基于行动导向教学模式的食品快速检测技术课程教学设计研究

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作者 许杰 陈可可 +3 位作者 鲍若晗 方玉婷 徐海菊 夏达锋 《现代食品》 2025年第3期116-119,共4页

本文探讨了高职院校食品快速检测技术课程的教学改革,旨在通过引入行动导向教学模式,提升教学质量,增强学生的实践能力和职业素养。通过对现有课程问题进行深入分析,提出了具体的设计原则、教学方法和评价体系,并结合实际案例展示了改... 本文探讨了高职院校食品快速检测技术课程的教学改革,旨在通过引入行动导向教学模式,提升教学质量,增强学生的实践能力和职业素养。通过对现有课程问题进行深入分析,提出了具体的设计原则、教学方法和评价体系,并结合实际案例展示了改革效果。研究表明,该模式能显著提高学生的学习兴趣和就业竞争力,为职业教育注入新的活力。 展开更多

关键词 行动导向教学模式 食品快速检测技术 职业教育 教学改革

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食品快速检测技术在食品安全监管中的应用现状与发展趋势 被引量：1

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作者 李无猜 李岩 庞蕾 《食品安全导刊》 2025年第2期186-189,共4页

食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用... 食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用与技术特点。同时,结合食品安全监管实际情况,梳理检测技术在灵敏度、便捷性与适用性方面的优势与不足,并探讨面临的技术挑战与监管瓶颈。在此基础上,展望智能化、小型化、多技术融合等未来发展方向,为提升食品安全监管水平和推动检测技术创新提供理论支撑和实践参考。 展开更多

关键词 食品快速检测技术 食品安全监管 应用现状 发展趋势

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虚拟仿真技术在食品快速检测技术课程实验教学中的应用

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作者 刘浩 《现代食品》 2025年第4期161-163,共3页

食品快速检测技术课程作为食品检验检测技术专业的重要内容,具有较强的实践性,在教学中占据重要地位,更是培养高素质、应用型食品检验检测技术人员的必要课程。为了提高食品快速检测技术课程实验教学效果,培养出社会发展和企业所需要的... 食品快速检测技术课程作为食品检验检测技术专业的重要内容,具有较强的实践性,在教学中占据重要地位,更是培养高素质、应用型食品检验检测技术人员的必要课程。为了提高食品快速检测技术课程实验教学效果,培养出社会发展和企业所需要的人才,就要转变传统的实验教学模式。虚拟仿真技术的运用可以推动食品快速检测技术课程实验教学迈向信息化和智能化,相比传统实验教学更具直观性和仿真性,能有效提高学生学习兴趣和教学效果。 展开更多

关键词 虚拟仿真技术 食品快速检测技术课程 实验教学 应用

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基于技能型人才培养的食品快速检测技术课程教学

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作者 刘浩 《现代食品》 2025年第2期41-43,共3页

食品快速检测技术在食品安全领域具有广泛的应用前景,是市场监管部门及食品企业常用的食品检测手段。当前,食品安全问题受到广泛关注,食品安全检测领域的人才需求明显增加。基于此,本文针对技能型人才培养视角下的食品快速检测技术课程... 食品快速检测技术在食品安全领域具有广泛的应用前景,是市场监管部门及食品企业常用的食品检测手段。当前,食品安全问题受到广泛关注,食品安全检测领域的人才需求明显增加。基于此,本文针对技能型人才培养视角下的食品快速检测技术课程教学展开研讨,阐述了技能型人才培养的主要方向,针对当前课程教学期间存在的问题进行简要探讨,对于如何提升课程教学质量、培养技能型人才提出相关建议,希望能为高职院校及教师的教育教学实践提供一定参考。 展开更多

关键词 技能型人才 食品快速检测技术 课程教学

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“互联网+”模式下食品快速检测技术课程教学改革研究 被引量：3

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作者 顾海洋 龙门 +2 位作者 吕日琴 董艺凝 贾小丽 《安顺学院学报》 2024年第5期120-123,41,共5页

食品快速检测技术课程采用“互联网+”建立新型教学模式,解决传统教学资源短缺、过程评价滞后和学生主动学习能力弱等缺陷。通过“互联网+”与翻转课堂、协同式教学、教学资源共享等教学模式融合改变食品快速检测技术课程教学模式,提高... 食品快速检测技术课程采用“互联网+”建立新型教学模式,解决传统教学资源短缺、过程评价滞后和学生主动学习能力弱等缺陷。通过“互联网+”与翻转课堂、协同式教学、教学资源共享等教学模式融合改变食品快速检测技术课程教学模式,提高师生互动频率,拓展学生知识获取渠道,增强学生自主学习能力,进一步改变教学考核方式。期望通过“互联网+”信息化教学手段提升食品快速检测技术教学质量,最终为社会培养高素质、应用型人才。 展开更多

