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培养食品科学与工程类卓越农林人才的实践教学平台建设被引量：4: 1; 作者赵玉平崔龙波 +4 位作者孙承锋申京宇贺红军姜竹茂叶向库《安徽农业科学》 CAS 2014年第19期6488-6490,共3页; 对食品科学与工程类本科生实践教学环节的改革进行研究和探索,分析了该类专业实践教学现状及存在的问题,并根据该专业的特点和卓越农林人才的培养标准,建立一个较为完整的实践教学体系,明确该体系的运行方式,以期通过实施该体系培养出... 展开更多; 关键词实践教学平台卓越农林人才食品科学与工程类高等院校; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品科学与工程类大学生就业能力提升策略研究被引量：3: 2; 作者潘俊波《林业科技情报》 2019年第2期138-139,141,共3页; 当今,就业形势严峻,大学生就业能力成为直接影响大学生就业的重要因素。以食品科学与工程类大学生实际就业情况,剖析食品科学与工程类大学生就业现状及产生原因,提出食品科学与工程类大学生就业能力提升策略,以便帮助食品科学与工程类... 展开更多; 关键词食品科学与工程类就业能力策略研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品科学与工程类专业《酒水基础》课程多模态双语教学模式分析被引量：1: 3; 作者邱莺平李佳霍浩森《中国食品工业》 2022年第24期111-113,共3页; 近年来,高校教育国际化进程不断加快,很多重点院校积极开展双语课堂教育,以此提升学生的外语应用能力,掌握双语语言已经成为教师以及学生必备的一项教学学习技能。现代科技的迅速发展为食品科学与工程类专业教学提供更多的技术支持,其... 展开更多; 关键词食品科学与工程类专业多模态教学模式双语教学酒水基础; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于全产业链需求为导向的食品科学与工程专业大类人才培养体系构建与探索被引量：6: 4; 作者辛志宏徐幸莲 +1 位作者夏镇波董洋《中国农业教育》 2021年第2期45-54,共10页; 培养满足食品产业需求以及引领产业创新发展的高级专门人才,是新时代食品科学与工程类专业人才培养需要解决的课题,“大类招生,分流培养”是培养适应食品产业对高级专门人才需求的有效途径。农业高校中的食品科学与工程专业应根据食品... 展开更多; 关键词食品科学与工程类大类招生体系构建全产业链; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品营养与健康专业的课程体系构建研究被引量：2: 5; 作者李畅杨上莺丁习林《中国食品》 2023年第8期41-43,共3页; 食品营养与健康专业属于工学中的食品科学与工程类专业,是2020年2月公布的新增专业。当前,食品营养与健康专业的课程体系构建处于初期发展和试行阶段,本文主要对该专业课程体系的构建问题进行了深入分析与研究,进而提出优化策略,并在课... 展开更多; 关键词课程体系构建课程构建新增专业食品营养与健康工学试行阶段优化策略食品科学与工程类专业; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名培养食品科学与工程类卓越农林人才的实践教学平台建设被引量：4: 1; 作者赵玉平崔龙波孙承锋申京宇贺红军姜竹茂叶向库; 机构烟台大学生命科学学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2014年第19期6488-6490,共3页; 基金山东省高等学校教学改革立项项目(2012025) 烟台大学教学改革与研究项目(A009); 文摘对食品科学与工程类本科生实践教学环节的改革进行研究和探索,分析了该类专业实践教学现状及存在的问题,并根据该专业的特点和卓越农林人才的培养标准,建立一个较为完整的实践教学体系,明确该体系的运行方式,以期通过实施该体系培养出卓越农林人才。; 关键词实践教学平台卓越农林人才食品科学与工程类高等院校; Keywords Practice teaching platform Outstanding talents in agriculture and forestry Specialty of food science and engineering Colleges and universities; 分类号 S-01 [农业科学] G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品科学与工程类大学生就业能力提升策略研究被引量：3: 2; 作者潘俊波; 机构东北农业大学; 出处《林业科技情报》 2019年第2期138-139,141,共3页; 基金 “东北农业大学党建、思想政治和行政管理专项课题”,专题分类:思想政治,项目类别:重点项目,《食品科学与工程类大学生就业能力提升研究》的阶段性研究成果(项目编号:2018KYC022); 文摘当今,就业形势严峻,大学生就业能力成为直接影响大学生就业的重要因素。以食品科学与工程类大学生实际就业情况,剖析食品科学与工程类大学生就业现状及产生原因,提出食品科学与工程类大学生就业能力提升策略,以便帮助食品科学与工程类大学生顺利就业,学以致用,实现人生价值。