《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》发布

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作者 张聪 《食品安全导刊》 2024年第15期I0002-I0002,共1页

5月13日,市场监管总局在网站发布公告,对《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》公开征求意见,进一步督促落实食品生产经营企业主体责任。新规相比较2022年发布实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规... 5月13日,市场监管总局在网站发布公告,对《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》公开征求意见,进一步督促落实食品生产经营企业主体责任。新规相比较2022年发布实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》都作出了哪些修订? 展开更多

关键词 征求意见稿 监管总局 食品生产经营企业 监督管理规定 主体责任 《规定》 发布

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市场监管总局等两部委《关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告》

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《中国食品》 2024年第19期165-165,共1页

为鼓励食品生产经营企业从业人员和社会公众主动参与社会监督,进一步发挥社会共治作用,及时发现和有效控制食品质量安全风险,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,现就实施食品生产经营企业内部举报奖励制度有关事项公... 为鼓励食品生产经营企业从业人员和社会公众主动参与社会监督,进一步发挥社会共治作用,及时发现和有效控制食品质量安全风险,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,现就实施食品生产经营企业内部举报奖励制度有关事项公告如下。 展开更多

关键词 《中华人民共和国食品安全法》 食品生产经营企业 监管总局 社会共治 内部举报 食品质量安全风险 实施条例 主动参与

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飞行检查在重庆市食品生产经营企业检查中的应用案例剖析 被引量：1

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作者 周利茗 郭艳婧 +1 位作者 侯立新 高利宏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第7期2078-2082,共5页

目的探索飞行检查方式在食品生产经营企业检查中应用的可行性。方法利用飞行检查方式对282家食品生产经营企业开展检查,对开展情况进行汇总、梳理、对比分析。结果飞行检查与许可检查和日常检查相比,具有显著的优点,能够起到很好的互补... 目的探索飞行检查方式在食品生产经营企业检查中应用的可行性。方法利用飞行检查方式对282家食品生产经营企业开展检查,对开展情况进行汇总、梳理、对比分析。结果飞行检查与许可检查和日常检查相比,具有显著的优点,能够起到很好的互补作用。结论飞行检查运用于食品生产经营企业检查,可有效弥补许可检查和日常检查的不足之处,食品安全监管引入飞行检查方式能深入排查食品生产经营企业存在的质量安全风险,帮助企业主动提升履行主体责任的意识。 展开更多

关键词 飞行检查 食品生产经营企业 许可检查 日常检查

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开展食品安全风险评估 强化食品生产经营企业风险分级管理 被引量：1

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作者 孙博 《中国食品》 2020年第16期120-120,共1页

一、食品安全风险评估的要点食品安全风险评估的基本依据是《中华人民共和国食品安全法(2018年12月29日修订)》,该法律规定了食品安全风险的评估步骤及方法,其中要侧重于对食品本身的质量进行评估,分析影响食品安全的重要因素,全面监管... 一、食品安全风险评估的要点食品安全风险评估的基本依据是《中华人民共和国食品安全法(2018年12月29日修订)》,该法律规定了食品安全风险的评估步骤及方法,其中要侧重于对食品本身的质量进行评估,分析影响食品安全的重要因素,全面监管食品成分、添加剂等方面。 展开更多

关键词 食品安全风险 食品生产经营企业 食品成分 中华人民共和国食品安全法 全面监管 风险分级管理 评估

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优化服务、落实责任,江苏省南京市加强食品生产经营企业监管服务工作

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作者 宁市轩 崔爱霞 《食品安全导刊》 2022年第11期I0003-I0003,共1页

