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题名国外食品质量安全监督管理体系研究
被引量：1
- 1
-
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作者
王菁
刘俊华
刘文
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机构
中国标准化研究院
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出处
《监督与选择》
2003年第9期48-51,共4页
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文摘
食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着世界经济趋于一体化,食品质量安全已成为全球重大的战略性问题。目前世界一些发达国家已建立了较为完善的国家食品质量安全保障体系,其框架主要包括法律法规体系、标准体系、检测检验体系、监督管理体系、认证体系、技术支撑体系和信息服务体系等等,各体系之间互相协调,有机结合。其中标准体系和检测检验体系是作为技术性支持,而监督管理体系则是管理性支持,这三者相辅相成,
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关键词
外国
食品质量安全监督管理体系
组织机构
立法
美国卫生部
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
X924
[环境科学与工程—安全科学]
-
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题名国外食品质量安全监督管理体系研究
- 2
-
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作者
王菁
刘俊华
刘文
-
机构
中国标准化研究院
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出处
《监督与选择》
2003年第10期48-51,共4页
-
文摘
1.4.3 食品法规的执行FDA 采取了一些管制程序或行动,从而有助于保护民众的健康和安全。(1)警告信FDA 地方性部门,如果发现有违反以下条款中的任何一条就会在15天内发出警告信:——存在农药或化学污染的事实,即使没有制定任何使用标准或允许偏差的情况下;——违反了涉及到医药食品、婴儿配方和营养供给方面的规定;——违反了低酸罐头食品的工艺规定;——违反了食品与污染添加剂的规定;——违反了营养方面的规定;——标签方面有问题;——广告违反了规定。食品厂商有15天时间作出解释,警告信和作出的解释都会成为公开的文件。
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关键词
外国
食品质量安全监督管理体系
食品法
食品贸易
欧盟
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
X92
[环境科学与工程—安全科学]
-
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题名关于食品质量安全监督管理工作的探讨
- 3
-
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作者
胡丽云
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机构
隆尧县市场监督管理局
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出处
《食品安全导刊》
2025年第8期4-6,共3页
-
文摘
本文以食品质量安全这一既关系民生,又体现国家治理能力和社会发展水平的重要议题为对象,系统地探讨了当前食品质量安全监督管理工作的重要性,剖析了其面临的主要问题及背后原因,同时从法律法规体系建设、技术手段升级、监管模式创新以及社会共治等多维度提出优化建议,最终旨在为食品安全监管工作的改进提供理论参考和实践指导。
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关键词
食品质量
安全监督管理
探讨
-
Keywords
food quality
safety supervision and management
discussion
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
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题名强化食品质量安全:管理体系与加工标准化的双重策略
被引量：3
- 4
-
-
作者
匡楚玉
秦丹
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机构
湖南农业大学食品科学技术学院
-
出处
《中国食品工业》
2024年第12期86-87,125,共3页
-
文摘
本文旨在探讨食品质量安全管理体系与食品加工标准化的发展策略。首先,分析了当前食品质量安全管理体系的发展现状和存在的问题,以及食品加工标准化的意义和影响。其次,结合实证研究,探讨了建立健全的食品质量安全管理体系和推进食品加工标准化的关键措施和策略。最后,总结了未来食品质量安全管理体系与食品加工标准化发展的趋势和方向,提出了相应的建议和对策。
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关键词
食品质量安全管理体系
食品加工标准化
发展策略
食品安全
食品质量
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F426.82
[经济管理—产业经济]
-
-
题名食品专业英语在食品安全管理体系中的应用
- 5
-
-
作者
刘福泰
-
机构
唐山劳动技师学院
-
出处
《食品与机械》
北大核心
2025年第1期255-255,共1页
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基金
