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食品溯源系统的物品编码设计
被引量：
8
1
作者
彭远斌
丛新元
杨民
《现代农业科技》
2014年第1期295-297,共3页
食品溯源系统是解决食品安全问题的有效解决方案,其核心功能是溯源信息的记录、传递和查询。溯源信息以溯源码为载体,是一种不同于传统的商品编码的物品编码。介绍了溯源系统编码的原则,并通过对现有物品编码体系及溯源系统应用需求分析...
食品溯源系统是解决食品安全问题的有效解决方案,其核心功能是溯源信息的记录、传递和查询。溯源信息以溯源码为载体,是一种不同于传统的商品编码的物品编码。介绍了溯源系统编码的原则,并通过对现有物品编码体系及溯源系统应用需求分析,提出一种可行的溯源码编码方案。
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关键词
食品溯源系统
物品编码
条码
SGTIN
设计
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职称材料
基于技术接受模型的食品区块链溯源系统消费者使用意愿研究
被引量：
16
2
作者
余鲲鹏
李伟
《中国软科学》
CSSCI
CSCD
北大核心
2023年第8期62-72,共11页
立足消费者视角,构建拓展的技术接受模型,针对泉州市商超消费者群体进行问卷调查,运用结构方程模型方法,探析食品区块链溯源系统消费者使用意愿的影响因素。结果发现,技术接受模型能有效预测消费者使用态度与意愿,“感知安全与隐私”“...
立足消费者视角,构建拓展的技术接受模型,针对泉州市商超消费者群体进行问卷调查,运用结构方程模型方法,探析食品区块链溯源系统消费者使用意愿的影响因素。结果发现,技术接受模型能有效预测消费者使用态度与意愿,“感知安全与隐私”“技术信任”二项拓展变量,是影响消费者使用态度的重要因素。
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关键词
区块链
食品溯源系统
技术接受模型
感知安全与隐私
技术信任
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职称材料
基于区块链的食品安全溯源体系设计
被引量：
110
3
作者
李明佳
汪登
+2 位作者
曾小珊
白倩兰
孙耀杰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期279-285,共7页
近年来,食品安全案件屡次发生,亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系统来加强对食品产业链的监管效率,提高食品安全水平,保障国民饮食健康;而目前的食品溯源系统主要面临着信息采集不标准、数据存储不安全、中心系统易受攻击和企...
近年来,食品安全案件屡次发生,亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系统来加强对食品产业链的监管效率,提高食品安全水平,保障国民饮食健康;而目前的食品溯源系统主要面临着信息采集不标准、数据存储不安全、中心系统易受攻击和企业间信息交换过程隐私不能保障等问题。区块链技术具有分布式容错、不可篡改与隐私保护的特点,可以针对性地解决目前食品溯源系统中面临的问题。基于区块链的食品安全溯源系统通过技术架构的分析,提出将区块链恰当植入食品溯源体系的方案,即区块链技术应用于系统的数据库层与通信层,并对采用方案后的食品溯源体系的运行机制进行分析,结合具体应用场景与实际案例来论证设计方案的有效性。
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关键词
食品溯源系统
区块链
分布式存储
共识机制
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职称材料
题名
食品溯源系统的物品编码设计
被引量：
8
1
作者
彭远斌
丛新元
杨民
机构
山东新北洋信息技术股份有限公司
出处
《现代农业科技》
2014年第1期295-297,共3页
文摘
食品溯源系统是解决食品安全问题的有效解决方案,其核心功能是溯源信息的记录、传递和查询。溯源信息以溯源码为载体,是一种不同于传统的商品编码的物品编码。介绍了溯源系统编码的原则,并通过对现有物品编码体系及溯源系统应用需求分析,提出一种可行的溯源码编码方案。
关键词
食品溯源系统
物品编码
条码
SGTIN
设计
Keywords
Food Traceability System
material code
barcod
SGTIN
design
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
TP391.4 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
基于技术接受模型的食品区块链溯源系统消费者使用意愿研究
被引量：
16
2
作者
余鲲鹏
李伟
机构
泉州师范学院商学院
泉州师范学院创新发展研究中心
深圳国策信息服务有限公司
出处
《中国软科学》
CSSCI
CSCD
北大核心
2023年第8期62-72,共11页
基金
教育部社科青年基金(17YJC630204)。
文摘
立足消费者视角,构建拓展的技术接受模型,针对泉州市商超消费者群体进行问卷调查,运用结构方程模型方法,探析食品区块链溯源系统消费者使用意愿的影响因素。结果发现,技术接受模型能有效预测消费者使用态度与意愿,“感知安全与隐私”“技术信任”二项拓展变量,是影响消费者使用态度的重要因素。
关键词
区块链
食品溯源系统
技术接受模型
感知安全与隐私
技术信任
Keywords
blockchain
food traceability system
technology acceptance model
perceived security and privacy
technology trust
分类号
F272 [经济管理—企业管理]
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职称材料
题名
基于区块链的食品安全溯源体系设计
被引量：
110
3
作者
李明佳
汪登
曾小珊
白倩兰
孙耀杰
机构
复旦大学信息科学与工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期279-285,共7页
基金
国家自然科学基金面上项目(61374129)
上海科委项目(14441900400)
文摘
近年来,食品安全案件屡次发生,亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系统来加强对食品产业链的监管效率,提高食品安全水平,保障国民饮食健康;而目前的食品溯源系统主要面临着信息采集不标准、数据存储不安全、中心系统易受攻击和企业间信息交换过程隐私不能保障等问题。区块链技术具有分布式容错、不可篡改与隐私保护的特点,可以针对性地解决目前食品溯源系统中面临的问题。基于区块链的食品安全溯源系统通过技术架构的分析,提出将区块链恰当植入食品溯源体系的方案,即区块链技术应用于系统的数据库层与通信层,并对采用方案后的食品溯源体系的运行机制进行分析,结合具体应用场景与实际案例来论证设计方案的有效性。
关键词
食品溯源系统
区块链
分布式存储
共识机制
Keywords
food traceability system
block chain
distributed ledger
consensus
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品溯源系统的物品编码设计
彭远斌
丛新元
杨民
《现代农业科技》
2014
8
在线阅读
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职称材料
2
基于技术接受模型的食品区块链溯源系统消费者使用意愿研究
余鲲鹏
李伟
《中国软科学》
CSSCI
CSCD
北大核心
2023
16
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
基于区块链的食品安全溯源体系设计
李明佳
汪登
曾小珊
白倩兰
孙耀杰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
110
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职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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