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题名食用菌保鲜七法
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作者
刘林
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出处
《农家致富》
2014年第23期45-45,共1页
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文摘
一、冷库保鲜采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。二、休眠保鲜采收后于25℃以上室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置12小时左右,20℃左右环境保鲜期为4~5天。三、简易气调保鲜将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1%~2%、二氧化碳40%、氮气58%~59%的气调袋内,于20℃条件下,
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关键词
气调保鲜
食用菌保鲜
鲜菇
膜封闭
七法
湿纱布
木架
水上
保鲜期
辐射保鲜
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名食用菌保鲜产品热销泉城超市
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作者
王世东
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出处
《农业知识》
2004年第35期37-37,共1页
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关键词
食用菌保鲜
大润发
蘑菇酱油
食用菌产品
张合
深加工产品
王世
下超
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名食用菌保鲜七法
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出处
《农村百事通》
2016年第4期23-23,共1页
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文摘
休眠法：菇类采收后于25℃以上室内放置3-5小时,使其旺盛呼吸,然后再放在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右。在20℃左右的条件下保鲜期约为5天。延缓剂法：用0.1%的植物生长延缓剂B9水溶液浸泡10分钟,取出沥干装袋密封,可保鲜15天以上。
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关键词
植物生长延缓剂
食用菌保鲜
菇类
七法
鲜菇
气调
沥干
保鲜期
钙离子
于清水
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分类号
S482.8
[农业科学—农药学]
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题名食用菌保鲜新法
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作者
暴增海
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出处
《农村新技术》
1994年第9期43-43,共1页
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关键词
食用菌保鲜
山梨酸钾
速冻保鲜
亚硫酸钠
除杂质
基部
塑料盒
丙酸钙
低氧
密封包装
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名保鲜食用菌电商线下物流运输配送模式研究
被引量：5
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作者
董海芳
王再良
孙莹
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机构
浙江邮电职业技术学院
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出处
《中国食用菌》
北大核心
2019年第5期79-81,85,共4页
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基金
2018年邮政行业职业教育研究课题(KT2018Y014)
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文摘
食用菌是人们日常生活经常食用的产品之一,其中含有丰富的营养,但其运输配送模式一直是困扰物流行业的难题。当前有关保鲜产品的运输配送模式研究成果存在成本高、实时性差的问题,构建基于优化配送模式模型下的保鲜食用菌电商线下物流运输。简要分析保鲜食用菌线下物流运输存在的特性,根据分析结果利用枢纽所需产品转运衔接过程成本、食用菌损耗成本和运输成本费用定义保鲜食用菌配送总成本最小的优化模型,以运输的总时间不可超过规定时间限制等为约束条件,实现保鲜食用菌运输最佳配送模式的构建。实验表明,所选运输模式成本系数低,运输效率高,鲁棒性强。
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关键词
保鲜食用菌
电商
运输配送
模式
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Keywords
Fresh edible fungus
e-commerce
transportation and distribution
mode
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分类号
F724
[经济管理—产业经济]
S64
[农业科学—蔬菜学]
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题名辽宁省农业科学院 食用菌研究所
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出处
《辽宁农业科学》
2017年第5期93-94,共2页
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文摘
辽宁省农业科学院食用菌研究所主要从事食用（药用）真菌新品种选育、野生菌驯化和配套技术研究及示范推广;食用菌保鲜、加工技术研究;开展相关产品、技术研发和示范推广等工作。现有科研人员29人,其中研究员6人、副研究员9人,博士2人、硕士20人,下设育种栽培研究室、成果转化研究室、发酵工程研究室、植物内生菌研究室和综合办公室。
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关键词
食用菌研究所
食用菌保鲜
植物内生菌
x0020
加工技术研究
食用菌栽培
育种栽培
推广基地
野生菌
省农业科学院
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分类号
S-24
[农业科学]
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