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高职“食品质量控制技术”课程教学改革与实践: 1; 作者付博吴民富《农产品加工》 2024年第17期125-128,132,共5页; 课程建设是高职院校建设的核心内容之一,依托“食品质量控制技术”在线开放课程,针对“食品质量控制技术”课程的教学,重点论述该课程在整体教学设计、教学策略、教学实施、教学评价4个方面的改革和探索,对“食品质量控制技术”课程的... 展开更多; 关键词食品质量控制技术课程改革教学设计教学评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于蓝墨云班课的“食品质量与安全控制技术”混合教学研究被引量：5: 2; 作者张伟《农产品加工》 2018年第12期95-96,99,共3页; 为了适应时代变革、激发学生的学习乐趣、提升课堂的教学效率,基于蓝墨云班课平台对"食品质量与安全控制技术"课程教学进行了改革,构建了"三课融通,双线互融"混合式教学模式和"师生互评、全程多维"教学... 展开更多; 关键词蓝墨云班课食品质量与安全控制技术混合教学; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品溯源仿真平台在“食品安全与质量控制技术”课程教学中的应用被引量：4: 3; 作者何秀婷姚勇芳 +1 位作者李平凡范瑞《农产品加工》 2020年第3期116-120,共5页; “食品安全与质量控制技术”是一门以生产实践中影响食品安全因素和食品安全保障措施为主线,着重培养学生食品安全管理能力和解决食品安全实际问题能力的综合性应用课程。将食品溯源仿真平台系统应用于“食品安全与质量控制技术”课程... 展开更多; 关键词食品质量与安全控制技术溯源仿真平台课程改革教学实践; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	高职“食品质量控制技术”课程教学改革与实践	付博吴民富	《农产品加工》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于蓝墨云班课的“食品质量与安全控制技术”混合教学研究	张伟	《农产品加工》	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食品溯源仿真平台在“食品安全与质量控制技术”课程教学中的应用	何秀婷姚勇芳李平凡范瑞	《农产品加工》	2020	4	在线阅读下载PDF 职称材料