; 关键词食品科学与工程类就业能力策略研究; Keywords Food Science and Engineering employment ability strategic research; 分类号 G647.38 [文化科学—高等教育学] TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品科学与工程类专业《酒水基础》课程多模态双语教学模式分析被引量：1: 3; 作者邱莺平李佳霍浩森; 机构四川旅游学院希尔顿酒店管理学院; 出处《中国食品工业》 2022年第24期111-113,共3页; 基金四川旅游学院“高教人才培养质量和教改校级立项项目”《酒水基础》四川旅游学院双语课程校级立项项目《酒水基础》的研究成果(ZL20200043)。; 文摘近年来,高校教育国际化进程不断加快,很多重点院校积极开展双语课堂教育,以此提升学生的外语应用能力,掌握双语语言已经成为教师以及学生必备的一项教学学习技能。现代科技的迅速发展为食品科学与工程类专业教学提供更多的技术支持,其中多模态教学方式正逐渐形成了一个食品科学与工程类专业教学的发展趋势。通过食品科学与工程类专业老师在双语课堂教学上运用各种语言、非语言教育媒介等手段,促进学生深层次的理解双语专业知识,增强学生的双语学习质量,确保其与国际服务行业无缝对接,输送更多优质的食品科学与工程类专业国际化管理、服务人才。; 关键词食品科学与工程类专业多模态教学模式双语教学酒水基础; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学] TS262-4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于全产业链需求为导向的食品科学与工程专业大类人才培养体系构建与探索被引量：6: 4; 作者辛志宏徐幸莲夏镇波董洋; 机构南京农业大学食品科学技术学院南京农业大学; 出处《中国农业教育》 2021年第2期45-54,共10页; 基金南京农业大学教改重点项目“大类招生下的食品科学与工程专业人才培养方案改革研究”(2017Z007) 教育部首批新工科研究与实践项目“面向新经济需求的食品科学与工程专业人才培养体系重构与实践”(教高厅函〔2018〕17号)。; 文摘培养满足食品产业需求以及引领产业创新发展的高级专门人才,是新时代食品科学与工程类专业人才培养需要解决的课题,“大类招生,分流培养”是培养适应食品产业对高级专门人才需求的有效途径。农业高校中的食品科学与工程专业应根据食品产业实际需求,充分发挥学校农、理、工、经、管、文、法等多学科优势特色,整合优化校内外资源,构建面向食品全产业链的大类人才培养体系,着力培养学生形成覆盖食品“全产业链”的知识体系和核心竞争力,谨慎处理大类招生模式、专业分流、冷热专业分化、课程体系设置等大类培养过程中的关键问题,全面提升人才培养质量,持续满足食品产业需求。; 关键词食品科学与工程类大类招生体系构建全产业链; Keywords Food Science and Engineering Admission by Major Categories System Construction Entire Industrial Chain; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品营养与健康专业的课程体系构建研究被引量：2: 5; 作者李畅杨上莺丁习林; 机构云南轻纺职业学院; 出处《中国食品》 2023年第8期41-43,共3页; 文摘食品营养与健康专业属于工学中的食品科学与工程类专业,是2020年2月公布的新增专业。当前,食品营养与健康专业的课程体系构建处于初期发展和试行阶段,本文主要对该专业课程体系的构建问题进行了深入分析与研究,进而提出优化策略,并在课程构建原则的指引下对内容进行了梳理。; 关键词课程体系构建课程构建新增专业食品营养与健康工学试行阶段优化策略食品科学与工程类专业; 分类号 G64 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	培养食品科学与工程类卓越农林人才的实践教学平台建设	赵玉平崔龙波孙承锋申京宇贺红军姜竹茂叶向库	《安徽农业科学》 CAS	2014	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	食品科学与工程类大学生就业能力提升策略研究	潘俊波	《林业科技情报》	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食品科学与工程类专业《酒水基础》课程多模态双语教学模式分析	邱莺平李佳霍浩森	《中国食品工业》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于全产业链需求为导向的食品科学与工程专业大类人才培养体系构建与探索	辛志宏徐幸莲夏镇波董洋	《中国农业教育》	2021	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	食品营养与健康专业的课程体系构建研究	李畅杨上莺丁习林	《中国食品》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料