关键词 互联网+ 教学改革 食品快速检测技术 移动教学平台

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《食品快速检测技术》课程思政教学改革与实践

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作者 刘浩 《现代食品》 2024年第22期88-90,共3页

本文旨在研究高校专业课程中融入课程思政,在分析课程特点的基础上,对《食品快速检测技术》课程进行思政教学的改革与实践,探索课程思政融入方式。对课程进行整体分析,根据课程内容进行思政挖掘,找出专业课程和思政的交叉点,在教学方法... 本文旨在研究高校专业课程中融入课程思政,在分析课程特点的基础上,对《食品快速检测技术》课程进行思政教学的改革与实践,探索课程思政融入方式。对课程进行整体分析,根据课程内容进行思政挖掘,找出专业课程和思政的交叉点,在教学方法、教学内容、考核评价等方面进行全方位、多角度的融入。 展开更多

关键词 课程思政 食品快速检测技术 改革与实践

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《食品快速检测技术》课程“教学做一体化”教学研究

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作者 刘浩 《现代食品》 2024年第24期37-39,共3页

《食品快速检测技术》课程在食品安全专业教学中发挥着至关重要的作用,是一门非常重要的专业基础课程。该课程的教学旨在让学生真正熟练地掌握食品安全快速检测方法,从而为社会培养更多专业的食品安全质检人员,满足食品检测领域对人才... 《食品快速检测技术》课程在食品安全专业教学中发挥着至关重要的作用,是一门非常重要的专业基础课程。该课程的教学旨在让学生真正熟练地掌握食品安全快速检测方法,从而为社会培养更多专业的食品安全质检人员,满足食品检测领域对人才的需求,确保广大群众饮食的安全和健康。本文主要探讨了《食品快速检测技术》课程“教学做一体化”的教学模式。 展开更多

关键词 《食品快速检测技术》课程 教学做一体化 食品安全

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浅析食品快速检测技术在基层食品安全监管中的运用 被引量：13

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作者 陈雅敏 《现代食品》 2023年第18期136-138,共3页

食品安全监管在保障公众健康方面起着至关重要的作用,食品快速检测技术作为食品安全监管的一项重要工具,具有许多特点。对此,本文探讨了食品快速检测技术的特点和在基层食品安全监管中的应用,以供参考。

关键词 食品快速检测技术 食品监管 运用研究

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食品快速检测技术在安全监管中的应用 被引量：3

9

作者 陈淑梅 《食品安全导刊》 2021年第35期28-30,34,共4页

随着我国经济快速发展,人们的生活水平逐渐提高,对食品安全的关注度也越来越高,因此食品的检测技术得到了快速发展,通过检测技术明确食品含有的成分,并与相关标准进行对比,确保食品安全,促进食品行业健康有序发展。本文结合快速检测的应... 随着我国经济快速发展,人们的生活水平逐渐提高,对食品安全的关注度也越来越高,因此食品的检测技术得到了快速发展,通过检测技术明确食品含有的成分,并与相关标准进行对比,确保食品安全,促进食品行业健康有序发展。本文结合快速检测的应用,分析了食品行业快速检测的技术方法及原理,在此基础上,深入探讨了快速检测技术在食品安全监管中的应用具体策略。 展开更多

关键词 食品快速检测技术 食品安全 监管

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浅析食品快速检测技术的优缺点 被引量：1

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作者 杨慧 《中国食品工业》 2023年第15期41-42,共2页

食品快速检测技术的优点一是快速。食品快速检测技术通常在几分钟到几小时之间完成检测,相对于传统的检测方法,速度明显提高。这使得食品快速检测技术能够更快地发现潜在的食品安全问题,及时采取措施,降低食品安全风险。二是灵敏度高。

关键词 食品安全风险 食品快速检测技术 检测方法 食品安全问题 采取措施 优缺点 灵敏度高

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食品快速检测技术课程教学改革与实践 被引量：1

11

作者 方靖 《现代农业科技》 2019年第13期245-246,共2页

食品快速检测技术在食品安全领域越来越受重视和广泛应用。针对以往食品快速检测技术课程教学中存在的一些问题,教学改革从课程内容选取、实训教材改革、强化"以学生为主体"的教学模式、开发多途径实训机会等方面进行,实践表... 食品快速检测技术在食品安全领域越来越受重视和广泛应用。针对以往食品快速检测技术课程教学中存在的一些问题,教学改革从课程内容选取、实训教材改革、强化"以学生为主体"的教学模式、开发多途径实训机会等方面进行,实践表明改革后的教学能让学生更好地学习食品快速检测技术、掌握更熟练的技能,直接连接了社会需求和学生技能培养,提高了学生学习主动性,增强了学生的就业信心,使本专业学生能够实现与食品安全快速检测实际岗位的"零距离"对接。 展开更多

