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中国和欧盟酸性食品模拟物对食品接触材料迁移量的差异性分析 被引量：2
1
作者 丁晓 刘斌 +5 位作者 尹琴 陈杰 任照芳 丘尽花 潘静静 李丹 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第9期70-77,共8页
目的对中国和欧盟分别规定的不同酸性食品模拟物进行差异分析,并对2种不同酸性食品模拟物的迁移试验结果差异进行考察。方法选取4类典型的酸性食品(共123种)进行pH测试,分别以3%(质量分数)的乙酸和4%(体积分数)的乙酸为食品模拟物对食... 目的对中国和欧盟分别规定的不同酸性食品模拟物进行差异分析,并对2种不同酸性食品模拟物的迁移试验结果差异进行考察。方法选取4类典型的酸性食品(共123种)进行pH测试,分别以3%(质量分数)的乙酸和4%(体积分数)的乙酸为食品模拟物对食品接触材料及制品进行迁移试验,并测试样品的总迁移量、甲醛迁移量、三聚氰胺迁移量、双酚A迁移量和重金属(锑)迁移量,比较样品在2种不同酸性食品模拟物中的迁移量差异。结果pH测试结果表明,中国生产的4类酸性食品的pH范围为2.3~5.1,国外生产的4类酸性食品的pH范围为2.49~4.88,pH<5对4类酸性食品的pH覆盖率均大于或等于pH<4.5。迁移结果表明,在大多数情况下,食品接触材料在4%(体积分数)的乙酸中的迁移量,无论是总迁移量还是特定迁移量都大于或等于在3%(质量分数)的乙酸中的迁移量,食品接触材料在3%(质量分数)的乙酸中的迁移量高于在体积分数4%的乙酸的情况极少。结论根据研究结果,中国采用pH<5定义酸性食品符合中国人的餐饮习惯,酸性食品覆盖性更广,更具合理性。迁移量测试结果表明,4%(体积分数)的乙酸是比3%(质量分数)的乙酸更为严苛的食品模拟物,因此对于国外出口中国的食品接触材料,即使已经按照欧盟标准采用3%(质量分数)的乙酸进行了迁移量测试,在进口到国内时还应用4%(体积分数)的乙酸按照中国相关标准再次进行迁移量测试,以满足中国标准的相关要求。 展开更多
关键词 酸性食品 酸性食品模拟物 食品接触材料 迁移
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气相色谱-质谱法测定聚氯乙烯包装材料和食品模拟物中的46种增塑剂 被引量：47
2
作者 郭春海 薄海波 +4 位作者 段文仲 贾海涛 陈瑞春 马育松 艾连峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期42-48,共7页
建立了46种增塑剂在聚氯乙烯（PVC）食品包装材料中的含量及其在水、3%乙酸、10%乙醇和橄榄油4种食品模拟物中迁移量的气相色谱-质谱（GC-MS）测定方法。食品包装材料、水质模拟物和橄榄油中增塑剂分别采用溶解-沉淀法、正己烷液-液萃... 建立了46种增塑剂在聚氯乙烯（PVC）食品包装材料中的含量及其在水、3%乙酸、10%乙醇和橄榄油4种食品模拟物中迁移量的气相色谱-质谱（GC-MS）测定方法。食品包装材料、水质模拟物和橄榄油中增塑剂分别采用溶解-沉淀法、正己烷液-液萃取和凝胶渗透色谱（GPC）法提取。采用GC-MS法,在选择离子监测模式（SIM）下对46种增塑剂进行定性,采用外标法进行定量测定。各种增塑剂在0.1-2.0mg/L质量浓度范围内呈线性,相关系数为0.991 0-0.999 9,各组分检出限均在0.005-0.05mg/kg之间。在2种食品模拟物中,3个浓度添加水平下46种增塑剂的加标回收率在69.51%-107.21%之间,精密度（RSD,n=6）为3.53%-18.95%。该方法可满足PVC食品接触制品及4种不同性质的食品模拟物中多种类增塑剂的快速筛查和准确定性、定量测定要求。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱 增塑剂 迁移量 塑料食品包装 食品模拟物
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食品接触材料聚乙烯和聚丙烯中9种抗氧化剂在食品模拟物中的迁移规律研究 被引量：36
