检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

“食品营养与配餐”课程思政教育的教学改革策略研究被引量：7: 1; 作者柳青王学强黄广学《安徽农业科学》 CAS 2021年第19期262-265,共4页; 在健康中国的战略背景下,将课程思政教育的理念融于“食品营养与配餐”课程势在必行。论述了建设团队深入挖掘课程蕴含的思政元素并科学规划,通过党建引领“食品营养与配餐”课程主题实践活动,采用灵活多样的教学方法和信息化资源,从教... 展开更多; 关键词食品营养与配餐课程思政教学改革策略思政元素; 在线阅读下载PDF 职称材料

《食品营养与配餐》课程教学改革的探索被引量：7: 2; 作者蔡智军程贵兰《辽宁农业职业技术学院学报》 2010年第2期55-56,共2页; 针对农业高职院校食品营养与检测专业特点,从教学内容的改进、教学方法和教学手段的改善、考核方式的改革等方面着手,进行了一系列的改革与实践,注重培养学生分析问题、解决实际问题的能力,缩短毕业后的后熟期。; 关键词食品营养与配餐教学内容教学方法考核评价就业创业; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品营养与配餐课程中成果导向教学模式改革被引量：2: 3; 作者马艳梅王芳 +5 位作者丁原春宋德花曲艺王金玲白雪赵艳《畜牧兽医科技信息》 2019年第10期8-9,共2页; 成果导向教育的本质在于让学生以学会为主要前提,通过成果导向设计教学模式,并在整个成果导向教育过程中既满足教育要求,又满足社会需要。成果导向教育是强调能力培养的一种新型整体教育系统,其专注于给学生制定的专业职责能力培养,培... 展开更多; 关键词成果导向食品营养与配餐教学模式改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

《食品营养与配餐》课程的改革与实践被引量：1: 4; 作者蔡智军《辽宁农业职业技术学院学报》 2011年第4期42-43,55,共3页; 针对公共营养师能力要求,结合农业高职院校食品营养与检测专业特点,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式的改革等方面着手,进行了一系列的改革与实践,注重培养学生综合能力和可持续发展能力。; 关键词食品营养与配餐教学内容教学方法考核评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

“三元”协同开发课程标准的实践与探索——以辽宁农业职业技术学院“食品营养与配餐”课程为例: 5; 作者张广燕王玉红 +2 位作者刘云强王心哲蔡智军《辽宁农业职业技术学院学报》 2022年第4期35-38,共4页; 课程标准是课程教学、教材编写、课程评价的依据。针对课程标准中存在教学内容与职业岗位能力衔接不紧密、内容缺乏创新、课程思政元素体现不够等问题,以“食品营养与配餐”课程为例,探索“三元”协同开发课程标准的内容与机制,为高职... 展开更多; 关键词 “三元”协同 “食品营养与配餐”课程岗位能力课程标准; 在线阅读下载PDF 职称材料

合理饮食与体育锻炼平衡的关系——评《食品营养与配餐》被引量：3: 6; 作者林超《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第1期I0004-I0004,共1页; 营养是指人体通过摄取各种食物,以维持机体消化、吸收及新陈代谢这一过程,但营养是否合理、均衡十分关键,与维持机体正常生长、发育具有直接关系。例如营养达标,则可在促进生长发育的同时增强机体免疫力,对防治疾病具有重要作用;反之,... 展开更多; 关键词营养过剩防治疾病新陈代谢体育锻炼营养不足《食品营养与配餐》促进生长发育合理饮食; 在线阅读下载PDF 职称材料

