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日本四次食育推进基本计划发展经验对中国食育发展的启示
1
作者
高然
高海秀
程广燕
《中国食物与营养》
2024年第11期52-60,共9页
目的:食为政首,粮安天下。当前中国处在农业高质量发展和城乡居民膳食结构升级的关键期,加强食育的研究不仅有助于推动我国各年龄段居民培养健康饮食习惯和改善膳食营养结构,减少食物浪费,更是助力食物系统转型升级,保障可持续绿色农业...
目的:食为政首,粮安天下。当前中国处在农业高质量发展和城乡居民膳食结构升级的关键期,加强食育的研究不仅有助于推动我国各年龄段居民培养健康饮食习惯和改善膳食营养结构,减少食物浪费,更是助力食物系统转型升级,保障可持续绿色农业高质量发展的重要手段。方法:对“日本四次食育推进基本计划”产生的背景、演进历程、基本做法和主要成效进行分析。在对中国食育进行形势研判的基础上,总结出符合中国国情的经验启示和政策建议。结果与结论:中国需要加强顶层设计、丰富食育内涵、定期评估食育效果、构建与食物系统转型升级相适应的绿色食育体系、采取政府加大投入的财政和其他金融手段。
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关键词
日本食育
食育推进基本计划
食物系统转型升级
国外经验
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题名
日本四次食育推进基本计划发展经验对中国食育发展的启示
1
作者
高然
高海秀
程广燕
机构
农业农村部食物与营养发展研究所
出处
《中国食物与营养》
2024年第11期52-60,共9页
基金
国家社会科学基金“我国食物系统可持续发展指标评价、实现路径与政策优化研究”(项目编号:22GLD00654)。
文摘
目的:食为政首,粮安天下。当前中国处在农业高质量发展和城乡居民膳食结构升级的关键期,加强食育的研究不仅有助于推动我国各年龄段居民培养健康饮食习惯和改善膳食营养结构,减少食物浪费,更是助力食物系统转型升级,保障可持续绿色农业高质量发展的重要手段。方法:对“日本四次食育推进基本计划”产生的背景、演进历程、基本做法和主要成效进行分析。在对中国食育进行形势研判的基础上,总结出符合中国国情的经验启示和政策建议。结果与结论:中国需要加强顶层设计、丰富食育内涵、定期评估食育效果、构建与食物系统转型升级相适应的绿色食育体系、采取政府加大投入的财政和其他金融手段。
关键词
日本食育
食育推进基本计划
食物系统转型升级
国外经验
Keywords
Shokuiku of Japan
basic plan for the promotion of Shokuiku
transformation and upgrading of the food system
foreign experience
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
F323 [经济管理—产业经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
日本四次食育推进基本计划发展经验对中国食育发展的启示
高然
高海秀
程广燕
《中国食物与营养》
2024
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