重要食药同源植物余甘子转录组微卫星特征分析 被引量：5

1

作者 刘雄芳 李太强 +5 位作者 张序 李正红 万友名 安静 刘秀贤 马宏 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期294-302,共9页

为全面了解余甘子转录组SSR位点的分布特征和变异规律,本研究利用Illumina Hiseq 4000平台对余甘子叶片转录组进行测序,通过MISA软件对获得的Unigenes进行SSR位点搜索和统计分析。结果发现9 538条包含SSR位点的Unigenes,共检测到9 991个... 为全面了解余甘子转录组SSR位点的分布特征和变异规律,本研究利用Illumina Hiseq 4000平台对余甘子叶片转录组进行测序,通过MISA软件对获得的Unigenes进行SSR位点搜索和统计分析。结果发现9 538条包含SSR位点的Unigenes,共检测到9 991个SSR位点,平均每5. 49 k B出现1个SSR。单碱基和二碱基为余甘子转录组SSR主要重复类型,分别占SSR总数的42. 3%和30. 79%。位于基因编码区的SSR位点共有1 731个,出现频率为0. 039 SSRs/k B,优势重复类型为三碱基重复。余甘子转录组SSR中共有169种重复基元,其中所占比例最高的是A/T(42. 10%),其次是AG/CT(22. 91%)和AAG/CTT(5. 02%)。SSR各基元的重复次数波动于4～75次,且多数集中于4～20次。重复片段长度≥20 bp的SSR占21. 20%,且SSR发生频率与片段长度呈显著负相关(P <0. 01),相关系数为-0. 561。本研究获得的余甘子转录组SSR位点出现频率较高、分布密度较大、低级重复基元较多,重复次数较高、长片段较多,大多数SSR位点的多态性潜能较高,用于余甘子遗传多样性分析的潜力较大,为下一步余甘子转录组SSR标记的大规模开发和群体遗传学研究提供了重要的数据信息,进而为余甘子野生资源的保护和合理开发利用提供了参考依据。 展开更多

关键词 余甘子 食药同源植物 转录组测序 微卫星

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药食同源植物有效化学成分合成途径基因的组学研究进展 被引量：2

2

作者 蔡允璋 贾巧君 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第1期182-193,共12页

药食同源植物包含多糖、酚类、萜类等数种有效化学成分,因其保健、医疗等价值而备受关注。本文整理了已公布的药食同源植物基因组的相关研究,从转录组学、蛋白组学、代谢组学及联合分析等不同方面综述了药食同源植物中酚类、萜类、多糖... 药食同源植物包含多糖、酚类、萜类等数种有效化学成分,因其保健、医疗等价值而备受关注。本文整理了已公布的药食同源植物基因组的相关研究,从转录组学、蛋白组学、代谢组学及联合分析等不同方面综述了药食同源植物中酚类、萜类、多糖、生物碱、脂质等有效化学成分的合成调控途径,总结了其细胞器基因组学的研究进展,并发现在药食同源植物中,有效化学成分合成途径的候选基因可通过模式植物转化体系进行功能验证;基因组学整合功能组学将有助于解析有效成分合成途径及其调控网络。文章旨在推动药食同源植物有效化学成分合成途径基因的组学研究进展,并为挖掘药食同源植物的药用价值提供借鉴。 展开更多

关键词 药食同源植物 有效化学成分 基因组学 转录组学 蛋白组学

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药食同源植物中干预糖尿病的活性物质研究进展

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作者 周怡霞 覃璐琪 +3 位作者 刁娆 郑佳欢 刘佳萌 范蓓 《食品科学》 北大核心 2025年第11期333-342,共10页

糖尿病是一种由胰岛β细胞功能障碍和胰岛素抵抗引起的慢性进行性全身性疾病,其主要症状是血糖浓度升高。药食同源植物中含有多种降血糖活性成分,包括多糖类、多酚类、生物碱类、皂苷类、蛋白质与氨基酸等非挥发性物质及植物精油等挥发... 糖尿病是一种由胰岛β细胞功能障碍和胰岛素抵抗引起的慢性进行性全身性疾病,其主要症状是血糖浓度升高。药食同源植物中含有多种降血糖活性成分,包括多糖类、多酚类、生物碱类、皂苷类、蛋白质与氨基酸等非挥发性物质及植物精油等挥发性物质,不良反应小,在预防和治疗糖尿病中发挥了重要作用。将富含降血糖活性成分的药食同源植物及其提取物复配应用到调味、饮料、糕点等食品中,作为预防和干预糖尿病的日常膳食补充剂,可在一定程度上缓解高血糖症状。本文总结近10年来药食同源植物中降血糖活性成分分析鉴定、活性研究、临床应用及其在食品中的应用,为推动新的降血糖活性化合物挖掘鉴定并开发具有降血糖活性的功能食品提供理论依据。 展开更多