河北省人力资源和社会保障研究课题[编号:JRSHZ-2024-02285]。
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文摘
由王颖等主编,中国轻工业出版社出版的《食品质量与安全专业英语》一书,深入浅出,以食品质量与安全前沿知识为主线对食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍,在提升读者食品专业英语水平的同时,也对食品专业英语在食品安全管理体系中的应用有重要指导价值。
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关键词
食品专业英语
食品质量与安全
食品安全管理体系
前沿知识
食品安全问题
食品风险
深入浅出
中国轻工业出版社
-
分类号
H319.3
[语言文字—英语]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名澳大利亚的食品质量安全管理体系
- 6
-
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作者
刘小和
-
机构
中国农业科学院农业经济与发展研究所
-
出处
《世界农业》
北大核心
2006年第6期39-41,共3页
-
-
关键词
食品质量
安全管理体系
澳大利亚
食品贸易
加工食品
乌拉圭回合
安全问题
市场份额
农产品
世界
-
分类号
F361.1
[经济管理—产业经济]
-
-
题名食品安全快速检测技术在食品质量监督中的运用探讨
被引量：8
- 7
-
-
作者
傅占峰
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机构
宁城县市场监管综合行政执法大队
-
出处
《食品界》
2024年第3期105-107,共3页
-
文摘
食品安全快速检测技术凭借其快速、简便、灵敏和低成本等优点,在食品质量监督中发挥着重要作用,有助于提升食品质量监督的有效性、科学性。食品快检可以快速发现食品中存在的安全问题,为食品安全风险评估提供正确的方向,有效保障群体性食品安全。本文介绍了食品安全快速检测技术的作用,并对该技术在食品有毒有害物质、添加剂、新鲜度等方面的检测进行深入分析,提出了相应的建议,以确保食品的安全。
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关键词
食品质量监督
有毒有害物质
食品安全
新鲜度
运用探讨
群体性
有效保障
低成本
-
分类号
F20
[经济管理—国民经济]
-
-
题名产业链视阈下的食品质量安全管理体系构建
被引量：1
- 8
-
-
作者
胡佳超
-
机构
武汉轻工大学
-
出处
《食品安全导刊》
2015年第1X期43-44,共2页
-
文摘
近些年,食品安全早已成为人们非常关注的焦点问题。食品安全与产业链中的各个步骤都有关,从培育种子、培育幼苗、生产、加工、运输、储存到消费,整个链条都能影响到食品的安全问题。因此,笔者以产业链为着眼点,研究食品质量安全管理体系的构建,通过对产业链的质量安全的管理实现对食品质量安全的管理,让食品质量安全的水平有所提升。
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关键词
产业链
食品质量安全
管理体系
构建
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
-
题名论食品质量安全管理体系的构建
被引量：6
- 9
-
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作者
高方成
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机构
长春市质量技术监督局九台分局稽查分局
-
出处
《食品安全导刊》
2021年第3期60-61,共2页
-
文摘
食品质量安全是食品安全管理体系的核心、目标、宗旨,食品质量安全必须得到食品安全监管机构的重视。现阶段的食品质量安全控制与管理措施正在不断完善、调整,食品质量监管部门应当全面建立规范化与科学化的食品安全监管保障机制。食品质量监管部门有必要针对食品安全管理体系进行优化与创新,健全食品质量安全领域的管理机制保障体系。
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关键词
食品质量安全
管理体系
构建要点
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
-
题名食品质量管理中食品安全风险管理的应用研究
- 10
-
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作者
黄珊珊
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机构
泉州市市场监管综合执法支队
-
出处
《中国食品》
2024年第20期74-76,共3页
-
文摘
食品质量管理是确保食品安全和卫生的关键环节,食品安全风险分析则是这一管理体系的核心组成部分。随着全球化食品供应链的扩展和复杂性的增加,食品安全问题已经成为国际社会关注的焦点。食品安全风险管理旨在通过科学的方法识别、评估和控制食品中的各种潜在危害,从而预防食源性疾病的发生,保护消费者的健康。
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关键词
食品质量管理
食源性疾病
食品安全风险分析
食品供应链
食品安全风险管理
管理体系
潜在危害
食品安全问题
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
-
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题名产业链结构下食品质量安全管理体系建设分析
被引量：1
- 11
-
-
作者
朱津津
郭双
王冶
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机构
黄淮学院
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出处
《食品安全导刊》