3
作者 郭春海 陈瑞春 +2 位作者 马育松 吕红英 艾连峰 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2011年第17期20-24,28,共6页
在不同条件下,将含有已知量抗氧化剂的聚乙烯和聚丙烯薄膜,在水、乙酸(3 g/L)、体积分数为10%,50%和95%的乙醇等5种食品模拟物中浸泡,在规定的时间点抽取一定量的浸泡液,采用超高效液相色谱法检测抗氧化剂含量,研究了迁移量及迁移率与... 在不同条件下,将含有已知量抗氧化剂的聚乙烯和聚丙烯薄膜,在水、乙酸(3 g/L)、体积分数为10%,50%和95%的乙醇等5种食品模拟物中浸泡,在规定的时间点抽取一定量的浸泡液,采用超高效液相色谱法检测抗氧化剂含量,研究了迁移量及迁移率与时间、温度、模拟物属性、抗氧化剂初始浓度和聚丙烯材料的厚度等参数的关系。结果表明:食品模拟物的属性对抗氧化剂的迁移行为影响最大;迁移量和迁移率随温度的升高而增加;材料厚度增加,则抗氧化剂迁移量增加,而迁移率降低;薄膜中抗氧化剂初始浓度越高,则迁移量越大,迁移率越低。 展开更多
关键词 食品接触材料 聚丙烯 聚乙烯 抗氧化剂 迁移 食品模拟物
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食品接触材料PVC中32种增塑剂在4种食品模拟物中的迁移规律研究 被引量：29
4
作者 郭春海 薄海波 +2 位作者 贾海涛 陈瑞春 赵安康 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期9-13,61,共6页
在不同的条件下,将含有已知量增塑剂的PVC薄膜,在水、乙酸(体积分数为3%)、乙醇(体积分数10%)和橄榄油等4种食品模拟物中浸泡,在规定的时间点抽取一定量的浸泡液,采用气相色谱-质谱法测定增塑剂含量,研究迁移量及迁移率与时间、温度、... 在不同的条件下,将含有已知量增塑剂的PVC薄膜,在水、乙酸(体积分数为3%)、乙醇(体积分数10%)和橄榄油等4种食品模拟物中浸泡,在规定的时间点抽取一定量的浸泡液,采用气相色谱-质谱法测定增塑剂含量,研究迁移量及迁移率与时间、温度、模拟食品属性、增塑剂初始浓度及包装材料厚度等参数的关系。结果表明:食品模拟物的食品属性对增塑剂的迁移行为有显著影响;增塑剂溶出种类数、迁移量和迁移率随温度升高显著增加;薄膜厚度增加,则增塑剂迁移量大,迁移率降低;薄膜中增塑剂初始浓度高,则迁移量大,迁移率低。 展开更多
关键词 聚氯乙烯 增塑剂 迁移 食品模拟物
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超高效液相色谱法同时测定食品接触材料与食品模拟物中6种紫外吸收剂 被引量：42
5
作者 艾连峰 郭春海 +2 位作者 葛世辉 陈瑞春 赵安康 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期13-17,共5页
建立了食品接触材料（聚氯乙烯和聚乙烯塑料）和食品模拟物中6种紫外吸收剂（UV-9、VV-326、UV-327、uv-329、uv-234和uv-1577）的超高效液相色谱测定方法。采用四氢呋喃溶解聚氯乙烯、热甲苯溶解聚乙烯材料以提取样品中的目标化合物；... 建立了食品接触材料（聚氯乙烯和聚乙烯塑料）和食品模拟物中6种紫外吸收剂（UV-9、VV-326、UV-327、uv-329、uv-234和uv-1577）的超高效液相色谱测定方法。采用四氢呋喃溶解聚氯乙烯、热甲苯溶解聚乙烯材料以提取样品中的目标化合物；用凝胶渗透色谱法净化食品模拟物橄榄油样品；在ACQUITYUP—LCBEHC18（1．7μm×2．1mm×100mm）反相色谱柱上以乙腈-0．1％乙酸水溶液为流动相，流速为0．3mL/min的梯度程序使6种紫外吸收剂得到了有效分离；于300nm波长下外标法定量。6种紫外吸收剂在0．01～10mg／L的质量浓度范围内呈良好线性，相关系数r≥0．9995。方法的定量下限（S／N=10）为0．01mg／L，加标回收率为93％-99％，相对标准偏差为1．3％～4．0％。该方法操作简单、灵敏度高、重复性好，适用于食品接触材料及食品模拟物中6种紫外吸收剂的同时测定，已用于实际样品的检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱(UPLC) 紫外吸收剂 食品接触材料 食品模拟物
