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基于微视频的翻转课堂教学模式在食品检验课程教学中的应用被引量：27: 1; 作者薛丽芝《中国职业技术教育》北大核心 2016年第2期33-36,共4页; 本文在分析了食品检验课程实施过程中存在的问题,通过对微视频、翻转课堂的研究,总结了微视频和翻转课堂的优点,构建了基于微视频的翻转课堂教学模式,并以食品检验课程——"酸度计的使用"为例,探究了基于该模式的教学实践应用... 展开更多; 关键词微视频翻转课堂食品检验课程; 在线阅读下载PDF 职称材料

技能大赛引领高职食品检验类课程实践教学改革的思考被引量：2: 2; 作者句荣辉罗红霞 +2 位作者汪长钢刘超段丽丽《北京农业职业学院学报》 2013年第6期94-97,共4页; 食品检验类课程是高职食品类专业的重要核心课程,通过分析食品检验类课程实践教学的特点,对职业技能大赛引领高职食品检验类课程实践教学改革的优势与存在的问题进行探讨,为更好地促进食品检验类课程实践教学质量的提高,技能大赛应信息... 展开更多; 关键词职业技能大赛食品检验类课程实践教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

“1+X”证书制度下高职食品微生物检验课程建设的实践探索——以河南农业职业学院为例被引量：2: 3; 作者王彦平王娟朱维军《河南农业》 2021年第30期26-27,共2页; 基于“1+X”证书制度对当前职业教育的新要求,以河南农业职业学院食品微生物检验课程为例,通过构建模块化课程体系、校企合作开发课程内容、创建“课堂+网络平台+企业”的教学模式、创新“课证融合”评价体系对该课程进行改革和实践,以... 展开更多; 关键词高职教育 1+X证书食品微生物检验课程课程建设; 在线阅读下载PDF 职称材料