2021年第15期21-22,共2页
-
文摘
食品安全质量关乎社会和谐与民生安全,食品安全历来受到高度重视。在全新的市场环境下,我国针对食品质量安全形势,加大了食品生产环节与销售环节的监管力度,形成基于产业链结构下的食品安全管理体系,以期通过全过程安全管理,避免食品安全问题的产生,进一步深化食品质量安全监管能力,确保民众食品消费的安全。本文以产业链结构为基础,对食品质量安全管理体系建设提出建议。
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关键词
产业链
食品质量安全
管理体系建设
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
-
题名风险思维在食品质量安全管理体系中的运用
- 12
-
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作者
徐文隽
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机构
上海太太乐食品有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2022年第30期11-13,共3页
-
文摘
近年来,食品安全问题成为人们关注的热点问题,建立健全的食品质量安全管理体系已成为保障民生的必然选择,在此体系中融入风险思维,开展相应的食品安全风险分析,是确保食品质量安全性的一项重要举措。本文从食品质量安全管理体系中运用风险思维的意义、食品质量安全管理现状等方面进行分析阐述,在此基础上提出食品质量安全管理体系中运用风险思维的具体措施,希望为风险思维在食品质量安全管理体系中的运用提供一定参考。
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关键词
风险思维
食品质量安全
管理体系
运用
-
Keywords
risk thinking
food quality and safety
management system
application
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F426.82
[经济管理—产业经济]
-
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题名食品加工工艺中质量安全管理策略优化研究
- 13
-
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作者
曾兴林
田雨
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机构
江苏旅游职业学院
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出处
《食品界》
2025年第3期45-47,共3页
-
基金
2024年度高校哲学社会科学研究一般项目“高职大学英语“四美融合”教学方法研究”(2024SJYB1495)。
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文摘
食品是人们赖以生存和发展的最根本的物质基础,食品质量安全直接影响着人们的身体健康和生活质量。食品加工工艺中质量管理成为食品及相关行业备受关注的焦点。近十年来,随着国家食品加工工艺与安全监督体制的不断完善以及2015年《食品安全法》的修订,我国食品安全状况得到了明显改善,但依旧会发生三聚氰胺奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等食品安全问题,给人们的生命健康造成了严重的威胁,也给社会稳定和经济发展带来了巨大的损失。
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关键词
食品加工工艺
《食品安全法》
食品质量安全
策略优化
质量安全管理
监督体制
瘦肉精
食品安全状况
-
分类号
F20
[经济管理—国民经济]
-
-
题名食品质量安全管理体系建设研究
- 14
-
-
作者
游俊贤
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机构
广州市食品药品监督管理局审评认证中心
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出处
《现代食品》
2015年第17期18-19,共2页
-
文摘
食品质量安全直接关系到食用者的身体健康.近年来,食品质量安全问题也引起了中国政府和群众的关注。本文将立足于目前食品质量安全管理体系的实际应用,分析现实中存在的问题,从而提出切实可行的应对方案。
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关键词
食品质量安全
管理体系
应对方案
-
Keywords
Food quality and safety
Management system
Response plans
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
-
题名中国食品质量安全管理体系发展趋势的研究
- 15
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作者
陈桂红
范耿锋
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机构
雅士利国际集团有限公司
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出处
《食品界》
2018年第8期92-92,94,共2页
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文摘
当今社会人们的生活在不断变好,人们对饮食方面的要求越来越高了,特别是食品的安全问题越来越引起中国政府和群众的关注了,但当今时代很多因素都导致食品质量安全出现问题,而食品质量安全直接关系到食用者的身体健康,所以食品安全质量管理就显得尤为重要,本文就我国食品质量安全管理体系发展趋势进行研究。人们生活在这个不愁吃穿的好时代,对生活品质的要求也越来越高,在饮食方面不仅仅再是追求味道.