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塑料包装材料化学物迁移试验中食品模拟物的选用 被引量：36
6
作者 刘志刚 王志伟 胡长鹰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期271-274,共4页
人们对健康的广泛重视引发了国际社会对食品安全的普遍关注。塑料包装材料化学物向食品的迁移与食品安全息息相关,美国FDA、欧盟EC等就此进行了广泛而深入的理论与试验研究。本文综述了包装材料化学物迁移试验中应用的食品模拟物并对其... 人们对健康的广泛重视引发了国际社会对食品安全的普遍关注。塑料包装材料化学物向食品的迁移与食品安全息息相关,美国FDA、欧盟EC等就此进行了广泛而深入的理论与试验研究。本文综述了包装材料化学物迁移试验中应用的食品模拟物并对其选用作了分析。 展开更多
关键词 食品模拟物 化学物迁移 塑料包装 食品安全
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聚乳酸抗菌包装中麝香草酚在食品模拟物中迁移规律 被引量：13
7
作者 钱浩杰 穆宏磊 +2 位作者 郜海燕 陈杭君 吴伟杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第3期274-281,共8页
研究麝香草酚/聚乳酸包装材料中的抗菌剂麝香草酚在食品模拟物中的迁移行为。在4、10、20、30℃条件下分别将麝香草酚/聚乳酸包装材料浸入蒸馏水溶液、体积分数4%乙酸溶液、正己烷溶液、体积分数10%乙醇溶液中,通过紫外分光光度法测定... 研究麝香草酚/聚乳酸包装材料中的抗菌剂麝香草酚在食品模拟物中的迁移行为。在4、10、20、30℃条件下分别将麝香草酚/聚乳酸包装材料浸入蒸馏水溶液、体积分数4%乙酸溶液、正己烷溶液、体积分数10%乙醇溶液中,通过紫外分光光度法测定食品模拟液中麝香草酚迁移量,分析温度和食品模拟物对麝香草酚迁移量的影响,在实验数据基础上,采用Piringer方程建立麝香草酚迁移模型,分析验证迁移模型的合理性。结果表明:麝香草酚迁移量随着迁移温度升高和迁移时间延长而逐渐上升直至平衡,且在4种食品模拟物中麝香草酚的迁移量大小顺序为:正己烷>10%乙醇>4%乙酸>蒸馏水;根据幂律方程发现麝香草酚的迁移机制符合Fick扩散定律,且迁移方程扩散系数随迁移温度升高而增大,分配系数与之相反;Piringer方程能够较好地描述麝香草酚迁移行为。在迁移实验的基础上构建数学模型,进一步完善基于聚乳酸食品包装材料的迁移理论,以期更好地预测食品包装中麝香草酚的迁移。 展开更多
关键词 麝香草酚 聚乳酸 包装 食品模拟物 迁移数学模型
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聚乙烯塑料包装材料中4种抗氧化剂向脂肪食品模拟物迁移的研究 被引量：31
8
作者 林勤保 李小梅 +1 位作者 宋欢 李波 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期631-635,共5页
本文基于超高效液相色谱建立了一种脂肪食品模拟物异辛烷中抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、四[甲基-β-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸酯]季戊四醇酯(Irganox1010)以及β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正... 本文基于超高效液相色谱建立了一种脂肪食品模拟物异辛烷中抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、四[甲基-β-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸酯]季戊四醇酯(Irganox1010)以及β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正十八酯(Irganox1076)的提取检测方法,加标回收率在78.0%～108.7%之间,相对标准偏差(RSD)在4.0%～13.7%之间。研究了聚乙烯(PE)膜中抗氧化剂向异辛烷的迁移,讨论了温度及时间对迁移的影响,并根据迁移数据进行了初步的数学模型的建立,对实验值与数值模拟结果计算值作了对比分析。 展开更多