饮食配餐结合体育运动对肥胖学生身体形态的影响——书评《食品营养与配餐》被引量：2: 7; 作者黄震《肉类研究》北大核心 2019年第7期86-87,共2页; 随着我国经济发展水平的提高,人民物质生活水平也不断提升,饮食上过度能量的摄入导致社会居民肥胖发病率不断提高,特别是青少年学生肥胖问题更是引发社会各界普遍关注。据2017年《中国学生体质监测发展历程》显示,我国大学生体质依然呈... 展开更多; 关键词食品营养《食品营养与配餐》体育运动肥胖学生; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“食品营养与配餐”课程思政教育的教学改革策略研究被引量：7: 1; 作者柳青王学强黄广学; 机构北京农业职业学院食品与生物工程系; 出处《安徽农业科学》 CAS 2021年第19期262-265,共4页; 基金北京农业职业学院科技创新项目(XY-YF-20-08) 北京市财政支持特高校建设专项-食品营养与安全应用技术协同创新中心项目(PXM2021-157102-000005) 北京市农委“菜篮子”新型经营主体科技能力提升项目(20170203-12)。; 文摘在健康中国的战略背景下,将课程思政教育的理念融于“食品营养与配餐”课程势在必行。论述了建设团队深入挖掘课程蕴含的思政元素并科学规划,通过党建引领“食品营养与配餐”课程主题实践活动,采用灵活多样的教学方法和信息化资源,从教学团队建设,思政点融入设计,融合思政教育的课程标准和考核评价体系等方面开展课程思政教育的探索和实践,将社会主义核心价值观和课程思政教育的理念巧妙融入,从而实现在教学过程中知识技能传授与价值引领同向同行,充分发挥课程的育人功能。; 关键词食品营养与配餐课程思政教学改革策略思政元素; Keywords Food nutrition and catering Curriculum ideological and politics Teaching reform strategy Ideological elements; 分类号 S-01 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《食品营养与配餐》课程教学改革的探索被引量：7: 2; 作者蔡智军程贵兰; 机构辽宁农业职业技术学院; 出处《辽宁农业职业技术学院学报》 2010年第2期55-56,共2页; 基金 2009年辽宁省教育科学"十一五"规划课题<高职食品加工技术专业"产品导向式"教学模式研究>(JG09DB289) 校级立项课题<食品营养与配餐课程的改革与实践>; 文摘针对农业高职院校食品营养与检测专业特点,从教学内容的改进、教学方法和教学手段的改善、考核方式的改革等方面着手,进行了一系列的改革与实践,注重培养学生分析问题、解决实际问题的能力,缩短毕业后的后熟期。; 关键词食品营养与配餐教学内容教学方法考核评价就业创业; Keywords Food nutrition and catering teaching contents teaching methods assessment and evaluation employment pioneering; 分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品营养与配餐课程中成果导向教学模式改革被引量：2: 3; 作者马艳梅王芳丁原春宋德花曲艺王金玲白雪赵艳; 机构黑龙江职业学院; 出处《畜牧兽医科技信息》 2019年第10期8-9,共2页; 基金黑龙江省教育科学“十三五”规划2017年度省青年专项课题云课堂平台混合式学习在高职食品营养与配餐课程教学中的应用研究(GZD1317068) 黑龙江省职业教育学会“十三五”规划课题《食品营养与配餐》课程中成果导向教学模式的实践(GG170088); 文摘成果导向教育的本质在于让学生以学会为主要前提,通过成果导向设计教学模式,并在整个成果导向教育过程中既满足教育要求,又满足社会需要。成果导向教育是强调能力培养的一种新型整体教育系统,其专注于给学生制定的专业职责能力培养,培养学生的综合应用能力,并通过整个团体的合作产生成果的一个过程。本课题拟在深入总结成果导向的教育理论的基础上,重点探讨在课程层次上成果导向教育模式在《食品营养与配餐》课程中的应用,以期为建设其他基于成果导向教育理念的高水平课程提供借鉴。; 关键词成果导向食品营养与配餐教学模式改革; 分类号 G63 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《食品营养与配餐》课程的改革与实践被引量：1: 4; 作者蔡智军; 机构辽宁农业职业技术学院; 出处《辽宁农业职业技术学院学报》 2011年第4期42-43,55,共3页; 基金辽宁农业职业技术学院院级课题"<食品营养与配餐>课程的改革与实践"的部分研究成果; 文摘针对公共营养师能力要求,结合农业高职院校食品营养与检测专业特点,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式的改革等方面着手,进行了一系列的改革与实践,注重培养学生综合能力和可持续发展能力。