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题名大蒜的保健食疗作用及脱臭方法
被引量：20
- 1
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作者
段杉
董新伟
刘玉鹏
姜爱莉
孙丽芹
翁新楚
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机构
烟台大学食品研究所脂类研究室
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1999年第1期17-20,共4页
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文摘
本文论述了大蒜的有效成分，保健食疗作用，蒜臭味产生的机制，并对各种脱除蒜臭的方法进行了综述。
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关键词
大蒜
蒜类
保健作用
脱臭
食疗作用
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分类号
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名鲑鳟鱼的营养价值及其食疗作用
被引量：2
- 2
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作者
钱续
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机构
甘肃省榆中县畜牧兽医技术服务中心
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出处
《中国水产》
北大核心
2005年第7期78-79,共2页
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关键词
鲑鳟鱼
食疗作用
营养价值
鲑科鱼类
大西洋鲑
太平洋鲑
结构特征
鲑鱼
分类学
科学家
种类
亚科
种鱼
银鲑
虹鳟
金鳟
白鲑
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名花类药的食疗作用初探
- 3
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作者
孙大定
谭德福
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机构
湖北三峡学院医学院
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出处
《中华中医药学刊》
CAS
1999年第5期48-49,共2页
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关键词
花类药
食疗作用
《本草纲目拾遗》
药药酒
水翁花
款冬花
更年期高血压
玫瑰花
酒精中毒
梅花粥
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分类号
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
-
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题名水芹菜的食疗作用及栽培要点
被引量：1
- 4
-
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作者
李晓雪
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机构
陕西省安康市农业科学研究所
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出处
《陕西农业科学》
2012年第1期267-268,共2页
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文摘
分析了水芹菜的食疗作用,介绍了水芹菜的栽培技术要点,从种株繁殖、催芽发根、整地栽植、田间管理、病虫害防治等方面进行阐述,以供水芹菜种植户参考。
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关键词
野生
水芹菜
食疗作用
栽培技术
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分类号
S645.9
[农业科学—蔬菜学]
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
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题名花粉的营养及食疗作用
被引量：9
- 5
-
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作者
陈卉
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出处
《国土绿化》
2007年第1期40-40,共1页
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关键词
食用花粉
食疗作用
营养
花粉形成
性器官
分泌物
蜜蜂
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
-
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题名食用菌的食疗作用
被引量：1
- 6
-
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作者
王兴祥
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机构
岳阳市君山区广兴镇
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出处
《湖南农业》
2006年第4期19-19,共1页
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关键词
食用菌
食疗作用
高蛋白质
低脂肪
低热量
维生素
食品
蔬菜
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名水芹菜的食疗作用及栽培
- 7
-
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作者
李晓雪
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机构
陕西省安康市农业科学研究所
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出处
《特种经济动植物》
2010年第12期42-42,共1页
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文摘
水芹菜属伞形科多年生宿根草本水生植物，别名水芹，原产于地中海。水芹菜不同于常用的芹菜，它的茎非常细，直径2-3mm。水芹又叫河芹、水英，主要生长在潮湿的地方，比如池塘边、河边和水田，在南方多见。江西、浙江、广东等地栽培面积较大。而旱芹则生长在相对干旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我们平日里吃的普通芹菜。与水芹相比，旱芹香气更浓，又名“香芹”，入药较佳，故又被称为“药芹”。水芹菜有许多食疗功效，具有清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿之效，并有明显的降压、镇静和抗厥作用。
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关键词
水芹菜
栽培面积
食疗作用
水生植物
食疗功效
多年生
伞形科
地中海
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分类号
S636.3
[农业科学—蔬菜学]
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题名日本近日推出9款具有食疗作用的新型饮料
- 8
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第8期71-71,共1页
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关键词
日本
食疗作用
新型饮料
产品开发
蕺菜饮料
莲花饮料
防龋冰乳
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名生姜的食疗作用不可忽视
- 9
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作者
邢立波
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机构
伊通满族自治县科学技术协会
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出处
《农村科学实验》
2012年第9期30-30,共1页
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文摘
生姜，有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒的食疗作用。
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关键词
食疗作用
生姜
止咳
药毒
肺
蟹
鱼
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分类号
S632.5
[农业科学—蔬菜学]
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题名姜葱蒜的神奇食疗作用
- 10
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出处
《农村实用技术》
2009年第4期61-61,共1页
-
文摘
葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品，除了提味，平时做菜时只要使用得当，它们还能变为治病救人的“神医”，更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等神奇疗效。
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关键词
食疗作用