关键词 聚乙烯塑料 抗氧化剂 脂肪食品模拟物 迁移试验 数学模型
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陶瓷食品包装材料中铅、钴、镍、锌向酸性食品模拟物的迁移 被引量：17
9
作者 董占华 卢立新 刘志刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第15期38-42,共5页
陶瓷食品包装容器中的有害重金属如铅、钴、镍、锌等向食品的迁移会造成食品污染。通过制备含有铅、钴、镍、锌4种重金属元素的陶瓷样品,使之分别在20、40、60℃条件下与4%乙酸、10%乙酸接触一定时间来研究这些重金属向酸性食品的迁移... 陶瓷食品包装容器中的有害重金属如铅、钴、镍、锌等向食品的迁移会造成食品污染。通过制备含有铅、钴、镍、锌4种重金属元素的陶瓷样品,使之分别在20、40、60℃条件下与4%乙酸、10%乙酸接触一定时间来研究这些重金属向酸性食品的迁移行为。结果表明:4种重金属中,镍最容易溶出,而铅相对来说最不容易溶出;重金属的迁移量随着温度的升高而增加,并且重金属的迁移速率也与温度成正比;重金属的迁移量与食品的pH值成反比,pH值越低重金属的迁移量越高。通过对浸出数据进行非线性Parabolic拟合分析发现,重金属铅、钴、镍、锌的溶出量与时间的平方根成正比。这表明重金属在食品模拟物中迁移是一个扩散控制的过程。 展开更多
关键词 陶瓷食品包装材料 铅 钴 镍 锌 酸性食品模拟物 迁移
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纳米银-聚乙烯复合包装中助剂对银向食品模拟物迁移的影响 被引量：13
10
作者 田海娇 林勤保 +4 位作者 郭捷 李波 王蓉珍 刘国红 张林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期8-12,共5页
为探究纳米银-聚乙烯复合包装中添加剂对纳米银颗粒向食品模拟物迁移的影响，在20、40℃和70℃条件下分别将空白纳米银聚乙烯复合包装和含有助剂（抗氧化剂1076、抗氧化剂168、光稳定剂622和光稳定剂944）的纳米银聚乙烯复合包装在3g／1... 为探究纳米银-聚乙烯复合包装中添加剂对纳米银颗粒向食品模拟物迁移的影响，在20、40℃和70℃条件下分别将空白纳米银聚乙烯复合包装和含有助剂（抗氧化剂1076、抗氧化剂168、光稳定剂622和光稳定剂944）的纳米银聚乙烯复合包装在3g／100mL乙酸溶液和体积分数50％乙醇溶液两种食品模拟物中浸泡1～30h，然后蒸干定容并用电感耦合等离子体质谱测定银的含量。结果表明：食品模拟物中银的加标回收率在84．19％-115．69％之间，相对标准偏差在3．21％-8．75％之间；在8h内塑料中的添加剂会促进银向两种食品模拟物的迁移；同时银的迁移率会随着迁移温度的升高和迁移时间的增加而增大直至平衡；平衡时，塑料中的添加剂反而阻碍银向这两种食品模拟物的迁移；银在酸性模拟物中的迁移率大于在酒精类模拟物中的迁移率。 展开更多
关键词 纳米银 复合包装 食品模拟物 塑料添加剂 迁移 电感耦合等离子体质谱
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高效液相色谱-串联质谱法快速测定水基食品模拟物中28种受限芳香族伯胺的迁移量 被引量：8
11
作者 肖晓峰 王建玲 +5 位作者 杨娟娟 刘艇飞 陈彤 何军 邓弘毅 高启燕 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期38-45,共8页