; 关键词食品营养与配餐教学内容教学方法考核评价; 分类号 G721 [文化科学—成人教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“三元”协同开发课程标准的实践与探索——以辽宁农业职业技术学院“食品营养与配餐”课程为例: 5; 作者张广燕王玉红刘云强王心哲蔡智军; 机构辽宁农业职业技术学院沈阳市人力资源服务与行政执法中心; 出处《辽宁农业职业技术学院学报》 2022年第4期35-38,共4页; 基金辽宁农业职业技术学院2020年度教改立项课题(LNZYJY202006B) 食品工业行指委2020年度教改立项课题(SH342).; 文摘课程标准是课程教学、教材编写、课程评价的依据。针对课程标准中存在教学内容与职业岗位能力衔接不紧密、内容缺乏创新、课程思政元素体现不够等问题,以“食品营养与配餐”课程为例,探索“三元”协同开发课程标准的内容与机制,为高职院校课程标准开发提供参考。; 关键词 “三元”协同 “食品营养与配餐”课程岗位能力课程标准; Keywords three-dimensional cooperation Food Nutrition and Catering course position capacity curriculum standards; 分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名合理饮食与体育锻炼平衡的关系——评《食品营养与配餐》被引量：3: 6; 作者林超; 机构海南大学; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第1期I0004-I0004,共1页; 文摘营养是指人体通过摄取各种食物,以维持机体消化、吸收及新陈代谢这一过程,但营养是否合理、均衡十分关键,与维持机体正常生长、发育具有直接关系。例如营养达标,则可在促进生长发育的同时增强机体免疫力,对防治疾病具有重要作用;反之,即营养不足或营养过剩,则可对身体健康造成不利影响。为了避免这一现象的发生,做到饮食合理尤为重要。; 关键词营养过剩防治疾病新陈代谢体育锻炼营养不足《食品营养与配餐》促进生长发育合理饮食; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学] G804.3 [文化科学—运动人体科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饮食配餐结合体育运动对肥胖学生身体形态的影响——书评《食品营养与配餐》被引量：2: 7; 作者黄震; 机构乐山师范学院体育学院; 出处《肉类研究》北大核心 2019年第7期86-87,共2页; 文摘随着我国经济发展水平的提高,人民物质生活水平也不断提升,饮食上过度能量的摄入导致社会居民肥胖发病率不断提高,特别是青少年学生肥胖问题更是引发社会各界普遍关注。据2017年《中国学生体质监测发展历程》显示,我国大学生体质依然呈下降趋势,而肥胖率却持续上升,约每5年提高2%到3%,科学的体育运动训练加饮食干预能够降低体重,改善身体形态和身体素质,是预防和解决肥胖问题的最好方式之一。; 关键词食品营养《食品营养与配餐》体育运动肥胖学生; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	“食品营养与配餐”课程思政教育的教学改革策略研究	柳青王学强黄广学	《安徽农业科学》 CAS	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	《食品营养与配餐》课程教学改革的探索	蔡智军程贵兰	《辽宁农业职业技术学院学报》	2010	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食品营养与配餐课程中成果导向教学模式改革	马艳梅王芳丁原春宋德花曲艺王金玲白雪赵艳	《畜牧兽医科技信息》	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	《食品营养与配餐》课程的改革与实践	蔡智军	《辽宁农业职业技术学院学报》	2011	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	“三元”协同开发课程标准的实践与探索——以辽宁农业职业技术学院“食品营养与配餐”课程为例	张广燕王玉红刘云强王心哲蔡智军	《辽宁农业职业技术学院学报》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	合理饮食与体育锻炼平衡的关系——评《食品营养与配餐》	林超	《中国酿造》 CAS 北大核心	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	饮食配餐结合体育运动对肥胖学生身体形态的影响——书评《食品营养与配餐》	黄震	《肉类研究》北大核心	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料