关键词 药食同源植物 降血糖活性 降糖机制 结构鉴定 应用

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常见药食同源植物精油微乳液在冷鲜猪肉保鲜中的应用

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作者 李琳 胡子羿 +5 位作者 匡柳莎 周磊 娄爱华 刘焱 全威 沈清武 《肉类研究》 北大核心 2025年第12期26-34,共9页

为减缓冷鲜宁乡花猪后腿肉在贮藏过程中的品质劣变,延长货架期,使用黄精、橘核、紫苏、五味子、白蒺藜、厚朴、当归、杜仲精油作为原料,采用两步乳化法制备微乳液。以粒径、多分散指数、Zeta电位的测定结果表征微乳液的稳定性,并以pH值... 为减缓冷鲜宁乡花猪后腿肉在贮藏过程中的品质劣变,延长货架期,使用黄精、橘核、紫苏、五味子、白蒺藜、厚朴、当归、杜仲精油作为原料,采用两步乳化法制备微乳液。以粒径、多分散指数、Zeta电位的测定结果表征微乳液的稳定性,并以pH值、总巯基含量、硫代巴比妥酸反应物值、总挥发性盐基氮含量、菌落总数、感官品质、色泽等指标评价植物精油微乳液在4℃贮藏条件下对宁乡花猪后腿肉的保鲜效果。结果表明:4℃贮藏6 d后,冷鲜猪后腿肉明显腐败变质,药食同源精油微乳液能将冷鲜猪后腿肉的货架期从4~6 d延长至12 d,其中五味子精油微乳液可以有效抑制猪肉冷藏期间微生物的生长,同时较好地延缓猪肉的氧化劣变。由此可见,药食同源植物精油微乳液可以抑制冷鲜猪肉贮藏期间的腐败变质并延长其贮藏期,其中五味子精油微乳液对猪后腿肉的保鲜效果最好。 展开更多

关键词 药食同源植物精油微乳液 壳聚糖 猪肉 保鲜

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药食同源植物多糖对动物营养和健康的影响

5

作者 王焕 《中国饲料》 北大核心 2025年第12期1-4,共4页

禽蛋产品作为食品中最重要的成分之一,可以为我们提供大量的蛋白质、脂肪和能量。然而,动物的营养与健康直接影响其肉品质,进而影响人类健康。特别是动物在饲养过程中滥用抗生素引起的药物残留。因此,寻找和开发绿色、安全、高效的饲料... 禽蛋产品作为食品中最重要的成分之一,可以为我们提供大量的蛋白质、脂肪和能量。然而,动物的营养与健康直接影响其肉品质,进而影响人类健康。特别是动物在饲养过程中滥用抗生素引起的药物残留。因此,寻找和开发绿色、安全、高效的饲料添加剂对改善动物营养和健康具有重要意义。药食同源植物多糖因其具有高效、无毒、副作用小和无残留等特点,在改善动物健康和营养方面展现出巨大的潜力。现有研究表明,药食同源植物多糖主要通过增强动物的抗氧化能力、免疫调节和抗炎作用,发挥其保健效果。本研究通过使用药食同源植物多糖作为饲料添加剂,减少抗生素的使用,提高动物的营养与健康水平。 展开更多

关键词 药食同源植物 多糖 动物营养与健康

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药食同源植物杀虫剂制备及其防治效果

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作者 王丽娟 韩晓玲 +8 位作者 冯旭 贺付蒙 周磊 王琳琳 杜冲 王雪 田苗 李凤兰 徐永清 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期10-18,68,共10页

