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基于案例教学的对分课堂教学模式研究与实践——以“食品质量管理与控制”课程为例
被引量：
1
1
作者
孙琦
黄美琪
乐涛
《农产品加工》
2024年第15期114-116,119,共4页
“食品质量管理与控制”是食品专业的一门核心必修课程,为克服该课程实际教学过程中存在的问题,提高课程教学效果和学生参与积极性,通过以当前食品安全热点问题构建案例资源库,探索基于案例教学的对分课堂教学模式在“食品质量管理与控...
“食品质量管理与控制”是食品专业的一门核心必修课程,为克服该课程实际教学过程中存在的问题,提高课程教学效果和学生参与积极性,通过以当前食品安全热点问题构建案例资源库,探索基于案例教学的对分课堂教学模式在“食品质量管理与控制”课程教学中的应用,并对进一步深入该课程与优化教学效果提出对策建议,旨在提高专业课程教学质量,促进高素质食品专业人才的培养。
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关键词
食品质量管理与控制
基于案例教学
对分课堂
教学改革
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职称材料
Seminar 教学法在“食品质量管理与控制学”的应用研究
被引量：
6
2
作者
翟立公
郭元新
+1 位作者
王俊颖
王丽
《农产品加工》
2017年第8期86-88,共3页
"食品质量管理与控制学"是质量管理与控制学的原理、技术和方法在食品原料生产、储存、加工及流通过程中的应用。在"食品质量管理与控制"教学中正确的应用Seminar教学法,培养了学生主观能动性,提高了学生对"...
"食品质量管理与控制学"是质量管理与控制学的原理、技术和方法在食品原料生产、储存、加工及流通过程中的应用。在"食品质量管理与控制"教学中正确的应用Seminar教学法,培养了学生主观能动性,提高了学生对"食品质量管理与控制学"课程的认识和评价,使该课程对学生更具吸引力,有助于培养学生的发散性思维和创造性思维。
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关键词
食品质量管理与控制
SEMINAR教学法
课程
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职称材料
题名
基于案例教学的对分课堂教学模式研究与实践——以“食品质量管理与控制”课程为例
被引量：
1
1
作者
孙琦
黄美琪
乐涛
机构
重庆师范大学生命科学学院
出处
《农产品加工》
2024年第15期114-116,119,共4页
基金
重庆市研究生教育“课程思政”示范课程项目(YKCSZ23105)
重庆师范大学高等教育教学改革研究项目(202315)。
文摘
“食品质量管理与控制”是食品专业的一门核心必修课程,为克服该课程实际教学过程中存在的问题,提高课程教学效果和学生参与积极性,通过以当前食品安全热点问题构建案例资源库,探索基于案例教学的对分课堂教学模式在“食品质量管理与控制”课程教学中的应用,并对进一步深入该课程与优化教学效果提出对策建议,旨在提高专业课程教学质量,促进高素质食品专业人才的培养。
关键词
食品质量管理与控制
基于案例教学
对分课堂
教学改革
Keywords
Food Quality Management and Control
case-oriented teaching
PAD class
teaching reform
分类号
G640 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
Seminar 教学法在“食品质量管理与控制学”的应用研究
被引量：
6
2
作者
翟立公
郭元新
王俊颖
王丽
机构
安徽科技学院食品药品学院
出处
《农产品加工》
2017年第8期86-88,共3页
基金
安徽科技学院2016年校级教学研究项目(X2016026)
文摘
"食品质量管理与控制学"是质量管理与控制学的原理、技术和方法在食品原料生产、储存、加工及流通过程中的应用。在"食品质量管理与控制"教学中正确的应用Seminar教学法,培养了学生主观能动性,提高了学生对"食品质量管理与控制学"课程的认识和评价,使该课程对学生更具吸引力,有助于培养学生的发散性思维和创造性思维。
关键词
食品质量管理与控制
SEMINAR教学法
课程
Keywords
Food Quality Management and Control
Seminar teaching method
education
分类号
G640 [文化科学—高等教育学]
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1
基于案例教学的对分课堂教学模式研究与实践——以“食品质量管理与控制”课程为例
孙琦
黄美琪
乐涛
《农产品加工》
2024
1
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职称材料
2
Seminar 教学法在“食品质量管理与控制学”的应用研究
翟立公
郭元新
王俊颖
王丽
《农产品加工》
2017
6
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职称材料
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