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广州5～6岁健康儿童的食物特殊动力作用
被引量：
1
1
作者
何平
何志谦
《中山大学学报（医学科学版）》
CAS
CSCD
1989年第1期30-34,共5页
本实验对各类食物在学龄前儿童中的食物特殊动力作用(SDA)进行了测定。以广州5～6岁健康儿童作为观察对象,采用开放式间接量热法测定摄入食物前后3小时内能量代谢的动态变化。结果表明:蛋白质类食物的特殊动力作用较脂肪和碳水化物高。...
本实验对各类食物在学龄前儿童中的食物特殊动力作用(SDA)进行了测定。以广州5～6岁健康儿童作为观察对象,采用开放式间接量热法测定摄入食物前后3小时内能量代谢的动态变化。结果表明:蛋白质类食物的特殊动力作用较脂肪和碳水化物高。鸡蛋白、精牛肉、脱脂奶、牛肉丸、人造奶油、蔗糖、蛋炒饭和淀粉的特殊动力作用分别为22.95％、22.22％、20.90％、18.93％、12.37％、10.73％、9.84％和8.95％。各种产热营养素按较合理的热量比例混合后,特殊动力作用减少约五之一。根据本测定结果,在摄入日常混合膳食的情况下,全日食物特殊动力作用的能量消耗约占全日食物总热量的10％。
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关键词
食物特殊动力作用
学龄前儿童
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职称材料
高中生野外远足活动距离和时间问题的研究
2
作者
程士钧
《体育学刊》
CAS
1999年第1期32-33,共2页
在建立高中三年级男、女性能量系统和野外远足日生活，两个活动模型的基础上，运用生理学，生物力学和营养学理论对高中三年级学生野外远足的合适距离和合理的净运动时间进行了分析。认为高中三年级学生野外远足合适距离为２０—２５公...
在建立高中三年级男、女性能量系统和野外远足日生活，两个活动模型的基础上，运用生理学，生物力学和营养学理论对高中三年级学生野外远足的合适距离和合理的净运动时间进行了分析。认为高中三年级学生野外远足合适距离为２０—２５公里，步行时间在４—５小时。
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关键词
模型
基础代谢率
能量消耗率
食物
的
特殊
动力
作用
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职称材料
题名
广州5～6岁健康儿童的食物特殊动力作用
被引量：
1
1
作者
何平
何志谦
机构
中山医科大学营养与食品卫生学教研室
出处
《中山大学学报（医学科学版）》
CAS
CSCD
1989年第1期30-34,共5页
文摘
本实验对各类食物在学龄前儿童中的食物特殊动力作用(SDA)进行了测定。以广州5～6岁健康儿童作为观察对象,采用开放式间接量热法测定摄入食物前后3小时内能量代谢的动态变化。结果表明:蛋白质类食物的特殊动力作用较脂肪和碳水化物高。鸡蛋白、精牛肉、脱脂奶、牛肉丸、人造奶油、蔗糖、蛋炒饭和淀粉的特殊动力作用分别为22.95％、22.22％、20.90％、18.93％、12.37％、10.73％、9.84％和8.95％。各种产热营养素按较合理的热量比例混合后,特殊动力作用减少约五之一。根据本测定结果,在摄入日常混合膳食的情况下,全日食物特殊动力作用的能量消耗约占全日食物总热量的10％。
关键词
食物特殊动力作用
学龄前儿童
Keywords
Specific dynamic action of foodstuffs Preschool children
分类号
R [医药卫生]
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职称材料
题名
高中生野外远足活动距离和时间问题的研究
2
作者
程士钧
机构
哈尔滨师范大学体育系
出处
《体育学刊》
CAS
1999年第1期32-33,共2页
文摘
在建立高中三年级男、女性能量系统和野外远足日生活，两个活动模型的基础上，运用生理学，生物力学和营养学理论对高中三年级学生野外远足的合适距离和合理的净运动时间进行了分析。认为高中三年级学生野外远足合适距离为２０—２５公里，步行时间在４—５小时。
关键词
模型
基础代谢率
能量消耗率
食物
的
特殊
动力
作用
Keywords
BMR SDA Energy expenditure rate model
分类号
G633.96 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
广州5～6岁健康儿童的食物特殊动力作用
何平
何志谦
《中山大学学报（医学科学版）》
CAS
CSCD
1989
1
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职称材料
2
高中生野外远足活动距离和时间问题的研究
程士钧
《体育学刊》
CAS
1999
0
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职称材料
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