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食品质量与安全专业“食品生物检测技术”课程教学改革的探索被引量：2: 1; 作者刘金玉陈金桂李武燕《农产品加工》 2023年第1期109-111,共3页; “食品生物检测技术”是食品质量与安全专业的必修课。根据该课程特点的分析,提出从更新教学内容、改革教学方法、加强师资力量3个方面对“食品生物检测技术”课程进行教学改革初探。从而为探索新冠肺炎疫情下食品质量与安全专业的课程... 展开更多; 关键词食品质量与安全食品生物检测技术教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

高职院校食品微生物检测技术课程学生评价改革实践被引量：1: 2; 作者蒋慧《安徽农学通报》 2024年第22期138-140,共3页; 本文以绿色食品生产技术专业食品微生物检测技术课程为研究对象,从过程性评价、评价主体和综合能力与素养3个方面对该课程学生评价现状进行分析。对学生评价改革进行实践,包括建立多维度评价体系,强化周期性、过程性考核,探索学习过程... 展开更多; 关键词学生评价改革食品微生物检测技术绿色食品生产技术增值性评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品微生物检测技术课程的教学改革探索被引量：5: 3; 作者张培刚王陆玲 +2 位作者张雁凌杨丽丽金明晓《天津农业科学》 CAS 2014年第2期51-53,共3页; 通过对食品微生物检测技术课程的课程体系改革、课程内容改革、综合性实训课程设置、教学方式、考核方法改革及推进校企合作等的探讨,结合教学改革的实践对适应当前就业形势的食品微生物检测技术课程教学提出建议。; 关键词食品微生物检测技术教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于创新教育的“食品微生物检测技术”教学模式探索被引量：2: 4; 作者卫晓英胡树凯 +1 位作者张冬梅杨倩倩《农产品加工》 2020年第17期96-98,共3页; “食品微生物检测技术”是食品质量与安全专业的重要课程,在创新教育背景下,实行教学模式改革研究,将创新教育融入专业教育。以好奇心为引领,序化教学内容,采用生态化教学模式,项目化教学结合无领导小组讨论,线上线下教学相融合,创新开... 展开更多; 关键词食品微生物检测技术创新教学模式项目化; 在线阅读下载PDF 职称材料

“金课”背景下食品微生物检测技术课程混合式教学研究被引量：4: 5; 作者王娟娄芳慧 +2 位作者刘欣孙瑞琳李云《河南农业》 2021年第33期19-20,23,共3页; 针对食品微生物检测技术课程当前教学中存在的问题,结合食品检测技术及质量控制专业人才培养目标,从课程内容、教学模式设计和考核方式等方面出发,探索适合食品专业自身特点的“金课”。教学实践证明,课程改革后学生的学习积极性得到了... 展开更多; 关键词金课食品微生物检测技术课程混合式教学; 在线阅读下载PDF 职称材料