建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)联用方法用于快速测定水基食品模拟物(10%乙醇、30 g/L乙酸和20%乙醇)中28种芳香族伯胺的迁移量。用水基食品模拟物浸泡待测样品中一定时间(在100℃条件下)后,冷却至室温并混匀,所得浸泡液经亲... 建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)联用方法用于快速测定水基食品模拟物(10%乙醇、30 g/L乙酸和20%乙醇)中28种芳香族伯胺的迁移量。用水基食品模拟物浸泡待测样品中一定时间(在100℃条件下)后,冷却至室温并混匀,所得浸泡液经亲水性聚四氟乙烯针头式过滤器过滤后,直接进行HPLC-MS/MS测定。采用Agilent Zorbax SB-Phenyl柱,以水和0.1%甲酸-25%乙腈-甲醇溶液为流动相进行梯度洗脱分离;质谱具电喷雾离子源,在正离子和分段式多反应监测(MRM)模式下检测。结果表明,方法定量限为0.002～10μg/L,在5～100μg/L或10～100μg/L范围内线性关系良好(r2>0.995);在10、20、40μg/L水平的加标回收率为76.6%～114%,相对标准偏差为1.53%～8.97%。该方法样品前处理简单快速,色谱分离效果和线性关系好,检出限较低、回收率和准确度高,且完全满足欧盟(EU)No 10/2011法规中对芳香族伯胺特定迁移量的限量要求。该方法已成功应用于30批次出口欧盟的食品接触材料相关制品中芳香族伯胺特定迁移量的检测。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 水基食品模拟物 芳香族伯胺 迁移量 食品接触材料
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食品级塑料内垫材料中增塑剂DEHP向食品模拟物的迁移特性研究 被引量：10
12
作者 谢利 李霞 +3 位作者 张国柱 王仕宝 于江 任鹏刚 《西安理工大学学报》 CAS 北大核心 2011年第1期83-87,共5页
对食品级塑料内垫材料中增塑剂邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)在四种不同食品模拟物中,随温度、时间变化的迁移特性进行了研究。选用蒸馏水、20%乙醇、4%乙酸、异辛烷为四种食品模拟物,采用GC-FID方法对食品级塑料内垫材料在不同的... 对食品级塑料内垫材料中增塑剂邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)在四种不同食品模拟物中,随温度、时间变化的迁移特性进行了研究。选用蒸馏水、20%乙醇、4%乙酸、异辛烷为四种食品模拟物,采用GC-FID方法对食品级塑料内垫材料在不同的浸泡液、不同温度和时间下进行了迁移实验。研究结果表明:DEHP的迁移率随浸泡温度的升高、浸泡时间的延长而增大;DEHP在模拟物中的迁移率范围分别为:0.19%～0.68%(蒸馏水)、0.36%～1.37%(20%乙醇)、12.5%～22.0%(异辛烷)。DEHP迁移率从大到小的顺序为:异辛烷、20%乙醇、蒸馏水、4%乙酸。在异辛烷中DEHP的迁移量较大,迁移率最高值为22.0%;4%乙酸对DEHP的溶出作用最小,72个样品中,仅有6个样品检出DEHP,检出率为8.3%。 展开更多
关键词 食品级塑料内垫 DEHP 迁移 食品模拟物
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聚碳酸酯奶瓶中双酚A单体向食品模拟物迁移规律的研究 被引量：8
13
作者 郭春海 陈瑞春 +1 位作者 赵安康 马育松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期246-250,共5页
