餐饮收入

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餐饮江湖，不平凡的2019

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《餐饮世界》 2019年第10期10-13,共4页

近期,国家统计局及多个市场调查机构都发布2019年餐饮大数据,并且对数据进分析。2019年10月份,餐饮收入4367亿元,同比增长9.0%;限额以上餐饮收入846亿元,同比增长5.6%。1-10月份,餐饮收入36932亿元,同比增长9.4%;限额以上餐饮收入7695亿... 近期,国家统计局及多个市场调查机构都发布2019年餐饮大数据,并且对数据进分析。2019年10月份,餐饮收入4367亿元,同比增长9.0%;限额以上餐饮收入846亿元,同比增长5.6%。1-10月份,餐饮收入36932亿元,同比增长9.4%;限额以上餐饮收入7695亿元,同比增长7.1%。 展开更多

关键词 国家统计局 餐饮收入 大数据 限额

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2020年一季度餐饮市场同比大幅下跌44.3%

14

作者 无 《中国食品》 2020年第9期154-154,共1页

国家统计局4月17日发布的今年一季度社会经济发展状况显示,2020年1-3月,全国餐饮收入6026亿元,同比大幅下跌44.3%;限额以上单位餐饮收入1278亿元,同比大幅下跌41.9%。其中,3月份,全国餐饮收入1832亿元,同比大幅下跌46.8%;限额以上单位... 国家统计局4月17日发布的今年一季度社会经济发展状况显示,2020年1-3月,全国餐饮收入6026亿元,同比大幅下跌44.3%;限额以上单位餐饮收入1278亿元,同比大幅下跌41.9%。其中,3月份,全国餐饮收入1832亿元,同比大幅下跌46.8%;限额以上单位餐饮收入390亿元,同比大幅下跌46.7%。 展开更多

关键词 国家统计局 餐饮收入 餐饮市场 一季度 社会经济发展状况 同比

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中国餐饮规模全球第二 外卖团餐争夺日益激烈

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作者 王玺 《中国食品工业》 2019年第7期51-53,共3页

日前,国家统计局发布数据,2018年我国餐饮收入首次突破4万亿元大关,达到42716亿元,同比增长9.5%。这一成绩,让中国餐饮业规模继续保持世界第二的位置,仅次于规模约8000亿美元的美国餐饮业。

关键词 中国餐饮业 国家统计局 外卖 餐饮收入 日益激烈

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餐饮业“大浪淘沙”

16

作者 王雨萧 《食品界》 2022年第4期44-45,共2页

餐饮业的2021年,消失和新生的故事每天都在上演。国家统计局数据显示,2021年全国餐饮收入4.69万亿元,同比增长18.6%,受疫情影响较大的餐饮市场规模实现与2019年基本持平。过去一年,疫情反复,一些地方“堂食-外卖-暂停营业”仿佛开启了... 餐饮业的2021年,消失和新生的故事每天都在上演。国家统计局数据显示,2021年全国餐饮收入4.69万亿元,同比增长18.6%,受疫情影响较大的餐饮市场规模实现与2019年基本持平。过去一年,疫情反复,一些地方“堂食-外卖-暂停营业”仿佛开启了循环模式。大浪淘沙中,有的黯然离场,有的艰难求生,也有的拥抱变化、积极转型……那么,餐饮业的下一站,将在何方? 展开更多

关键词 国家统计局 餐饮业 循环模式 数据显示 外卖 餐饮市场 餐饮收入 积极转型

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2021餐饮市场止跌回暖

17

作者 无 《餐饮世界》 2021年第2期12-14,共3页

2021年是“十四五”开局之年,与新冠疫情影响下的2020年餐饮业损失严重相比,中国餐饮业将率先走出低谷,回归拉动市场消费的引擎地位。餐饮市场疫后恢复增长,外卖成餐饮新增量新冠肺炎疫情影响下的2020年餐饮业遭受严重冲击,餐饮市场出... 2021年是“十四五”开局之年,与新冠疫情影响下的2020年餐饮业损失严重相比,中国餐饮业将率先走出低谷,回归拉动市场消费的引擎地位。餐饮市场疫后恢复增长,外卖成餐饮新增量新冠肺炎疫情影响下的2020年餐饮业遭受严重冲击,餐饮市场出现断崖式下跌,维持多年的稳步增长势头戛然而止。表现为:一季度,全国餐饮收入同比下跌44.3%,增速同比下跌53.9个百分点。相比社会消费品零售总额降幅(-19%),2020年一季度全国餐饮市场降幅高于整个消费品市场降幅25.3个百分点。 展开更多

关键词 社会消费品零售总额 中国餐饮业 消费品市场 餐饮市场 外卖 餐饮收入 走出低谷

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机遇与挑战并存 把握“市场下沉”“地标美食”“中餐出海”大趋势

18

作者 邢颖 《餐饮世界》 2024年第10期24-24,共1页

2023年,国内经济稳步回升向好,促进文旅消费等政策频频出台,餐饮产业实现快速复苏,全国餐饮收入突破5万亿元大关。进入2024年,这一趋势得到进一步的巩固和发展,上半年我国餐饮市场继续保持着良好的增长势头,给餐饮从业者和创业者带来了... 2023年,国内经济稳步回升向好,促进文旅消费等政策频频出台,餐饮产业实现快速复苏,全国餐饮收入突破5万亿元大关。进入2024年,这一趋势得到进一步的巩固和发展,上半年我国餐饮市场继续保持着良好的增长势头,给餐饮从业者和创业者带来了较强的信心。 展开更多

关键词 餐饮产业 餐饮市场 机遇与挑战 餐饮收入 巩固和发展 创业者

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夏雨槐花落 岁香秋事忙

19

作者 本刊编辑部 《餐饮世界》 2024年第8期1-1,共1页

时间迈入八月,一半是夏日的炎热,转眼平添三分秋爽。国家统计局数据显示,2024年1月至7月,全国餐饮收入达30647亿元,同比增长7.1%;限额以上单位餐饮收入8418亿元,同比增长4.6%。同时,国务院7月发布了《关于促进服务消费高质量发展的意见》。

关键词 国家统计局 数据显示 餐饮收入 高质量发展

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草木皆香 时光知味

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作者 本刊编辑部 《餐饮世界》 2024年第4期1-1,共1页

春风和煦,绿树成荫。春光洒在每个角落,让人心生欢喜。据国家统计局最新数据显示,一季度GDP同比增长5.3%,国民经济开局良好,积极因素累积增多,为实现全年目标任务打下了较好基础。2024年一季度餐饮收入13445亿元,同比增长10.8%;其中限... 春风和煦,绿树成荫。春光洒在每个角落,让人心生欢喜。据国家统计局最新数据显示,一季度GDP同比增长5.3%,国民经济开局良好,积极因素累积增多,为实现全年目标任务打下了较好基础。2024年一季度餐饮收入13445亿元,同比增长10.8%;其中限额以上单位餐饮收入3551亿元,同比增长9.2%。 展开更多

关键词 国家统计局 数据显示 春风和煦 餐饮收入 积极因素

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