混合式学习的活动设计与实践--以“食品微生物检测技术”课程为例被引量：3: 6; 作者秦微微冯晓阳张娣《黑龙江生态工程职业学院学报》 2022年第3期126-129,142,共5页; 混合式学习活动是连接传统课堂与网络化学习的媒介,学习活动设计直接影响混合式学习的效果。以“食品微生物检测技术”课程的混合式学习为例,从课程内容、课程目标和学情分析三个方面分析开展混合式学习的教学背景,总结课程混合式学习... 展开更多; 关键词食品微生物检测技术混合式学习学习活动设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于免疫学的食品微生物检测探究——评《食品微生物学(第二版)》被引量：3: 7; 作者张帅高源《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期I0008-I0008,共1页; 微生物污染是造成食品安全问题的主要原因之一,可能会引发轻微不适或严重疾病甚至带来死亡的风险,因此对食品进行微生物监测尤为关键。基于免疫学的食品微生物检测技术能够准确检测出食品中微生物的存在,保障公众食品安全。由桑亚新和... 展开更多; 关键词食品微生物学食品微生物检测技术微生物污染食品安全食品科学与工程类微生物监测免疫学; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品质量与安全专业“食品生物检测技术”课程教学改革的探索被引量：2: 1; 作者刘金玉陈金桂李武燕; 机构长江大学生命科学学院; 出处《农产品加工》 2023年第1期109-111,共3页; 基金长江大学博士启动基金项目(801100010142) 湖北省教育厅科学技术研究计划指导性项目(B2019036) 湖北省大学生创新创业项目(YZ2022231)。; 文摘 “食品生物检测技术”是食品质量与安全专业的必修课。根据该课程特点的分析,提出从更新教学内容、改革教学方法、加强师资力量3个方面对“食品生物检测技术”课程进行教学改革初探。从而为探索新冠肺炎疫情下食品质量与安全专业的课程改革提供参考。; 关键词食品质量与安全食品生物检测技术教学改革; Keywords food quality and safety Food Biological Detection Technology teaching reform; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高职院校食品微生物检测技术课程学生评价改革实践被引量：1: 2; 作者蒋慧; 机构六盘水职业技术学院; 出处《安徽农学通报》 2024年第22期138-140,共3页; 文摘本文以绿色食品生产技术专业食品微生物检测技术课程为研究对象,从过程性评价、评价主体和综合能力与素养3个方面对该课程学生评价现状进行分析。对学生评价改革进行实践,包括建立多维度评价体系,强化周期性、过程性考核,探索学习过程的增值性评价。实践教学成效表明,改革后,学生学习态度更加积极、专业技能水平和综合素质有所提高,学习信心大幅增强,并实现了与工作岗位的有效对接。为教育评价改革提供参考。; 关键词学生评价改革食品微生物检测技术绿色食品生产技术增值性评价; Keywords student evaluation reform Food Microbiological Detection Technology Green Food Production Technology value-added evaluation; 分类号 S182 [农业科学—农业基础科学] G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品微生物检测技术课程的教学改革探索被引量：5: 3; 作者张培刚王陆玲张雁凌杨丽丽金明晓; 机构吉林工程技术师范学院; 出处《天津农业科学》 CAS 2014年第2期51-53,共3页; 文摘通过对食品微生物检测技术课程的课程体系改革、课程内容改革、综合性实训课程设置、教学方式、考核方法改革及推进校企合作等的探讨,结合教学改革的实践对适应当前就业形势的食品微生物检测技术课程教学提出建议。; 关键词食品微生物检测技术教学改革; Keywords food microbiological detection technology teaching reform; 分类号 G632.0 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于创新教育的“食品微生物检测技术”教学模式探索被引量：2: 4; 作者卫晓英胡树凯张冬梅杨倩倩; 机构山东商务职业学院食品工程系; 出处《农产品加工》 2020年第17期96-98,共3页; 基金山东商务职业学院教学研究项目(2017JY14)。; 文摘 “食品微生物检测技术”是食品质量与安全专业的重要课程,在创新教育背景下,实行教学模式改革研究,将创新教育融入专业教育。以好奇心为引领,序化教学内容,采用生态化教学模式,项目化教学结合无领导小组讨论,线上线下教学相融合,创新开展实验教学,实行多维度考核评价,有效提高了学生的创新意识和创新能力,教学效果良好。; 关键词食品微生物检测技术创新教学模式项目化; Keywords Food Microorganism Detection Technology innovation teaching mode project oriented; 分类号 G640 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“金课”背景下食品微生物检测技术课程混合式教学研究被引量：4: 5; 作者王娟娄芳慧刘欣孙瑞琳李云; 机构河南农业职业学院; 出处《河南农业》 2021年第33期19-20,23,共3页; 基金 2020年度河南农业职业学院教育科学项目“‘金课’背景下《食品微生物检测技术》课程建设的研究与实践”,项目编号:HNACJY-2020-08 2019年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目“基于‘1+X’证书的食品类专业人才培养模式研究与实践”,项目编号:2019SJGJX643。; 文摘针对食品微生物检测技术课程当前教学中存在的问题,结合食品检测技术及质量控制专业人才培养目标,从课程内容、教学模式设计和考核方式等方面出发,探索适合食品专业自身特点的“金课”。教学实践证明,课程改革后学生的学习积极性得到了有效激发,综合职业能力得到全面提升,在顶岗实习阶段能快速适应企业和检测机构微生物检测工作,取得了较好的教学效果。; 关键词金课食品微生物检测技术课程混合式教学; 分类号 G63 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名混合式学习的活动设计与实践--以“食品微生物检测技术”课程为例被引量：3: 6; 作者秦微微冯晓阳张娣; 机构黑龙江生态工程职业学院生物技术系; 出处《黑龙江生态工程职业学院学报》 2022年第3期126-129,142,共5页; 基金 2020年度黑龙江省高等职业教育教学改革研究项目“混合式学习在高职专业课程教学中的应用研究——以‘食品微生物检测技术’课程为例”(SJGZY2020159)。; 文摘混合式学习活动是连接传统课堂与网络化学习的媒介,学习活动设计直接影响混合式学习的效果。以“食品微生物检测技术”课程的混合式学习为例,从课程内容、课程目标和学情分析三个方面分析开展混合式学习的教学背景,总结课程混合式学习的开篇、初期、中期和后期的典型学习活动设计形式和内容,并概括学习活动的评价方法。反思混合式学习的教学效果,得出结论:灵活设计适合学生特点的学习活动,有助于提高学生的参与度,从而提高混合式学习的效果。; 关键词食品微生物检测技术混合式学习学习活动设计; Keywords Food Microbiological Detection Technology Blended learning Learning Activity Design; 分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于免疫学的食品微生物检测探究——评《食品微生物学(第二版)》被引量：3: 7; 作者张帅高源; 机构扎兰屯职业学院; 出处《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期I0008-I0008,共1页; 文摘微生物污染是造成食品安全问题的主要原因之一,可能会引发轻微不适或严重疾病甚至带来死亡的风险,因此对食品进行微生物监测尤为关键。基于免疫学的食品微生物检测技术能够准确检测出食品中微生物的存在,保障公众食品安全。由桑亚新和李秀婷共同编著、中国轻工业出版社出版的《食品微生物学(第二版)》一书,通过总结相关院校的开课情况,新增实验内容及补充习题,并弥补现有教材的不足之处,为食品科学与工程类学生提供了更全面的知识体系。; 关键词食品微生物学食品微生物检测技术微生物污染食品安全食品科学与工程类微生物监测免疫学; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	食品质量与安全专业“食品生物检测技术”课程教学改革的探索	刘金玉陈金桂李武燕	《农产品加工》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	高职院校食品微生物检测技术课程学生评价改革实践	蒋慧	《安徽农学通报》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食品微生物检测技术课程的教学改革探索	张培刚王陆玲张雁凌杨丽丽金明晓	《天津农业科学》 CAS	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于创新教育的“食品微生物检测技术”教学模式探索	卫晓英胡树凯张冬梅杨倩倩	《农产品加工》	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	“金课”背景下食品微生物检测技术课程混合式教学研究	王娟娄芳慧刘欣孙瑞琳李云	《河南农业》	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	混合式学习的活动设计与实践--以“食品微生物检测技术”课程为例	秦微微冯晓阳张娣	《黑龙江生态工程职业学院学报》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	基于免疫学的食品微生物检测探究——评《食品微生物学(第二版)》	张帅高源	《应用化工》 CAS CSCD 北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料