研究用食品模拟物浸泡聚碳酸酯奶瓶中双酚A的迁移规律,高效液相色谱法检测模拟物中双酚A,外标法定量。从添加回收率、精密度及线性关系等方面进行相应的方法学研究,模拟物添加量0.1～10μg/mL时,回收率为77.0%～98.7%、变异系数为5%～9.... 研究用食品模拟物浸泡聚碳酸酯奶瓶中双酚A的迁移规律,高效液相色谱法检测模拟物中双酚A,外标法定量。从添加回收率、精密度及线性关系等方面进行相应的方法学研究,模拟物添加量0.1～10μg/mL时,回收率为77.0%～98.7%、变异系数为5%～9.8%,在双酚A的质量浓度为0.1～10μg/mL时相关系数r=0.99996。根据该方法和欧盟有关模拟物规定的指令,检测了聚碳酸酯奶瓶中双酚A在不同模拟物和不同时间内的迁移率。 展开更多
关键词 聚碳酸酯 奶瓶 双酚A 高效液相色谱法(HPLC) 食品模拟物 迁移规律
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食品模拟物中邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚的测定 被引量：6
14
作者 郭启雷 王朝晖 +2 位作者 杨红梅 王浩 刘艳琴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期396-397,共2页
选取水、3%(w/v)乙酸水溶液、10%(v/v)乙醇水溶液和正己烷作为食品模拟物,采用液相色谱法测定邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚在食品模拟物中的含量。水基食品模拟物可以直接进样分析,正己烷食品模拟物经萃取后进样。邻苯二酚、间苯二酚... 选取水、3%(w/v)乙酸水溶液、10%(v/v)乙醇水溶液和正己烷作为食品模拟物,采用液相色谱法测定邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚在食品模拟物中的含量。水基食品模拟物可以直接进样分析,正己烷食品模拟物经萃取后进样。邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚在水基模拟物中的线性范围为0.5～100mg/L,方法回收率在87.3%～102.1%,相对标准偏差小于6%;在正己烷模拟物中的线性范围为0.5～50mg/L,方法回收率在96.4%～116.5%,相对标准偏差小于6%。该方法分离效果良好,操作简便,回收率和精密度符合要求,结果可靠。 展开更多
关键词 邻苯二酚 间苯二酚 对苯二酚 食品模拟物
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密胺餐具中三聚氰胺单体在4种食品模拟物中浸泡后的迁移规律 被引量：6
15
作者 王建玲 刘艇飞 +5 位作者 陈彤 梁日平 邓弘毅 何军 王吉 肖晓峰 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1081-1086,共6页
密胺餐具样品用4种食品模拟物,包括水、乙醇(10+90)溶液、30g.L-1乙酸溶液和橄榄油,浸泡后采用高效液相色谱法测定其中三聚氰胺单体的迁移量。考察了浸泡温度、浸泡时间、浸泡次数和微波加热功率等参数对三聚氰胺单体迁移量的影响。试... 密胺餐具样品用4种食品模拟物,包括水、乙醇(10+90)溶液、30g.L-1乙酸溶液和橄榄油,浸泡后采用高效液相色谱法测定其中三聚氰胺单体的迁移量。考察了浸泡温度、浸泡时间、浸泡次数和微波加热功率等参数对三聚氰胺单体迁移量的影响。试验结果表明:在4种食品模拟物中,三聚氰胺单体的测定下限均为0.025mg.L-1。在相同的浸泡时间、浸泡温度条件下,密胺餐具中三聚氰胺单体的迁移量在30g.L-1乙酸溶液、乙醇(10+90)溶液、水及橄榄油中,依次减少,其中在乙醇(10+90)溶液中和在水中的迁移量差异不大。在4种食品模拟物中,三聚氰胺单体的迁移量均随着浸泡时间的延长、浸泡温度和微波加热功率的升高而增大;随浸泡次数(n≥3)的增多,浸出量明显递减。 展开更多
关键词 三聚氰胺单体 食品模拟物 迁移规律 密胺餐具 高效液相色谱法
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纸基包装材料中抗氧化剂及增塑剂向干性食品模拟物Tenax TA迁移的研究 被引量：5
16