葱蒜
姜
调味品
降血压
花椒
治病
健胃
-
分类号
S858.9
[农业科学—临床兽医学]
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名白菜的食疗作用
- 11
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出处
《农村科学实验》
2010年第11期41-41,共1页
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文摘
白菜味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称．白菜不但有较高的营养价值，还具有很好的食疗作用，中医认为白菜味甘，性微寒，可清热除烦、解渴利尿、养胃生津、通利肠胃、清肺热等：
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关键词
食疗作用
白菜
营养丰富
营养价值
中医
肺热
胃
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分类号
S634.3
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名果菜汁的食疗作用
- 12
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出处
《果农之友》
2003年第5期50-50,共1页
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关键词
果菜汁
食疗作用
人体疾病
防治
营养水平
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分类号
R155
[医药卫生—营养与食品卫生学]
-
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题名豆浆食疗作用
- 13
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出处
《湖北植保》
2012年第2期43-43,共1页
-
文摘
豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
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关键词
豆浆
食疗作用
缺铁性贫血
消化吸收
高血脂
高血压
煮沸
食品
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分类号
TS214.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名蜂蜜饮料对中老年人的食疗作用
- 14
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作者
陈福生
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出处
《中国养蜂》
1990年第1期42-42,共1页
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文摘
众所周知,蜂蜜具有医疗作用。我们想提醒读者注意的是,它的微量元素成份。目前,医学上将注意力集中于蜂蜜对中老年疾病的防治上。1963年,世界卫生组织在基辅召开的世界老年学学术讨论会上,把年龄分为:中年组45～59岁;老年组60～74岁;更老年组75岁以上;长寿组90岁以上。
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关键词
蜂蜜饮料
中老年人
食疗作用
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名甘蓝的食疗
被引量：5
- 15
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作者
顾智章
陈瑛
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机构
中国农业科学院生防所
中国医学科学院药植所
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出处
《蔬菜》
1998年第3期31-31,共1页
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文摘
甘蓝的食疗１０００８１中国农业科学院生防所顾智章１０００８１中国医学科学院药植所陈瑛结球甘蓝又名洋白菜、圆白菜、包菜、莲花白，现全国各地都有栽培。结球甘蓝有尖头、平头、圆头等类型，四季常有鲜菜供应，且耐贮藏。甘蓝吃法多种多样，热季用凉开水洗净凉拌做成...
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关键词
甘蓝
营养价值
食疗作用
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分类号
S635.099
[农业科学—蔬菜学]
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名浅谈果品和蔬菜的食疗
被引量：3
- 16
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作者
方德国
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机构
安徽省黄山茶业学校
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2010年第1期53-54,共2页
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文摘
俗话说“民以食为天”，人类的生存和繁衍离不开饮食，通过饮食，获得能量及各种营养以满足机体的需要。实践证明，饮食对人体的健康影响极大，合理的饮食有利于增强人体健康，预防和治疗许多疾病。因食物的种类繁多，不同的食物有不同的药用功效及食疗方法。笔者主要以果蔬为例，介绍食疗的概念及其理论基础，食物与医学的关系以及常见果蔬的食疗作用。
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关键词
食疗方法
蔬菜
果品
健康影响
人体健康
药用功效
食疗作用
饮食
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分类号
S63
[农业科学—蔬菜学]
TS974.22
[轻工技术与工程]
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题名蔬菜抑癌成分与作用
- 17
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作者
李文胜
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机构
江苏省大丰市种子公司
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出处
《广西园艺》
2001年第2期28-29,共2页
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关键词
蔬菜
食疗作用
抑癌成分
成分
微量元素
特殊物质
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分类号
S63
[农业科学—蔬菜学]
R282.71
[医药卫生—中药学]
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题名蜂蜜、无花果的食疗
- 18
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作者
玲文
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出处
《花卉》
2002年第10期43-43,共1页
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关键词
营养价值
食疗作用
蜂蜜
无花果
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分类号
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名木槿花的食疗与药用
- 19
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作者
邢湘臣
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出处
《花卉》
2004年第6期36-36,共1页
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文摘
木槿的用途很多，槿皮可代麻制作绳索，槿条可编制篓、筐、箱等日用品。过去上海郊区农妇惯用槿汁洗头，既去污又治头皮瘙痒，木槿根皮还可以酿酒（《本草汇言》）。值得一提的是，将木槿根用来炖肉作药膳，可治吐血、咯血。
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关键词
木槿花
食疗作用
药用价值
利用
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分类号
S685.99
[农业科学—观赏园艺]
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题名食疗佳品－银耳
- 20
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作者
董宜勋
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机构
山东宁津县科委
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出处
《武汉蔬菜》
1986年第5期25-25,共1页
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关键词
银耳
营养成分
食疗作用
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分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
R567.34
[医药卫生—呼吸系统]
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