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基于“食品营养与卫生学”课程思政教育的改革策略研究
被引量：
18
1
作者
邢艳霞
祝贺
+2 位作者
常桂芳
田莹莹
杨涛
《农产品加工》
2020年第1期108-109,112,共3页
在多元价值体系逐渐渗透、交织的现状下,在高校开展课程思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一。基于食品专业学生的教学特点,初步探究了"食品营养与卫生学"课程思政教学的策略及方法。
关键词
课程思政
道德素质
食品营养与卫生学
教育改革
在线阅读
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职称材料
提高酒店管理专业食品营养与卫生学教学质量的探讨
2
作者
潘富赟
《绿色科技》
2017年第11期263-264,共2页
指出了食品营养与卫生学是酒店管理专业的基础课程,鉴于酒店管理专业的人才培养需要,分析了该课程教学中存在的一些问题,并从教学内容、教学手段及方法等方面深入探讨了如何提高该课程的教学质量。
关键词
食品营养与卫生学
教学问题
教学质量
探讨
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职称材料
题名
基于“食品营养与卫生学”课程思政教育的改革策略研究
被引量：
18
1
作者
邢艳霞
祝贺
常桂芳
田莹莹
杨涛
机构
山东农业工程学院食品科学与工程学院
中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室
出处
《农产品加工》
2020年第1期108-109,112,共3页
基金
湖南省普通高校教学改革研究项目“食品加工课程群双语教学实践与评价机制研究”（201907）
山东农业工程学院教学改革项目“食品加工课程群课程思政教育的改革探究”（201907）
文摘
在多元价值体系逐渐渗透、交织的现状下,在高校开展课程思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一。基于食品专业学生的教学特点,初步探究了"食品营养与卫生学"课程思政教学的策略及方法。
关键词
课程思政
道德素质
食品营养与卫生学
教育改革
Keywords
ideological and political course
moral quality
Food Nutrition and Hygiene
education reform
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
提高酒店管理专业食品营养与卫生学教学质量的探讨
2
作者
潘富赟
机构
海南师范大学旅游学院
出处
《绿色科技》
2017年第11期263-264,共2页
文摘
指出了食品营养与卫生学是酒店管理专业的基础课程,鉴于酒店管理专业的人才培养需要,分析了该课程教学中存在的一些问题,并从教学内容、教学手段及方法等方面深入探讨了如何提高该课程的教学质量。
关键词
食品营养与卫生学
教学问题
教学质量
探讨
分类号
R15-4 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
基于“食品营养与卫生学”课程思政教育的改革策略研究
邢艳霞
祝贺
常桂芳
田莹莹
杨涛
《农产品加工》
2020
18
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职称材料
2
提高酒店管理专业食品营养与卫生学教学质量的探讨
潘富赟
《绿色科技》
2017
0
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