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食品防潮包装货架期预测软件系统开发
被引量：
2
1
作者
菅宗昌
卢立新
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期25-28,共4页
以临界含水率作为食品关键质量指标,推导出了食品包装货架期预测模型,并根据模型参数建立了食品货架期数据库,并开发出了食品防潮包装货架期预测软件,实现了对数据的管理和对食品货架期的预测和分析,为开发其他类食品货架期预测软件提...
以临界含水率作为食品关键质量指标,推导出了食品包装货架期预测模型,并根据模型参数建立了食品货架期数据库,并开发出了食品防潮包装货架期预测软件,实现了对数据的管理和对食品货架期的预测和分析,为开发其他类食品货架期预测软件提供参考。
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关键词
食品防潮包装
模型
水分活性
货架期
软件
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职称材料
题名
食品防潮包装货架期预测软件系统开发
被引量：
2
1
作者
菅宗昌
卢立新
机构
江南大学
中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室
出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期25-28,共4页
基金
江南大学创新团队建设计划项目(2009CXTD01)
文摘
以临界含水率作为食品关键质量指标,推导出了食品包装货架期预测模型,并根据模型参数建立了食品货架期数据库,并开发出了食品防潮包装货架期预测软件,实现了对数据的管理和对食品货架期的预测和分析,为开发其他类食品货架期预测软件提供参考。
关键词
食品防潮包装
模型
水分活性
货架期
软件
Keywords
food
moisture-proof packaging
model
water activity
shelf-life
software
分类号
TB487 [一般工业技术—包装工程]
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品防潮包装货架期预测软件系统开发
菅宗昌
卢立新
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2013
2
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