期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
案例导入-任务驱动教学法在“食品无损检测技术”课程中的应用
1
作者
翟晓东
申婷婷
+6 位作者
李志华
黄晓玮
张迪
郭志明
孙宗保
石吉勇
邹小波
《农产品加工》
2025年第3期117-120,共4页
“食品无损检测技术”课程涵盖了食品科学、生物科学、材料科学等多门学科的内容,是一门综合性较强的课程。“以学生为中心”的教育模式能够引导学生全面发展,使其成为顺应时代需求的新工科人才。“案例导入-任务驱动”教学法能够有效...
“食品无损检测技术”课程涵盖了食品科学、生物科学、材料科学等多门学科的内容,是一门综合性较强的课程。“以学生为中心”的教育模式能够引导学生全面发展,使其成为顺应时代需求的新工科人才。“案例导入-任务驱动”教学法能够有效提升学生的自主学习能力,增强师生之间的互动交流,是以“学生为中心”的教育模式的具体措施之一。因此,提出将“案例导入-任务驱动”教学法应用于“食品无损检测技术”课程中,介绍了具体的实施方法和步骤,以期为其他课程的教学改革提供借鉴。
展开更多
关键词
食品无损检测技术
案例导入
任务驱动
教学改革
在线阅读
下载PDF
职称材料
新工科背景下OBE理念在“食品无损检测技术”课程中的应用
2
作者
申婷婷
翟晓东
+4 位作者
黄晓玮
张柔佳
李志华
石吉勇
邹小波
《农产品加工》
2025年第6期133-135,139,共4页
食品无损检测是保证食品品质与安全检测重要的技术支撑,该技术方面的人才培养对于食品行业质量监督、新型装备研发具有重要意义,是新工科建设与发展背景下高校食品教育工作的重要任务之一。Outcomes-based education(OBE)理念以明确的...
食品无损检测是保证食品品质与安全检测重要的技术支撑,该技术方面的人才培养对于食品行业质量监督、新型装备研发具有重要意义,是新工科建设与发展背景下高校食品教育工作的重要任务之一。Outcomes-based education(OBE)理念以明确的学习成果为导向,以学生为中心,结合持续评估和反馈,促使学生通过课程在知识和技能方面取得实质性积累。基于此,提出将OBE理念应用于“食品无损检测技术”课程,具体涉及课程目标、教学过程、考核机制等方面的实施和改进,以期为其他课程的教学改革提供借鉴。
展开更多
关键词
食品无损检测技术
OBE理念
新工科背景
教学改革
食品
品质与安全
在线阅读
下载PDF
职称材料
工程与科研双导向的“食品无损检测技术”虚拟仿真教学研究
被引量：
5
3
作者
张文
刘超
+1 位作者
张迪
邹小波
《农产品加工》
2019年第21期94-95,99,共3页
“食品无损检测技术”课程涉及的理论和技术知识面极宽,属多学科交叉领域,很难全面、系统地实现实验教学。因此,引入虚拟教学手段,作为传统教学方法的重要补充,通过浏览器和服务器架构(B/S架构)和3D仿真技术实现虚拟教学环境,进一步通...