面对疫情冲击,不少食品生产经营者担心企业许可证和员工健康证到期了怎么办?近日,江苏省南京市市场监督管理局迅速行动,坚持服务与防疫两手抓、安全与发展两不误,坚决打赢、打好疫情防控硬仗。优化服务解难题南京市市场监督管理局进一... 面对疫情冲击,不少食品生产经营者担心企业许可证和员工健康证到期了怎么办?近日,江苏省南京市市场监督管理局迅速行动,坚持服务与防疫两手抓、安全与发展两不误,坚决打赢、打好疫情防控硬仗。优化服务解难题南京市市场监督管理局进一步优化食品安全服务工作,在减少人员流动和聚集的同时,解决食品生产经营者的燃眉之急。 展开更多

关键词 食品生产经营者 江苏省南京市 疫情防控 落实责任 食品安全 食品生产经营企业 健康证 解难题

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南京加强食品生产经营企业监管服务

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作者 宁市轩 《中国食品工业》 2022年第7期35-35,共1页

面对疫情冲击,不少食品生产经营者担心:企业许可证和员工健康证到期了怎么办?近日,南京市市场监管局迅速行动,坚持服务与防疫两手抓、安全与发展两不误,坚决打赢打好疫情防控硬仗。优化服务解难题南京市市场监管局进一步优化食品安全服... 面对疫情冲击,不少食品生产经营者担心:企业许可证和员工健康证到期了怎么办?近日,南京市市场监管局迅速行动,坚持服务与防疫两手抓、安全与发展两不误,坚决打赢打好疫情防控硬仗。优化服务解难题南京市市场监管局进一步优化食品安全服务工作,在减少人员流动和聚集的同时,解决食品生产经营者燃眉之急。 展开更多

关键词 食品生产经营者 疫情防控 食品安全 食品生产经营企业 健康证 解难题 监管服务 企业许可证

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上海、江苏、浙江、安徽四省市场监督管理局《关于推进长三角地区保健食品生产经营企业食品安全信息追溯试点工作的指导意见》

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《中国食品》 2021年第18期148-152,共5页

各相关市(县、区)市场监管局,有关单位:为进一步加强长三角地区特殊食品安全监管协作,加强保健食品生产经营企业食品安全信息追溯管理,推进落实保健食品生产经营企业主体责任,实现保健食品来源可追溯、去向可追踪、责任可追究,严防严管... 各相关市(县、区)市场监管局,有关单位:为进一步加强长三角地区特殊食品安全监管协作,加强保健食品生产经营企业食品安全信息追溯管理,推进落实保健食品生产经营企业主体责任,实现保健食品来源可追溯、去向可追踪、责任可追究,严防严管严控食品安全风险,经研究,现就推进长三角地区保健食品生产经营企业食品安全信息追溯试点工作提出如下指导意见. 展开更多

关键词 食品安全信息 企业主体责任 食品安全风险 食品生产经营企业 食品安全监管 保健食品生产 长三角地区 追溯管理

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企业食品安全管理人员监督抽查考核工作迎新规

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作者 徐兴利 黄家伟 《食品界》 2024年第3期16-17,共2页

食品安全管理人员是保障食品生产、销售等环节安全规范的第一道关卡,也是落实食品安全主体责任的核心组成部分。做好对食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核工作,既能进一步提升食品安全水平,也能提升人们对食品安全的信任度,... 食品安全管理人员是保障食品生产、销售等环节安全规范的第一道关卡,也是落实食品安全主体责任的核心组成部分。做好对食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核工作,既能进一步提升食品安全水平,也能提升人们对食品安全的信任度,还能助推我国食品安全建设进一步深化。 展开更多

关键词 监督抽查 食品安全管理 食品生产经营企业 安全规范 食品安全水平 安全主体责任 信任度 考核

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深圳市市场监督管理局《2020年深圳市特殊食品生产经营单位监督检查工作方案》

