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武汉市场蔬菜硝酸盐含量状况及食用卫生评价
被引量：
5
1
作者
汪李平
向长萍
王运华
《湖北农业科学》
北大核心
2003年第3期71-72,共2页
通过对武汉市冬季市场供应的主营蔬菜种类的硝酸盐监测 ,发现蔬菜硝酸盐污染十分严重 ,并对影响蔬菜硝酸盐累积的原因进行了探讨 ,提出了限制硝酸盐污染的措施。
关键词
武汉市
蔬菜
硝酸盐
含量
食用卫生评价
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职称材料
题名
武汉市场蔬菜硝酸盐含量状况及食用卫生评价
被引量：
5
1
作者
汪李平
向长萍
王运华
机构
华中农业大学园艺林学学院
华中农业大学资源环境与农业化学学院
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2003年第3期71-72,共2页
文摘
通过对武汉市冬季市场供应的主营蔬菜种类的硝酸盐监测 ,发现蔬菜硝酸盐污染十分严重 ,并对影响蔬菜硝酸盐累积的原因进行了探讨 ,提出了限制硝酸盐污染的措施。
关键词
武汉市
蔬菜
硝酸盐
含量
食用卫生评价
分类号
R155.54 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
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1
武汉市场蔬菜硝酸盐含量状况及食用卫生评价
汪李平
向长萍
王运华
《湖北农业科学》
北大核心
2003
5
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