以常见药食同源植物辣椒和花椒的果实、大蒜鳞茎和洋葱鳞叶为试验材料,与有效微生物群(Effective microorganisms,EM)菌液混合发酵制作杀虫剂,使用液相色谱分析其杀虫成分含量;结合室内和田间试验,筛选高效生物杀虫剂并评估其杀虫效果... 以常见药食同源植物辣椒和花椒的果实、大蒜鳞茎和洋葱鳞叶为试验材料,与有效微生物群(Effective microorganisms,EM)菌液混合发酵制作杀虫剂,使用液相色谱分析其杀虫成分含量;结合室内和田间试验,筛选高效生物杀虫剂并评估其杀虫效果。结果表明,花椒125g,辣椒25g,大蒜125g,洋葱250g混合发酵30d,稀释30倍液得到最佳杀虫活性物A;施药后第6天对桃蚜防治效果最佳,虫口减退率为92.38%。田间试验结果表明,杀虫剂A在施药后第5天对桃蚜防治效果最佳,校正防效为78.05%;与市售植物源杀虫剂比较,杀虫剂A持效时间较长,在施药后第6天虫口减退率为70.29%,校正防效为82.95%,杀虫效果显著高于0.3%印楝素乳油和1.3%苦参碱水剂。研究得到一种高效植物源杀虫剂A,为药食同源植物制备杀虫剂研发及其在生产中推广应用提供试验依据和有效方法。 展开更多

关键词 药食同源植物 植物源杀虫剂 桃蚜 室内生物活性测定 田间防治

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麦积山风景名胜区药食同源植物资源调查研究

7

作者 王淑荣 《特种经济动植物》 2024年第8期121-124,共4页

随着社会经济发展和人民生活水平的提高,人们对养生保健越来越重视,药食同源类食品渐入人们生活,尤其是药食同源植物资源广被老百姓接受。通过野外调查、资料分析研究和民间察访的方法,对麦积山风景名胜区药食同源植物资源进行初步调查... 随着社会经济发展和人民生活水平的提高,人们对养生保健越来越重视,药食同源类食品渐入人们生活,尤其是药食同源植物资源广被老百姓接受。通过野外调查、资料分析研究和民间察访的方法,对麦积山风景名胜区药食同源植物资源进行初步调查,调查结果共有药食同源植物20科、27种,其中蕨类1科1种,裸子植物1科1种,被子植物18科,25种。对其分类地位、识别特征、食用、药用部位及功效等进行阐述,以期为进一步开发利用和保护当地药食同源植物资源提供理论依据。 展开更多

关键词 麦积山风景名胜区 药食同源植物资源 调查研究

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广西51种典型药食同源植物观赏价值综合评价

8

作者 胡真真 邓丽丽 +2 位作者 肖妮洁 韦霄 史艳财 《林业调查规划》 2024年第3期147-151,共5页

为充分开发利用广西药食同源植物资源及丰富广西城市园林植物种类,通过查阅文献和实地调研,综合考虑植物观赏价值、园林应用潜力和应用安全性,确定16个评价指标,建立综合评价结构模型,对广西51种典型药食同源植物进行综合评价,根据综合... 为充分开发利用广西药食同源植物资源及丰富广西城市园林植物种类,通过查阅文献和实地调研,综合考虑植物观赏价值、园林应用潜力和应用安全性,确定16个评价指标,建立综合评价结构模型,对广西51种典型药食同源植物进行综合评价,根据综合评价分值排序将51种典型药食同源植物划分为4个等级。结果显示,Ⅰ级:分值≥2.3,观赏和开发利用价值高;Ⅱ级:分值>2.0~2.3,观赏和开发利用价值较高;Ⅲ级:分值>1.7~2.0,观赏和开发利用价值一般;Ⅳ级:分值<1.7,观赏和开发利用价值低。综合排名靠前而在园林中极少应用的金银花、八角、草果、山银花、花椒等植物在观赏性、园林应用潜力和应用安全性方面表现较为突出,建议加大开发利用力度。 展开更多

关键词 药食同源植物 观赏价值 综合评价 层次分析法 广西

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药食同源植物地涌金莲开发利用与栽培技术

9

作者 李卓颖 《云南农业科技》 2024年第5期40-43,共4页

介绍了地涌金莲植物学特征、生物学特性、化学成分及产地溯源、分布区域、适宜栽培区域等,阐述地涌金莲的栽培技术及地涌金莲的利用价值与开发前景。

关键词 药食同源植物 地涌金莲 栽培技术

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药食同源植物LC-MS技术分析的研究进展 被引量：7

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作者 吴文杰 赵中辉 +5 位作者 张元 周伟娥 李红娜 张传斌 黄莺 张峰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第19期366-371,共6页