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《中国食品》 2020年第9期150-151,共2页

为做好2020年特殊食品生产经营企业的监督检查工作,根据原国家食品药品监管局出台的《食品生产经营日常监督检查管理办法》和上级文件的要求,结合我市实际情况,制定本方案。一、工作目标督促特殊食品生产经营企业落实主体责任,强化监管... 为做好2020年特殊食品生产经营企业的监督检查工作,根据原国家食品药品监管局出台的《食品生产经营日常监督检查管理办法》和上级文件的要求,结合我市实际情况,制定本方案。一、工作目标督促特殊食品生产经营企业落实主体责任,强化监管部门的监管责任,实现事中事后精准监管,及时发现和消除特殊食品风险隐患,保障产品质量安全。 展开更多

关键词 食品生产经营企业 风险隐患 日常监督检查 上级文件 产品质量安全 监督检查工作 监管责任 事中事后

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基于GB 14881-2013浅谈食品生产企业内部管理要点

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作者 何伟 《食品安全导刊》 2019年第18期12-13,共2页

《中华人民共和国食品安全法》规定“食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度”,但有较多的企业对于相关食品安全管理制度的要求认识较模糊、理解不到位。本文根据《食品安全法》的相关规定要求,结合《食品安全国家标准食品生产... 《中华人民共和国食品安全法》规定“食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度”,但有较多的企业对于相关食品安全管理制度的要求认识较模糊、理解不到位。本文根据《食品安全法》的相关规定要求,结合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)和《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》,从“人、机、料、法、环”的角度对食品生产企业内部管理进行梳理分析,择选在日常管理中常见的要点、易错点进行分析,为促进食品生产企业加强内部管理提供参考资料。 展开更多

关键词 食品生产企业 内部管理 食品生产经营企业 安全管理制度 中华人民共和国 食品安全 国家标准 日常管理

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大中型食品企业的食品安全风险管控研究 被引量：2

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作者 宋华 《中国食品》 2023年第10期56-58,共3页

2022年9月22日,国家市场监管总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。该规定主要有两个核心,一是食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业规模相适应的食品安全总监、食品安全员... 2022年9月22日,国家市场监管总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。该规定主要有两个核心,一是食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业规模相适应的食品安全总监、食品安全员;二是要求各食品企业制定食品安全风险管控清单,做好食品安全风险管控,落实自查要求,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。该规定的出台推动着各食品加工企业建立健全食品安全责任制,加强食品安全风险管控意识,有利于企业及时防范风险,各大中型食品企业更是从源头、研发、生产等各个环节全面展开了食品安全风险管控。 展开更多

关键词 监管总局 安全风险管控 食品加工企业 防范风险 食品安全风险 调度工作 食品生产经营企业 监督管理规定

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上海:制定进口冷链食品加工经营疫情防控工作规范

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《中国食品》 2020年第16期48-49,共2页

近期,上海市食品安全工作联合会会同上海市食品安全工作联合会食用农产品专业委员会制定了《关于进口冷链食品加工经营疫情防控工作规范》(下称《规范》),供本市从事进口冷链水产品、肉类等相关食品生产经营企业落实企业主体责任,做好... 近期,上海市食品安全工作联合会会同上海市食品安全工作联合会食用农产品专业委员会制定了《关于进口冷链食品加工经营疫情防控工作规范》(下称《规范》),供本市从事进口冷链水产品、肉类等相关食品生产经营企业落实企业主体责任,做好常态化疫情防控。 展开更多

关键词 加工经营 企业主体责任 疫情防控 食用农产品 食品生产经营企业 冷链食品 《规范》 常态化

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压实企业主体责任 严格保障食品安全

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作者 吴昕栋 《中国食品工业》 2022年第19期18-21,共4页

2022年9月22日,国家市场监督管理总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号,以下简称《规定》),将于2022年11月1日正式施行。从2016年11月制定的《国家食品药品监督管理总局关于进一步监督大... 2022年9月22日,国家市场监督管理总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号,以下简称《规定》),将于2022年11月1日正式施行。从2016年11月制定的《国家食品药品监督管理总局关于进一步监督大型食品生产企业落实食品安全主体责任的指导意见》到《规定》的正式出台,体现了市场监管部门对落实食品生产经营企业(下称“企业”)的食品安全责任愈发重视,相关要求更加细致。 展开更多