作者 韩伟 于艳军 +2 位作者 赵青 李宁涛 王利兵 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期955-961,共7页
采用改性聚苯醚多孔聚合物微球Tenax TA为干性食品模拟物,用于纤维素纸基食品接触材料中3-叔丁基-4-羟基苯甲醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和邻苯二甲酸二环己酯(DCP)向Tenax TA迁移的研究,以超高效液相色谱进行测定。迁移试... 采用改性聚苯醚多孔聚合物微球Tenax TA为干性食品模拟物,用于纤维素纸基食品接触材料中3-叔丁基-4-羟基苯甲醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和邻苯二甲酸二环己酯(DCP)向Tenax TA迁移的研究,以超高效液相色谱进行测定。迁移试验以白卡纸和牛皮纸为研究对象,通过设计不同迁移时间和迁移温度下3种目标物向Tenax TA迁移的实验,获取有机化合物从纸基纤维素向Tenax TA迁移的规律。结果表明,有机化合物从纸基材料向多孔聚合物微球的迁移经历了气体吸附和脱附两个步骤。在Tenax TA吸附目标化合物的过程中,纤维素纸基材料的微观孔径尺寸越大,与迁移物的相互作用越小,迁移物迁移的速率越大,Tenax TA的吸附效率越高;当吸附达到平衡后,迁移时间的延长会引发Tenax TA中迁移物的脱附,进而导致目标化合物的迁移率下降。对45种纸基食品接触材料中目标迁移物的筛查表明,BHA和DCP分别存在于两种不同类型的纸基食品接触材料中,迁移量分别为0.027μg/dm^2和0.81μg/dm^2,均小于欧盟指令规定的特定迁移限量。 展开更多
关键词 纸 食品接触材料 抗氧化剂 增塑剂 干性食品模拟物 Tenax TA 迁移 超高效液相色谱
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不同结构纳米铜/PP复合膜中铜向食品模拟物的迁移 被引量：8
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作者 石玉杰 胡长鹰 +2 位作者 姜紫薇 张策 赵泉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期92-97,共6页
探究了温度、时间、食品模拟物、氧气,以及聚丙烯(polypropylene,PP)的3种结构(PP-B、PP-R和PPH)对纳米铜/PP复合膜中铜向食品模拟物迁移的影响。将含有纳米铜和经3-氨丙基三乙氧基硅烷((3-Aminopropyl)triethoxysilane,KH550)处理的纳... 探究了温度、时间、食品模拟物、氧气,以及聚丙烯(polypropylene,PP)的3种结构(PP-B、PP-R和PPH)对纳米铜/PP复合膜中铜向食品模拟物迁移的影响。将含有纳米铜和经3-氨丙基三乙氧基硅烷((3-Aminopropyl)triethoxysilane,KH550)处理的纳米铜分别添加到PP-B、PP-R和PP-H母粒中制备成相应的纳米铜/PP复合膜。在20、40和70℃下,将复合膜浸泡在食品模拟物中进行迁移实验。铜向食品模拟物的迁移率随着时间和温度的增加而增大直至平衡。酸性食品模拟物中迁移平衡时,在20℃,纳米铜/PP-B复合膜中铜的迁移率最大,PP-R和PP-H中铜的迁移率无显著性差异;40℃时,纳米铜/PP-H中铜的迁移率最大,PP-B和PP-R中铜的迁移率无显著性差异;而在70℃时,仍然是PP-H中铜的迁移率最大,PP-R次之,PP-B中铜的迁移率最小。 展开更多
关键词 纳米铜 聚丙烯 复合膜 食品模拟物 迁移率
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纳米铜/低密度聚乙烯复合膜中铜向食品模拟物迁移量的测定 被引量：7
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作者 刘芳 胡长鹰 +3 位作者 石玉杰 钟怀宁 黄金宇 陈汝佳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期199-203,共5页
