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题名食品生物化学实验课程教学改革探索
被引量：17
- 1
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作者
高建华
宁正祥
袁尔东
韦庆益
任娇艳
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机构
华南理工大学轻工与食品学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第32期20266-20267,20276,共3页
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基金
国家实验教学示范中心建设项目(Y9100030)
华南理工大学实验教学研究项目(Y1100100)
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文摘
介绍了食品生物化学实验课程的教学目的,从实验教学内容、教学资源、教学模式、实验室建设几方面阐述了食品生物化学实验课程的教学改革,最后评价了食品生物化学实验课程改革取得的效果。
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关键词
食品生物化学实验
实验改革
教学效果
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Keywords
Food and biochemistry experiment
Innovation of teaching method
Teaching effect
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分类号
G642.4
[文化科学—高等教育学]
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题名食品生物化学实验教学双一流建设实践
被引量：14
- 2
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作者
袁尔东
任娇艳
向智男
曾新安
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机构
华南理工大学食品科学与工程学院
华南理工大学华南协同创新研究院
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出处
《实验室研究与探索》
CAS
北大核心
2019年第4期152-155,共4页
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基金
国家自然科学基金项目(31671804)
国家精品资源共享课(2015)
+5 种基金
广东省高等教育教学研究与改革项目(GDJG20141016)
华南理工大学校级教研教改项目(Y9160670
Y1171190)
华南理工大学优质实验课程(Y1162960)
华南理工大学"探索性实验项目"(Y1170500
Y1160010)
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文摘
以食品生物化学实验为例,阐述"双一流"建设视域下的本科生实验教学改革与实践。针对目前食品生物化学实验教学在课程规划、教学内容、课程特色及教学形式等方面存在的问题,分析课程改革的必要性,提出教学改革方案。在充分体现食品科学与工程学科特色的基础上,对实验教学内容进行规划,强调涵盖基础实验内容的大型综合实验,增加探究性实验培养开拓创新精神,开放以学生为主体的创新设计性实验,将科研与教学紧密结合充分反映学科前沿进展,强化多学科知识融合。通过教学改革与实践,使学生在掌握食品生物化学实验基本理论、方法和技能的基础上,达到提高创新综合实践能力的目的,为社会培养具有严谨科学态度和良好团队合作精神的复合型创新人才。
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关键词
食品生物化学实验
双一流建设
复合型创新人才
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Keywords
food biochemistry experiment
double first-class construction
compound innovative talents
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分类号
G642.0
[文化科学—高等教育学]
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题名食品生物化学实验课程体系构建探析
被引量：2
- 3
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作者
王丽燕
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机构
德州学院生物系
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出处
《安徽农学通报》
2013年第9期165-166,共2页
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基金
山东省教育科学"十二五"规划课题(2011JG443)
德州学院教学团队建设项目(JXTD-201101)
德州学院实验教学改革项目(SYJS-B12005)
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文摘
在食品生物化学实验课程的建设过程中,结合社会对应用型、创新型人才的需求,科学地调整课程的教学内容,建立科学、规范的食品生物化学实验考试考核办法,促进教学质量的提高,取得了良好的教学效果。
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关键词
食品生物化学实验
应用能力
课程体系
探析
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分类号
Q5-33
[生物学—生物化学]
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