关键词 市场监督管理 市场监管部门 食品生产企业 企业主体责任 监督管理规定 食品生产经营企业 食品安全 安全主体责任

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食品安全管理人员考核《指南》《大纲》发布

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作者 孙永立 《中国食品工业》 2024年第2期21-23,共3页

近期市场监管总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》(以下简称《指南》)和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》(以下简称《大纲》),对特殊食品生产经营企业食品安全管理人员应该掌握哪些内容、怎么组织抽查考核进行... 近期市场监管总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》(以下简称《指南》)和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》(以下简称《大纲》),对特殊食品生产经营企业食品安全管理人员应该掌握哪些内容、怎么组织抽查考核进行了明确。《指南》和《大纲》自2024年3月1日起施行。根据《指南》,特殊食品安全管理人员除了要掌握专业部分的内容,也应掌握食品安全法律法规规章、食品标准和抽样检验、食品安全风险防控等公共部分的内容. 展开更多

关键词 监督抽查 人员考核 监管总局 食品安全管理 《大纲》 抽样检验 食品生产经营企业 《指南》

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食品安全管理员岗位胜任力评价指标体系构建

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作者 方伶竹 王锋 +4 位作者 郭红英 张喻 苏小军 李清明 秦丹 《中国食品》 2024年第4期53-57,共5页

食品生产经营企业是食品安全第一责任人,应当对其生产经营食品的安全负责,承担食品安全主体责任,但若企业的责任不分解到具体的岗位和个人,那么企业的主体责任就会流于形式。我国在2009年实施的《中华人民共和国食品安全法》中首次规定... 食品生产经营企业是食品安全第一责任人,应当对其生产经营食品的安全负责,承担食品安全主体责任,但若企业的责任不分解到具体的岗位和个人,那么企业的主体责任就会流于形式。我国在2009年实施的《中华人民共和国食品安全法》中首次规定,食品生产企业应当配备食品安全管理人员;在2019年实施的《中华人民共和国食品安全法实施条例》中强调,食品安全管理人员应当协助做好进货查验和出厂检验、生产经营过程控制等各项工作;2022年9月,市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,将食品安全管理人员细分为食品安全员和食品安全总监,进一步深化了企业主体责任,规范了食品安全管理人员的行为。 展开更多

关键词 监管总局 食品生产企业 企业主体责任 食品安全管理 出厂检验 食品生产经营企业 监督管理规定 安全总监

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食品安全责任保险体系构建及案例分析 被引量：2

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作者 汪盛齐 《食品安全导刊》 2019年第2期40-43,共4页

食品生产经营企业在生产经营活动中,不可避免地会遇到食品安全风险。本文从食品安全责任保险的角度提供了化解食品安全风险的方法和途径,分析了食品安全责任保险的社会性作用,并以2个实际案例分析了食品安全责任保险与食品安全信用体系... 食品生产经营企业在生产经营活动中,不可避免地会遇到食品安全风险。本文从食品安全责任保险的角度提供了化解食品安全风险的方法和途径,分析了食品安全责任保险的社会性作用,并以2个实际案例分析了食品安全责任保险与食品安全信用体系的关系。 展开更多

关键词 食品安全 责任保险 案例分析 保险体系 食品生产经营企业 安全风险 信用体系 社会性

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尚俭崇信尽责 同心共护食品安全——2023年全国食品安全宣传周启动

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作者 张卫 《中国食品》 2023年第23期10-15,共6页

