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在“食源性疾病流行学”教学中的几点思考
1
作者
胡有贞
关波
《农产品加工》
2016年第3期80-81,共2页
当前我国食品消费的观念已逐渐从注重温饱向注重品质转变,随之而来的食源性疾病与食品污染也成为人们关注的焦点。因此,许多高校食品专业开设"食源性疾病流行学"课程,旨在培养高素质、技能丰富的专业学生,为食品质量与安全的...
当前我国食品消费的观念已逐渐从注重温饱向注重品质转变,随之而来的食源性疾病与食品污染也成为人们关注的焦点。因此,许多高校食品专业开设"食源性疾病流行学"课程,旨在培养高素质、技能丰富的专业学生,为食品质量与安全的预防和监管提供保障。同时,根据"食源性疾病流行学"的课程特点,从教学内容与教学方法上提出一些建议。
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关键词
食源性疾病流行学
教
学
内容
教
学
方法
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职称材料
题名
在“食源性疾病流行学”教学中的几点思考
1
作者
胡有贞
关波
机构
石河子大学食品学院
出处
《农产品加工》
2016年第3期80-81,共2页
文摘
当前我国食品消费的观念已逐渐从注重温饱向注重品质转变,随之而来的食源性疾病与食品污染也成为人们关注的焦点。因此,许多高校食品专业开设"食源性疾病流行学"课程,旨在培养高素质、技能丰富的专业学生,为食品质量与安全的预防和监管提供保障。同时,根据"食源性疾病流行学"的课程特点,从教学内容与教学方法上提出一些建议。
关键词
食源性疾病流行学
教
学
内容
教
学
方法
Keywords
Food Borne Diseases Epidemiology
teaching content
teaching method
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
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1
在“食源性疾病流行学”教学中的几点思考
胡有贞
关波
《农产品加工》
2016
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