药食同源植物因其不良反应小、药用价值高、天然、安全的特点而得到广泛应用,药食同源植物化学成分的深入研究可以明确其营养价值和药用价值。近十年来,液质联用(LC-MS,liquid chromatography-mass spectrometry)技术的快速发展极大地... 药食同源植物因其不良反应小、药用价值高、天然、安全的特点而得到广泛应用,药食同源植物化学成分的深入研究可以明确其营养价值和药用价值。近十年来,液质联用(LC-MS,liquid chromatography-mass spectrometry)技术的快速发展极大地推动了药食同源植物化学成分的研究,在药食同源植物功的功效成分分析和质量控制中得到广泛应用并逐渐成为主流技术。本文从LC-MS技术的发展和药食同源植物研究中LC-MS技术应用方法两个方面,阐述了近十年来LC-MS技术分析药食同源植物化学成分的研究进展,以期为深入研究药食同源植物提供参考。 展开更多

关键词 药食同源植物 化学成分 液质联用(LC-MS) 功效成分 质量控制

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药食同源植物的营养价值分析 被引量：17

11

作者 姜程曦 程锦国 罗婷 《安徽农业科学》 CAS 2015年第11期282-284,共3页

"医食同源,药食同根",药食同源植物兼具了丰富的营养价值和药用价值,目前国内外越来越重视药食同源植物的运用。主要从传统营养学和现代营养学的角度对药食同源植物的营养价值进行分析。

关键词 药食同源植物 传统营养学 现代营养学

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药食同源植物紫背天葵周年设施栽培技术 被引量：2

12

作者 邵春荣 周蔚 +1 位作者 齐梅 袁忠 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第11期226-227,共2页

描述药食同源植物紫背天葵(Gynura bicolor DC)的营养价值与药用功效,总结南京地区紫背天葵的周年设施栽培技术。

关键词 药食同源植物 紫背天葵 营养价值 药用价值 周年设施栽培技术

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药食同源植物——马齿苋的研究进展 被引量：6

13

作者 陈珏 倪江 +2 位作者 周德尧 邹丹蓉 龚玮 《上海蔬菜》 2020年第3期86-87,96,共3页

该文介绍了马齿苋的营养价值和保健功效,综述了其在保健品加工、饲用、生物防治病菌等方面的研究进展,对马齿苋的进一步开发和利用作了展望。

关键词 马齿苋 药食同源植物 研究进展

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药食同源植物-枸杞 被引量：6

14

作者 及华 王琳 +2 位作者 张海新 李运朝 李洪涛 《现代农村科技》 2021年第7期125-125,共1页

枸杞为茄科、枸杞属药食同源植物,以果(枸杞子)和根皮(地骨皮)入药,始载于《神农本草经》,列为上品,《本草纲目》、《本草经》等历代本草书籍中均有记载,枸杞属植物中只有宁夏枸杞被《中国药典》收录作为药用枸杞的基原植物。目前河北... 枸杞为茄科、枸杞属药食同源植物,以果(枸杞子)和根皮(地骨皮)入药,始载于《神农本草经》,列为上品,《本草纲目》、《本草经》等历代本草书籍中均有记载,枸杞属植物中只有宁夏枸杞被《中国药典》收录作为药用枸杞的基原植物。目前河北省栽培的品种有宁夏枸杞、中华枸杞、苦果枸杞(野生种)以及国外引进品种,如韩国枸杞等。 展开更多

关键词 药食同源植物 基原植物 宁夏枸杞 《中国药典》 枸杞属 《神农本草经》 《本草纲目》 地骨皮

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药食同源植物在畜牧生产中的应用研究进展 被引量：5

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作者 阿不夏合满·穆巴拉克 陈翔宇 +5 位作者 秦荣艳 刘艳丰 刘力萌 王乐乐 王彦 王文奇 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第19期145-149,共5页

我国中草药资源丰富,能够被应用于畜禽饲料添加剂的有300多种,其中117种天然植物属于药食同源饲料原料。所谓药食同源,就是充分利用食材的药物特性,将其作为药食兼用的食物长期服用,既安全又能调节动物的机体代谢。药食同源天然植物作... 我国中草药资源丰富,能够被应用于畜禽饲料添加剂的有300多种,其中117种天然植物属于药食同源饲料原料。所谓药食同源,就是充分利用食材的药物特性,将其作为药食兼用的食物长期服用,既安全又能调节动物的机体代谢。药食同源天然植物作为一种绿色无污染的新型饲料,无抗药性,营养价值丰富,不易诱发耐药性,可替代抗生素广泛应用在畜牧生产中。文章综述了药食同源植物的定义、分类、防病保健功能、在动物生产中的功效,为药食同源植物在畜牧业中广泛应用提供参考。 展开更多

