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食品接触木质餐具制品中9种重金属含量和迁移量的测定
1
作者
董帅
雷婧
+2 位作者
刘金鹏
仇凯
殷磊
《包装工程》
北大核心
2025年第1期130-136,共7页
目的采用电感耦合等离子体质谱技术,同步检测砷、镉、钴、铬、铜、镍、铅、硒、锑等9种重金属元素,对不同木质餐具中的重金属含量和迁移量进行测定。方法选择HNO_(3)-H_(2)O_(2)为消解液,采用微波消解进行含量测定;选择体积分数为4%的...
目的采用电感耦合等离子体质谱技术,同步检测砷、镉、钴、铬、铜、镍、铅、硒、锑等9种重金属元素,对不同木质餐具中的重金属含量和迁移量进行测定。方法选择HNO_(3)-H_(2)O_(2)为消解液,采用微波消解进行含量测定;选择体积分数为4%的乙酸及体积分数分别为10%、50%、95%的乙醇等4种模拟物,采用浸泡迁移的前处理方式对样品进行迁移量的测定。选择^(72)Ge、^(209)Bi、^(115)In、^(45)Sc作为内标元素来监控和校正信号的差异,采用四级杆碰撞反应池技术消除质谱干预,优化仪器工作条件。结果含量测定线性相关系数r^(2)≥0.9999,检出限范围为0.002~0.2μg/L,加标回收率范围为92.3%~103.1%;迁移量测定线性相关系数r^(2)≥0.9991,检出限范围为0.002~3.0μg/L,加标回收率范围为91.7%~107.4%。结论此方法具有快速、简便、准确度高等特点,适用于测定木质餐具的含量和迁移量。
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关键词
食品接触木质餐具
电感耦合等离子体质谱法测定
微波消解
重金属元素含量
迁移量
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职称材料
题名
食品接触木质餐具制品中9种重金属含量和迁移量的测定
1
作者
董帅
雷婧
刘金鹏
仇凯
殷磊
机构
河北省产品质量监督检验研究院
山东省济南迪科瑞仪器有限公司
出处
《包装工程》
北大核心
2025年第1期130-136,共7页
文摘
目的采用电感耦合等离子体质谱技术,同步检测砷、镉、钴、铬、铜、镍、铅、硒、锑等9种重金属元素,对不同木质餐具中的重金属含量和迁移量进行测定。方法选择HNO_(3)-H_(2)O_(2)为消解液,采用微波消解进行含量测定;选择体积分数为4%的乙酸及体积分数分别为10%、50%、95%的乙醇等4种模拟物,采用浸泡迁移的前处理方式对样品进行迁移量的测定。选择^(72)Ge、^(209)Bi、^(115)In、^(45)Sc作为内标元素来监控和校正信号的差异,采用四级杆碰撞反应池技术消除质谱干预,优化仪器工作条件。结果含量测定线性相关系数r^(2)≥0.9999,检出限范围为0.002~0.2μg/L,加标回收率范围为92.3%~103.1%;迁移量测定线性相关系数r^(2)≥0.9991,检出限范围为0.002~3.0μg/L,加标回收率范围为91.7%~107.4%。结论此方法具有快速、简便、准确度高等特点,适用于测定木质餐具的含量和迁移量。
关键词
食品接触木质餐具
电感耦合等离子体质谱法测定
微波消解
重金属元素含量
迁移量
Keywords
food-contact wood tableware
determination by inductively coupled plasma mass spectrometry(ICP-MS)
microwave digestion
heavy metal content
migration
分类号
TB489 [一般工业技术—包装工程]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
食品接触木质餐具制品中9种重金属含量和迁移量的测定
董帅
雷婧
刘金鹏
仇凯
殷磊
《包装工程》
北大核心
2025
0
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