“1+X”证书制度下高职“食品掺伪鉴别检验”课程课证融通研究被引量：1: 4; 作者鲍会梅王岩《农产品加工》 2023年第17期94-96,共3页; 在“1+X”证书制度下,开展高职“食品掺伪鉴别检验”课程的课证融通机制研究,具有重要意义,利于人才培养质量提升。在“食品掺伪鉴别检验”课程的课证融通改革过程中,要求把握好课程改革的总体思路,构建课程职业能力标准体系,构建课程... 展开更多; 关键词高职教育食品掺伪鉴别检验课程 “1+X”证书制度课证融通; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于OBE理念的食品微生物检验课程实验教学改革研究被引量：6: 5; 作者布海丽且姆·阿卜杜热合曼姜露熙 +1 位作者裴龙英刘璐萍《农业与技术》 2021年第4期171-173,共3页; “食品微生物检验”课程作为食品营养与检验教育专业的核心课程,是培养学生食品检验技能的重要课程,是实践性、技术性和应用性较强的一门课程。以食品营养与检测专业人才培养目标为出发点,为进一步提高“食品微生物检验”课程实验教学质... 展开更多; 关键词 OBE教育理念 “食品微生物检验”课程实验教学教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于微视频的翻转课堂教学模式在食品检验课程教学中的应用被引量：27: 1; 作者薛丽芝; 机构上海食品科技学校; 出处《中国职业技术教育》北大核心 2016年第2期33-36,共4页; 文摘本文在分析了食品检验课程实施过程中存在的问题,通过对微视频、翻转课堂的研究,总结了微视频和翻转课堂的优点,构建了基于微视频的翻转课堂教学模式,并以食品检验课程——"酸度计的使用"为例,探究了基于该模式的教学实践应用,认为该教学模式可以提升学生的学习兴趣,优化课堂结构,促进学生职业素养的养成,进而提升职业教育教学的质量。; 关键词微视频翻转课堂食品检验课程; 分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名技能大赛引领高职食品检验类课程实践教学改革的思考被引量：2: 2; 作者句荣辉罗红霞汪长钢刘超段丽丽; 机构北京农业职业学院; 出处《北京农业职业学院学报》 2013年第6期94-97,共4页; 基金北京市职业院校优秀青年骨干教师培养项目; 文摘食品检验类课程是高职食品类专业的重要核心课程,通过分析食品检验类课程实践教学的特点,对职业技能大赛引领高职食品检验类课程实践教学改革的优势与存在的问题进行探讨,为更好地促进食品检验类课程实践教学质量的提高,技能大赛应信息公开化,评分标准一致化,完善选拔制度,实现人人参赛。; 关键词职业技能大赛食品检验类课程实践教学改革; Keywords Vocational skills competition food inspection courses practical teaching reform; 分类号 TS20 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“1+X”证书制度下高职食品微生物检验课程建设的实践探索——以河南农业职业学院为例被引量：2: 3; 作者王彦平王娟朱维军; 机构河南农业职业学院; 出处《河南农业》 2021年第30期26-27,共2页; 基金河南省高等教育教学改革研究与实践项目“基于‘1+X’证书的食品类专业人才培养模式研究与实践”,项目编号:2019SJGLX643 河南省职业技术教育学会2020年度课题“‘1+X’证书制度下‘课证融通、育训结合’人才培养模式创新与实践——以食品类专业为例”,项目编号:2020-ZJXH-00。; 文摘基于“1+X”证书制度对当前职业教育的新要求,以河南农业职业学院食品微生物检验课程为例,通过构建模块化课程体系、校企合作开发课程内容、创建“课堂+网络平台+企业”的教学模式、创新“课证融合”评价体系对该课程进行改革和实践,以期为高职院校同类型课程改革提供借鉴。; 关键词高职教育 1+X证书食品微生物检验课程课程建设; 分类号 G71 [文化科学—职业技术教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“1+X”证书制度下高职“食品掺伪鉴别检验”课程课证融通研究被引量：1: 4; 作者鲍会梅王岩; 机构江苏食品药品职业技术学院; 出处《农产品加工》 2023年第17期94-96,共3页; 基金中国轻工业联合会教育工作分会项目“‘1+X’证书制度下高职食品掺伪鉴别检验课程课证融通机制研究”的研究成果(QGJY2021024)。; 文摘在“1+X”证书制度下,开展高职“食品掺伪鉴别检验”课程的课证融通机制研究,具有重要意义,利于人才培养质量提升。在“食品掺伪鉴别检验”课程的课证融通改革过程中,要求把握好课程改革的总体思路,构建课程职业能力标准体系,构建课程教学体系,尤其是实践技能体系,构建完善的课程考核评价体系,以助力实现培养食品专业领域高素质技术技能人才目标。; 关键词高职教育食品掺伪鉴别检验课程 “1+X”证书制度课证融通; Keywords higher vocational education Food Adulteration Identification Test Course “1+X”certificate system course certificate integration; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于OBE理念的食品微生物检验课程实验教学改革研究被引量：6: 5; 作者布海丽且姆·阿卜杜热合曼姜露熙裴龙英刘璐萍; 机构新疆理工学院; 出处《农业与技术》 2021年第4期171-173,共3页; 基金新疆维吾尔自治区科技厅2020年自然科学基金“适于阿克苏地区的黑木耳及液体菌种培养工艺研究”(项目编号:2020D01B24)。; 文摘 “食品微生物检验”课程作为食品营养与检验教育专业的核心课程,是培养学生食品检验技能的重要课程,是实践性、技术性和应用性较强的一门课程。以食品营养与检测专业人才培养目标为出发点,为进一步提高“食品微生物检验”课程实验教学质量,本研究基于OBE教育理念,从“食品微生物检验”课程实验教学内容设计、教学方法、教学目标和考核方式等方面进行探索和研究,以期提高课程教学质量和学生的专业素养,为培养高技能、高素质的应用型专业人才奠定基础。; 关键词 OBE教育理念 “食品微生物检验”课程实验教学教学改革; 分类号 S-0 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于微视频的翻转课堂教学模式在食品检验课程教学中的应用	薛丽芝	《中国职业技术教育》北大核心	2016	27	在线阅读下载PDF 职称材料
2	技能大赛引领高职食品检验类课程实践教学改革的思考	句荣辉罗红霞汪长钢刘超段丽丽	《北京农业职业学院学报》	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	“1+X”证书制度下高职食品微生物检验课程建设的实践探索——以河南农业职业学院为例	王彦平王娟朱维军	《河南农业》	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	“1+X”证书制度下高职“食品掺伪鉴别检验”课程课证融通研究	鲍会梅王岩	《农产品加工》	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于OBE理念的食品微生物检验课程实验教学改革研究	布海丽且姆·阿卜杜热合曼姜露熙裴龙英刘璐萍	《农业与技术》	2021	6	在线阅读下载PDF 职称材料