关键词 药食同源植物 动物生产 中草药

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药食同源植物挥发油的研究进展 被引量：10

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作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 龙春霞 杨璐齐 卢俊文 张峰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期320-324,333,共6页

挥发油是药食同源食品的功能成分之一,对挥发油的深入研究有利于药食同源植物的开发应用。本文综述了挥发油的不同提取方法及现代各种分析手段的特点,为建立挥发油质量控制和鉴定方法提供参考。

关键词 药食同源植物 挥发油 提取方法 质量控制

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广西药食同源植物种类分布、利用现状与展望 被引量：8

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作者 黎颖菁 尚小红 +5 位作者 龙紫媛 陈颖慧 王颖 肖亮 曹升 严华兵 《中国热带农业》 2022年第1期32-38,共7页

广西地质条件复杂多样,自然条件优越,药食同源植物种质资源丰富,是中国十大道地中药材产地之一,其中八角、肉桂、罗汉果、粉葛、桂圆、桑叶产量均位列全国第一,多种药食同源植物获得区域品牌及地理标志保护产品认证。广西丰富的药食同... 广西地质条件复杂多样,自然条件优越,药食同源植物种质资源丰富,是中国十大道地中药材产地之一,其中八角、肉桂、罗汉果、粉葛、桂圆、桑叶产量均位列全国第一,多种药食同源植物获得区域品牌及地理标志保护产品认证。广西丰富的药食同源植物及其庞大的种植产业、加工产业带来可观的经济效益,对广西经济发展及乡村振兴起到促进作用。但同时广西药食同源植物产业在栽培管理、加工技术、品牌建设等方面存在一些问题,针对相关问题提出了相关解决对策,以期为广西药食同源植物的进一步开发利用和产业健康发展提供参考依据。 展开更多

关键词 广西 药食同源植物 种质资源 利用现状 展望

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药食同源植物提取物对肉制品品质影响研究进展 被引量：2

18

作者 颜廷旋 余霞 +1 位作者 邹莉芳 陈从贵 《肉类研究》 2021年第11期57-63,共7页

药食同源植物提取物富含多种天然活性物质,在肉制品加工领域中发挥了显著的品质改善作用,如改善保水性、质构特性、色泽和风味,抑制氧化、亚硝胺生成及有害微生物生长繁殖等。本文系统总结和归纳了药食同源植物提取物对肉制品品质影响... 药食同源植物提取物富含多种天然活性物质,在肉制品加工领域中发挥了显著的品质改善作用,如改善保水性、质构特性、色泽和风味,抑制氧化、亚硝胺生成及有害微生物生长繁殖等。本文系统总结和归纳了药食同源植物提取物对肉制品品质影响的研究现状,并展望了其在肉制品中的应用前景和发展方向,以期为研究其改善肉制品综合品质和货架期质量稳定性提供参考。 展开更多

关键词 药食同源植物 肉制品 品质 改善作用

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柑橘属药食同源植物次生代谢物及生物活性研究进展 被引量：23

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作者 曹小敏 潘思轶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第23期305-315,共11页

柑橘属植物是重要的药食同源植物。枳壳、枳实、佛手、枳雀、化橘红和广陈皮是常见的柑橘属药食同源植物制品,含有丰富的类黄酮、香豆素、生物碱、类柠檬苦素和挥发油等活性成分,具有抗氧化、抗炎、降血脂、抗抑郁和止咳化痰等多种生物... 柑橘属植物是重要的药食同源植物。枳壳、枳实、佛手、枳雀、化橘红和广陈皮是常见的柑橘属药食同源植物制品,含有丰富的类黄酮、香豆素、生物碱、类柠檬苦素和挥发油等活性成分,具有抗氧化、抗炎、降血脂、抗抑郁和止咳化痰等多种生物活性,被广泛应用于保健品、食品和医药等领域中。这6种药食同源制品均源自柑橘属植物果实,但各自活性成分组成存在差异,临床功效也不同,目前尚缺乏系统的归纳和比较。本文系统地比较了它们的活性成分和生物活性,以期为柑橘属植物资源的进一步研究与合理利用提供理论依据。 展开更多

关键词 柑橘属药食同源植物 次级代谢物 生物活性

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药食同源植物的营养价值分析 被引量：4

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作者 安梅 王雅琳 《现代园艺》 2018年第16期212-212,共1页

从理论上来讲,药食同源植物,其药用价值、营养价值都比较丰富,当前,人们比较重视对药食同源植物的研究。本文主要从传统和现代营养学方面,对其营养价值进行了探讨。

关键词 药食同源植物 营养学 分析

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