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远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣及产品品质分析被引量：11: 1; 作者青舒婷杨丰 +3 位作者张海仑李宇龙许军岳进《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第22期246-253,共8页; 为了探究远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣的可行性以及远红外辅助热泵干燥对食用玫瑰花品质的影响。本文以远红外辅助热泵技术干燥食用玫瑰花瓣,研究不同热泵温度(40、50、60℃)和远红外辅助方式(远红外分别在热泵干燥的全程、前程或后... 展开更多; 关键词食用玫瑰花瓣远红外辅助热泵干燥品质变化; 在线阅读下载PDF 职称材料

云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺研究被引量：4: 2; 作者方卫山牛宪伟 +5 位作者杨云福汤瑞学文彬王华准涂灿马佳乐《农产品加工》 2017年第3期40-43,共4页; 对云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺流程及工艺进行简述,并对工艺进行试验验证和生产考核。结果表明,该加工工艺设计科学合理、可操作性强,已投入实际生产使用。; 关键词食用玫瑰花瓣初分选加工工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

食用玫瑰花瓣振动除杂机的设计分析与改进被引量：1: 3; 作者杨云福方卫山 +4 位作者刘烽陈昆王文灿高谦施晓佳《农机使用与维修》 2022年第3期4-6,共3页; 食用玫瑰花瓣的振动除杂是玫瑰花瓣初加工过程中较重要的加工工艺,振动除杂机的作业性能决定着除杂效果,进而影响食用玫瑰花瓣的品质。主要从食用玫瑰花瓣振动除杂机的振动方式,整机结构等方面论述振动除杂机的设计改进,并做出相应的原... 展开更多; 关键词食用玫瑰花瓣振动除杂机设计改进原理分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺研究: 4; 作者王鑫祖新月 +4 位作者邵娟娟贾丽娜魏月张伟李娇《农产品加工》 2017年第5期40-42,共3页; 对云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺流程及工艺进行简述,并对工艺进行试验验证和生产考核。结果表明,该加工工艺设计科学合理、可操作性强,已投入实际生产使用。; 关键词食用玫瑰花瓣初分选加工工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣及产品品质分析被引量：11: 1; 作者青舒婷杨丰张海仑李宇龙许军岳进; 机构上海交通大学食品科学与工程系上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心上海交通大学四川研究院农业农村部都市农业重点实验室上海前卫旅游发展有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第22期246-253,共8页; 基金上海市科技兴农项目(沪农科推字(2019)第2-2-16号) 上海市科委工程中心能力提升项目(16DZ2281400)。; 文摘为了探究远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣的可行性以及远红外辅助热泵干燥对食用玫瑰花品质的影响。本文以远红外辅助热泵技术干燥食用玫瑰花瓣,研究不同热泵温度(40、50、60℃)和远红外辅助方式(远红外分别在热泵干燥的全程、前程或后程辅助)下的干燥特性,以及对玫瑰花瓣品质和生物活性成分的影响。结果表明,热泵温度60℃条件下干燥45 min时,单位能耗除湿量最大,为2.73 g/(kW·h),确定该时刻为划分干燥前程和后程的时间点。当热泵温度60℃,远红外功率4 kW,采用远红外后程辅助热泵干燥时,干燥时间最短,总能耗最低,干燥120 min后湿基含水率为11.59%。与单一热泵干燥相比,干燥时间缩短33.33%,总能耗降低36.18%,产品原花青素、维生素C和多糖成分均得到较好保持,DPPH自由基清除率最高,且更接近于新鲜玫瑰花的色泽。利用tian model方程可以较好地拟合玫瑰花瓣在远红外辅助热泵干燥过程中的水分含量变化。研究表明远红外辅助热泵技术干燥食用玫瑰花瓣安全、高效,能耗较低,产品品质高,该技术有望在行业内试行推广。; 关键词食用玫瑰花瓣远红外辅助热泵干燥品质变化; Keywords edible rose petals far infrared assisted heat pump drying quality changes; 分类号 TS205.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺研究被引量：4: 2; 作者方卫山牛宪伟杨云福汤瑞学文彬王华准涂灿马佳乐; 机构云南省农业机械研究所; 出处《农产品加工》 2017年第3期40-43,共4页; 文摘对云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺流程及工艺进行简述,并对工艺进行试验验证和生产考核。结果表明,该加工工艺设计科学合理、可操作性强,已投入实际生产使用。; 关键词食用玫瑰花瓣初分选加工工艺; Keywords edible rose petal primary separating processing processing technology; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食用玫瑰花瓣振动除杂机的设计分析与改进被引量：1: 3; 作者杨云福方卫山刘烽陈昆王文灿高谦施晓佳; 机构云南省农业机械研究所; 出处《农机使用与维修》 2022年第3期4-6,共3页; 基金云南省创新引导与科技型企业培育计划“科研院所技术研究开发专项”(2019DC006)。; 文摘食用玫瑰花瓣的振动除杂是玫瑰花瓣初加工过程中较重要的加工工艺,振动除杂机的作业性能决定着除杂效果,进而影响食用玫瑰花瓣的品质。主要从食用玫瑰花瓣振动除杂机的振动方式,整机结构等方面论述振动除杂机的设计改进,并做出相应的原理分析。; 关键词食用玫瑰花瓣振动除杂机设计改进原理分析; Keywords edible rose petal vibration impurity remover design improvement principle analysis; 分类号 TS255.35 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺研究: 4; 作者王鑫祖新月邵娟娟贾丽娜魏月张伟李娇; 机构河北农业大学理工学院; 出处《农产品加工》 2017年第5期40-42,共3页; 基金河北农业大学渤海校区师生协同创新项目（BHXT0713）.; 文摘对云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺流程及工艺进行简述,并对工艺进行试验验证和生产考核。结果表明,该加工工艺设计科学合理、可操作性强,已投入实际生产使用。; 关键词食用玫瑰花瓣初分选加工工艺; Keywords aluminium detection method sunfolwer seeds alum; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣及产品品质分析	青舒婷杨丰张海仑李宇龙许军岳进	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	11	在线阅读下载PDF 职称材料
2	云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺研究	方卫山牛宪伟杨云福汤瑞学文彬王华准涂灿马佳乐	《农产品加工》	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食用玫瑰花瓣振动除杂机的设计分析与改进	杨云福方卫山刘烽陈昆王文灿高谦施晓佳	《农机使用与维修》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺研究	王鑫祖新月邵娟娟贾丽娜魏月张伟李娇	《农产品加工》	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料