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餐桌食品安全性技术支撑体系的建立被引量：8: 1; 作者南喜平代永刚 +3 位作者张学娟王海岩李姝睿于永江《农产品加工》 2004年第8期32-34,共3页; 阐述了人类健康与餐桌食品安全性的关系,以及餐桌食品安全性技术支撑体系建立的必要性;介绍了我国餐桌食品的现状;论述了如何建立餐桌食品安全性技术支撑体系,包括原料、加工、贮藏、运输、销售安全性技术体系的建立,并论述了建立餐桌... 展开更多; 关键词餐桌食品安全性技术支撑体系人类健康危害分析关键控制点原料加工贮藏运输销售; 在线阅读下载PDF 职称材料

要把餐桌主食品作为食品工业发展的主流被引量：30: 2; 作者李里特《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期5-7,共3页; 农产品一方面出现“卖难”问题 ,消费者的老大难依然是一日三餐做饭烦 ,食品厂产品也是销售困难。仔细分析这三难不难发现食品加工的主要出路应在于餐桌主食。主食工业化应重视传统食品的调查、整理、开发 ,传统食品不仅需要运用新科技... 展开更多; 关键词食品工业餐桌食品 WTO 中国发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

现代农业背景下品牌革命的营销与研究——评《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》: 3; 作者张策《中国食用菌》北大核心 2019年第8期60-60,共1页; 在当下这个社会中,品牌无处不在,从家电到住房、从衣物到饰品,几乎每一类别都有大企业大品牌的身影。然而值得一提的是,我国农副产品的品牌化发展却一直处于落后阶段,鲜有人问。务农重本、国之大纲,我国是农业大国,人们日常生活中的一... 展开更多; 关键词食品品牌农业品牌化《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》; 在线阅读下载PDF 职称材料

餐桌剩余食物饲料化应用被引量：3: 4; 作者孙学军宋琳 +1 位作者肖凯宋艳萍《养殖与饲料》 2021年第11期93-96,共4页; 实施垃圾分类后,全国各地在餐厨废弃物无害化、资源化利用方面开展了很多有益的探索。本文以国内领先的餐厨废弃物处理设备和工艺生产的"餐渣料"为研究对象,通过分析其成分含量及应用利弊,探索其作为动物饲养单独投喂料的可能... 展开更多; 关键词餐桌剩余食品饲料化动物养殖; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名餐桌食品安全性技术支撑体系的建立被引量：8: 1; 作者南喜平代永刚张学娟王海岩李姝睿于永江; 机构吉林省农业科学院农产品加工研究中心吉林省通化市农业学校; 出处《农产品加工》 2004年第8期32-34,共3页; 文摘阐述了人类健康与餐桌食品安全性的关系,以及餐桌食品安全性技术支撑体系建立的必要性;介绍了我国餐桌食品的现状;论述了如何建立餐桌食品安全性技术支撑体系,包括原料、加工、贮藏、运输、销售安全性技术体系的建立,并论述了建立餐桌食品安全性技术支撑体系的重要意义。; 关键词餐桌食品安全性技术支撑体系人类健康危害分析关键控制点原料加工贮藏运输销售; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] TS205 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名要把餐桌主食品作为食品工业发展的主流被引量：30: 2; 作者李里特; 机构中国农业大学; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期5-7,共3页; 文摘农产品一方面出现“卖难”问题 ,消费者的老大难依然是一日三餐做饭烦 ,食品厂产品也是销售困难。仔细分析这三难不难发现食品加工的主要出路应在于餐桌主食。主食工业化应重视传统食品的调查、整理、开发 ,传统食品不仅需要运用新科技知识来提高 ,也需要对其文化功能进行发掘和发扬。开发适合国情、具有中国特色的工业化食品 ,也是面向加入 WTO后的重要农业战略。; 关键词食品工业餐桌食品 WTO 中国发展; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名现代农业背景下品牌革命的营销与研究——评《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》: 3; 作者张策; 机构山东工业职业学院; 出处《中国食用菌》北大核心 2019年第8期60-60,共1页; 文摘在当下这个社会中,品牌无处不在,从家电到住房、从衣物到饰品,几乎每一类别都有大企业大品牌的身影。然而值得一提的是,我国农副产品的品牌化发展却一直处于落后阶段,鲜有人问。务农重本、国之大纲,我国是农业大国,人们日常生活中的一日三餐都离不开桌上的食物,因此注重食品安全、擦亮我国的农业品牌是时代赋予的重任,是推动传统农业向现代农业转型的发力点,鉴于此,由娄向鹏编著的《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》(企业管理出版社,2 0 1 3年5月出版)一书,作者顺应时代的发展,响应吋代的号Y彳,立足于实践,顺应农业现代化的发展要求,积极探索现代农业背景下品牌革命的营销,从田间到餐桌展开了品牌农业的探索。纵览全书,该书具备以下三大特点:; 关键词食品品牌农业品牌化《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》; 分类号 F323.5 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名餐桌剩余食物饲料化应用被引量：3: 4; 作者孙学军宋琳肖凯宋艳萍; 机构山东省威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心山东省威海市环翠区动物疫病预防控制中心; 出处《养殖与饲料》 2021年第11期93-96,共4页; 文摘实施垃圾分类后,全国各地在餐厨废弃物无害化、资源化利用方面开展了很多有益的探索。本文以国内领先的餐厨废弃物处理设备和工艺生产的"餐渣料"为研究对象,通过分析其成分含量及应用利弊,探索其作为动物饲养单独投喂料的可能性,通过探索发现最佳应用领域为水生动物、昆虫和特种经济动物养殖。; 关键词餐桌剩余食品饲料化动物养殖; 分类号 S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	餐桌食品安全性技术支撑体系的建立	南喜平代永刚张学娟王海岩李姝睿于永江	《农产品加工》	2004	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	要把餐桌主食品作为食品工业发展的主流	李里特	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2000	30	在线阅读下载PDF 职称材料
3	现代农业背景下品牌革命的营销与研究——评《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》	张策	《中国食用菌》北大核心	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	餐桌剩余食物饲料化应用	孙学军宋琳肖凯宋艳萍	《养殖与饲料》	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料