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关键词
质量安全管理体系
中国食品
发展趋势
食品质量安全
安全质量管理
生活品质
中国政府
安全问题
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分类号
TS20
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名基于产业链角度的食品质量安全管理体系构建探讨
- 16
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作者
王岳彪
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机构
邵阳学院
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出处
《食品界》
2017年第4期36-36,共1页
-
文摘
食品质量与安全问题近些年引起了公众关注,并带来了恶劣的社会舆论影响。科学技术水平不断进步,食品技术快速发展,种类不断丰富,但是也给食品质量安全管理工作带来了新的挑战,从产业链角度探索食品质量安全管理体系构建途径十分必要。食品质量安全影响因素原料。原料是食品质量安全管理工作的第一步,原料生产质量与安全不符合安全生产标准要求,食品安全自然无从谈起。
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关键词
管理体系构建
食品安全标准
食品技术
农产品原料
食品质量与安全
食品危害
舆论影响
食品加工
食品条例
影响因素
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名食品质量监督管理与检验体系探索
被引量：1
- 17
-
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作者
王初萌
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机构
长春市食品药品监督管理局九台监督管理所
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出处
《食品安全导刊》
2019年第30期181-181,共1页
-
文摘
新时期以来,随着人们对食品质量安全的重视程度越来越高,食品质量监督管理与检验部门的压力也越来越大,食品生产者和相关部门面临的机遇与挑战也越来越多。所以,严格把控食品生产质量,保障人民生命健康安全已经成为了现在食品监管部门的首要任务。
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关键词
食品质量监督
管理体系
检验体系
-
分类号
F20
[经济管理—国民经济]
-
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题名我国食品质量安全监督管理现状及对策
被引量：1
- 18
-
-
-
机构
中国食品工业协会
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出处
《监督与选择》
2006年第2期68-69,共2页
-
文摘
食品质量安全已经成为当前全社会关注的重要问题。2001年以来，国家质检总局开始实施食品质量安全市场准入制度，食品质量监督管理开拓了新局面。同时，我们也要清醒地看到，食品质量安全状况仍不容乐观，需要对这一领域存在的问题加以科学、深入地分析，以便质检部门进一步提高食品质量监督管理的有效性。
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关键词
食品质量安全
安全监督管理
质量监督管理
现状
市场准入制度
国家质检总局
安全状况
质检部门
社会
-
分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
X924
[环境科学与工程—安全科学]
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题名食品质量监督管理与检验体系探索
被引量：1
- 19
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作者
付克新
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机构
德州市食品药品检验检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2015年第5X期38-,共1页
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文摘
食品安全问题与人类的健康、生命财产、社会的稳定有着紧密的关系。当今食品安全已经引起国务院的高度重视,食品监管部门任重而道远,监督管理者与生产者在食品安全方面都面临着巨大风险和考验。食品质量监督检验中的问题食品检测机构重叠,分工不明确按照现行食品安全法的规定,农业、卫生、食品药品监督、公安、工商等都有对食品监督的权利。
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关键词
食品质量监督
食品安全法
监督管理者
食品监督
药品监督
机构重叠
检测机构
食品检测
食品标准
食
-
分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
F203
[经济管理—国民经济]
-
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题名食品质量安全监督管理工作探讨
- 20
-
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作者
王昌巍
刘飞宏
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机构
江苏省宿迁市产品质量监督检验所
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出处
《监督与选择》
2008年第11期61-61,共1页
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文摘
“民以食为天，食以安为先”，食品质量安全是关系到人类健康和国计民生的大事情。但如何把食品质量安全监督管理工作进一步落实到实处，笔者认为，还应从以下几个方面抓实抓细，实现食品质量安全监督管理工作健康有序地发展。
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关键词
安全监督管理工作
食品质量安全
人类健康
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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