11月28日,国务院食安办联合中央精神文明建设办公室、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院等28个部门联合启动2023年全国食品安全宣传周。今年全国食品安全宣传周的主题为“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”。“尚俭”,就是要把维... 11月28日,国务院食安办联合中央精神文明建设办公室、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院等28个部门联合启动2023年全国食品安全宣传周。今年全国食品安全宣传周的主题为“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”。“尚俭”,就是要把维护食品安全和反对食品浪费有机结合起来;“崇信”,就是要求广大食品生产经营企业树牢食品安全主体意识,严格诚信自律、严守道德底线;“尽责”,是指明确企业、属地、行业、部门等各方责任,形成权责明晰的责任链条。与此同时,各级政府、广大企业、社会组织、新闻媒体、专家学者和消费者都应积极行动起来,同心共护食品安全大局。 展开更多

关键词 食品安全 精神文明建设 食品生产经营企业 道德底线 崇信 尚俭 诚信自律 权责明晰

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中国实施最严格食品安全监管条例

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作者 辛卫 《中国食品工业》 2019年第12期32-34,共3页

近年来,中国食品安全形势总体稳定向好。国务院食安办数据显示,2018年食品安全总体合格率达97.6%。“97.6%”不等于“99%”,也不等于“100%”,但“97.6%”还有提升空间。这就需要不断完善制度规范,强化监管执法,把包括“处罚到人”在内... 近年来,中国食品安全形势总体稳定向好。国务院食安办数据显示,2018年食品安全总体合格率达97.6%。“97.6%”不等于“99%”,也不等于“100%”,但“97.6%”还有提升空间。这就需要不断完善制度规范,强化监管执法,把包括“处罚到人”在内的“四个最严”措施真正落到实处。12月1日,中国新修订的《食品安全法实施条例》正式施行。《条例》按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求,强化食品生产经营企业主体责任。 展开更多

关键词 食品安全法 食品安全监管 主体责任 数据显示 监管执法 食品生产经营企业 总体合格率 食品安全形势

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市场监管总局部署加强排查汛期食品安全隐患和市场监测

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作者 赵文君 《中国食品工业》 2023年第15期19-19,共1页

近日,市场监管总局发布关于做好汛期食品安全工作的通知。目前,北京、天津、河北等地市场监管部门正在对受灾地区食品生产经营企业组织开展风险排查,切实消除风险隐患。北京市市场监管局组织门头沟、房山、昌平等地市场监管部门开展食... 近日,市场监管总局发布关于做好汛期食品安全工作的通知。目前,北京、天津、河北等地市场监管部门正在对受灾地区食品生产经营企业组织开展风险排查,切实消除风险隐患。北京市市场监管局组织门头沟、房山、昌平等地市场监管部门开展食品安全风险排查1260家。 展开更多

关键词 市场监管部门 监管总局 食品安全风险 风险隐患 食品生产经营企业 风险排查 门头沟 食品安全隐患

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浙江宁波：出台食品安全违法行为内部人员举报奖励办法

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《中国食品》 2019年第21期64-64,共1页

记者从宁波市场监管部门获悉,由宁波市市场监督管理局和宁波市财政局颁发的《宁波市食品安全违法行为内部人员举报奖励办法(试行)》已于10月1日正式实施。其中,对有突出贡献的内部举报人最高可奖100万元。《奖励办法》为鼓励食品生产经... 记者从宁波市场监管部门获悉,由宁波市市场监督管理局和宁波市财政局颁发的《宁波市食品安全违法行为内部人员举报奖励办法(试行)》已于10月1日正式实施。其中,对有突出贡献的内部举报人最高可奖100万元。《奖励办法》为鼓励食品生产经营企业内部人员积极举报食品安全违法行为,对11种食品安全违法行为的内部举报进行奖励,同时根据举报人提供线索的质量划分三个奖励等级,其中属于一级举报奖励的,按罚没款金额的8%-12%(含)给予奖励,按此计算不足4000元的,给予4000元奖励。 展开更多

关键词 安全违法行为 奖励办法 市场监管部门 举报奖励 举报人 内部人员 食品生产经营企业 浙江宁波

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