“食品无损检测技术”课程涉及的理论和技术知识面极宽,属多学科交叉领域,很难全面、系统地实现实验教学。因此,引入虚拟教学手段,作为传统教学方法的重要补充,通过浏览器和服务器架构(B/S架构)和3D仿真技术实现虚拟教学环境,进一步通过生动形象的教学环境和灵活细化的考核方案,提升学生的工程实践技能,培养独立思考、解决问题的能力。虚拟仿真教学软件平台开放3年以来,针对相关专业三年级本科生和一年级研究生实现教学500余人,基本实现了“工程与科研双导向”的教学实施目标。
展开更多
关键词
双导向教学
食品无损检测技术
虚拟仿真
人机交互
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
案例导入-任务驱动教学法在“食品无损检测技术”课程中的应用
1
作者
翟晓东
申婷婷
李志华
黄晓玮
张迪
郭志明
孙宗保
石吉勇
邹小波
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《农产品加工》
2025年第3期117-120,共4页
基金
江苏省高等教育教改立项研究重点课题(2021JSJG108)
江苏大学高等教育教改研究重点课题(2021JGZZ00)。
文摘
“食品无损检测技术”课程涵盖了食品科学、生物科学、材料科学等多门学科的内容,是一门综合性较强的课程。“以学生为中心”的教育模式能够引导学生全面发展,使其成为顺应时代需求的新工科人才。“案例导入-任务驱动”教学法能够有效提升学生的自主学习能力,增强师生之间的互动交流,是以“学生为中心”的教育模式的具体措施之一。因此,提出将“案例导入-任务驱动”教学法应用于“食品无损检测技术”课程中,介绍了具体的实施方法和步骤,以期为其他课程的教学改革提供借鉴。
关键词
食品无损检测技术
案例导入
任务驱动
教学改革
Keywords
Nondestructive Detection Technology
case-introduction
task-driven
teaching reform
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
新工科背景下OBE理念在“食品无损检测技术”课程中的应用
2
作者
申婷婷
翟晓东
黄晓玮
张柔佳
李志华
石吉勇
邹小波
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《农产品加工》
2025年第6期133-135,139,共4页
基金
江苏省高等教育教改立项研究重点课题(2021JSJG108)
江苏大学高等教育教改研究重点课题(2021JGZZ003)。
文摘
食品无损检测是保证食品品质与安全检测重要的技术支撑,该技术方面的人才培养对于食品行业质量监督、新型装备研发具有重要意义,是新工科建设与发展背景下高校食品教育工作的重要任务之一。Outcomes-based education(OBE)理念以明确的学习成果为导向,以学生为中心,结合持续评估和反馈,促使学生通过课程在知识和技能方面取得实质性积累。基于此,提出将OBE理念应用于“食品无损检测技术”课程,具体涉及课程目标、教学过程、考核机制等方面的实施和改进,以期为其他课程的教学改革提供借鉴。
关键词
食品无损检测技术
OBE理念
新工科背景
教学改革
食品
品质与安全
Keywords
Food Nondestructive Detection Technology
outcomes-based education approach
background of emerging engineering
teaching reform
food quality and safety
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
工程与科研双导向的“食品无损检测技术”虚拟仿真教学研究
被引量：
5
3
作者
张文
刘超
张迪
邹小波
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《农产品加工》
2019年第21期94-95,99,共3页
基金
江苏省高校优势学科建设工程项目（4013000009）
江苏大学高级人才项目（16JDG026）
文摘
“食品无损检测技术”课程涉及的理论和技术知识面极宽,属多学科交叉领域,很难全面、系统地实现实验教学。因此,引入虚拟教学手段,作为传统教学方法的重要补充,通过浏览器和服务器架构(B/S架构)和3D仿真技术实现虚拟教学环境,进一步通过生动形象的教学环境和灵活细化的考核方案,提升学生的工程实践技能,培养独立思考、解决问题的能力。虚拟仿真教学软件平台开放3年以来,针对相关专业三年级本科生和一年级研究生实现教学500余人,基本实现了“工程与科研双导向”的教学实施目标。
关键词
双导向教学
食品无损检测技术
虚拟仿真
人机交互
Keywords
dual-oriented teaching
Food Non-destructive Detection
virtual simulation
human-computer interaction
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
案例导入-任务驱动教学法在“食品无损检测技术”课程中的应用
翟晓东
申婷婷
李志华
黄晓玮
张迪
郭志明
孙宗保
石吉勇
邹小波
《农产品加工》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
新工科背景下OBE理念在“食品无损检测技术”课程中的应用
申婷婷
翟晓东
黄晓玮
张柔佳
李志华
石吉勇
邹小波
《农产品加工》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
工程与科研双导向的“食品无损检测技术”虚拟仿真教学研究
张文
刘超
张迪
邹小波
《农产品加工》
2019
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