建立了电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometry,ICP-OES)和石墨炉原子吸收光谱法(graphite furnace atomic absorption spectrometry,GFAAS)对纳米铜/低密度聚乙烯(low density polyethy... 建立了电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometry,ICP-OES)和石墨炉原子吸收光谱法(graphite furnace atomic absorption spectrometry,GFAAS)对纳米铜/低密度聚乙烯(low density polyethylene,LDPE)中铜向食品模拟物迁移量的检测方法。将纳米铜和经3-氨丙基三乙氧基硅烷((3-Aminopropyl)triethoxysilane,KH550)处理的纳米铜分别添加到LDPE母粒中制备成纳米铜/LDPE复合膜。在40℃下,将纳米铜/LDPE复合膜在3%乙酸和10%乙醇2种食品模拟物中浸泡10 d,以ICP-OES测定3%乙酸中铜的含量,以GFAAS测定10%乙醇中铜的含量。结果表明:2种模拟物中,铜分别在0.02~0.5μg/m L和2.5~25μg/L范围内线性良好,R^2大于0.999,回收率分别在81.42%~100.22%和81.71%~96.05%,RSD分别为1.02%~8.87%和1.66%~8.24%(n=6),检出限为0.90μg/L和0.20μg/L,定量限为3.10μg/L和0.68μg/L,表明这2种方法精密度好,灵敏度高,定性定量准确。 展开更多
关键词 纳米铜 低密度聚乙烯(LDPE) 复合膜 电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES) 石墨炉原子吸收光谱(GFAAS) 食品模拟物 迁移量
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PE淋膜纸中UV墨光引发剂向食品模拟物的迁移行为 被引量：11
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作者 黄秀玲 王志伟 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期97-100,共4页
研究聚乙烯(PE)淋膜纸4015、4025纸中紫外光(UV)固化墨光引发剂1-羟基环己基苯基甲酮(184)和2,2-二甲氧基-苯基甲酮(651)通过PE淋膜层向不同温度20℃、40℃和60℃、不同食品模拟物10%乙醇、95%乙醇和异辛烷中的迁移行为。探讨温度、迁... 研究聚乙烯(PE)淋膜纸4015、4025纸中紫外光(UV)固化墨光引发剂1-羟基环己基苯基甲酮(184)和2,2-二甲氧基-苯基甲酮(651)通过PE淋膜层向不同温度20℃、40℃和60℃、不同食品模拟物10%乙醇、95%乙醇和异辛烷中的迁移行为。探讨温度、迁移物分子结构、食品模拟物的溶胀、PE淋膜量对纸塑复合包装材料纸中具有不同分子结构的污染物通过不同厚度聚合物涂层向食品模拟物迁移的影响,从"微观"角度解释其影响因素。 展开更多
关键词 纸塑包装 迁移 光引发剂 食品模拟物 聚乙烯涂层
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微波加热对多环芳烃在食品模拟物中迁移行为的影响 被引量：6
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作者 奚奇辉 张进 沈航 《包装与食品机械》 CAS 2012年第3期16-17,22,共3页
采用气相色谱-质联法,研究了微波加热对食品接触材料中多环芳烃在水、乙酸(体积分数为3%)、乙醇(体积分数为10%)等3种食品模拟物中迁移行为的影响。结果表明:微波加热对迁移行为有显著的影响,迁移量随加热时间的增加而增加。
关键词 多环芳烃 食品模拟物 迁移 微波加热
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