关键词 食品快速检测技术 教学改革 实践

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谈食品快速检测技术在食品安全监管中的应用 被引量：1

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作者 蒋锐 《食品安全导刊》 2020年第27期184-185,共2页

本文首先介绍了快速检测的含义;其次阐述了快速检测技术的应用,并对其原理和检测方法做出简单分析;最后对如何促进快速检测技术在食品安全监管中的应用进行重点讨论,其中包括:优化检测流程、提升队伍素质、加强日常监管和强化风险检测等... 本文首先介绍了快速检测的含义;其次阐述了快速检测技术的应用,并对其原理和检测方法做出简单分析;最后对如何促进快速检测技术在食品安全监管中的应用进行重点讨论,其中包括:优化检测流程、提升队伍素质、加强日常监管和强化风险检测等,以期为相关部门提供参考。 展开更多

关键词 食品快速检测技术 食品安全 日常监管

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《食品安全快速检测技术》课程教学改革的探讨 被引量：11

13

作者 丁建英 张根华 权英 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第30期17347-17348,共2页

根据对《食品安全快速检测技术》课程的教学经验,对课程教学内容的安排、教学方法的改进、考核方式的选择等方面进行了改革和探索。

关键词 《食品安全快速检测技术》 教学内容 教学方法

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食品安全快速检测技术课程教学改革探索 被引量：7

14

作者 王颖 徐炳政 +2 位作者 姚笛 钱丽丽 张丽媛 《现代农业科技》 2012年第23期343-344,共2页

以提高教学质量,培养高素质食品专业人才为目的,针对食品安全快速检测技术课程的传统教学模式进行教学改革探索。通过调整理论课程与实验教学的比例,转换实验教学过程中的师生角度,以开放性实验替代传统课程实验操作等有效措施的探讨,... 以提高教学质量,培养高素质食品专业人才为目的,针对食品安全快速检测技术课程的传统教学模式进行教学改革探索。通过调整理论课程与实验教学的比例,转换实验教学过程中的师生角度,以开放性实验替代传统课程实验操作等有效措施的探讨,以期获得理想的改革方式。 展开更多

关键词 食品安全快速检测技术 教学模式 教学改革

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食品快速检测的主要技术及存在的问题与对策 被引量：5

15

作者 杨静 《现代食品》 2023年第13期114-116,共3页

随着社会的进步和发展,人们对食品安全问题愈加重视。食品快速检测能够快速识别危险因素,对保障食品安全发挥着重要作用。本文概述了食品快速检测的重要性,分析了食品快速检测的主要技术,并探讨了食品快速检测中出现的问题及相应的解决... 随着社会的进步和发展,人们对食品安全问题愈加重视。食品快速检测能够快速识别危险因素,对保障食品安全发挥着重要作用。本文概述了食品快速检测的重要性,分析了食品快速检测的主要技术,并探讨了食品快速检测中出现的问题及相应的解决对策,以供相关人员参考。 展开更多

关键词 食品快速检测技术 问题 对策

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食品安全快速检测技术课程教学改革与实践 被引量：9

16

作者 王慧俐 《安徽农业科学》 CAS 2018年第17期226-228,共3页

从教学条件、教学内容、教学方法和教学评价方法等方面对食品安全快速检测技术课程进行了教学改革。实践表明,改革后的教学内容具有很强的典型性,能结合国内食品安全现状。通过改革教学方法提高了课程教学效率,培养学生主动学习和团队... 从教学条件、教学内容、教学方法和教学评价方法等方面对食品安全快速检测技术课程进行了教学改革。实践表明,改革后的教学内容具有很强的典型性,能结合国内食品安全现状。通过改革教学方法提高了课程教学效率,培养学生主动学习和团队合作的精神,同时极大地提高学生的实践操作能力和科研创新能力。通过实施多元化教学评价方法,可以全方位监控学生的学习效果。 展开更多

关键词 食品安全快速检测技术 教学改革 教学评价 实践

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食品安全快速检测技术的现状及对策研究 被引量：5

17

作者 王鹏 《粮食科技与经济》 2020年第7期120-121,共2页

食品安全监管与检验检测水平不仅是衡量一个国家发达程度和公民生活水平以及政府公共安全服务能力的重要标志,还是食品国际贸易中最重要的指标,更是确保检测质量的关键途径。因此,本文对我国食品安全快速检测技术的现状及对策进行了探讨... 食品安全监管与检验检测水平不仅是衡量一个国家发达程度和公民生活水平以及政府公共安全服务能力的重要标志,还是食品国际贸易中最重要的指标,更是确保检测质量的关键途径。因此,本文对我国食品安全快速检测技术的现状及对策进行了探讨,以供参考。 展开更多

关键词 食品安全快速检测技术 概念 内容 问题及原因 措施

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食品安全快速检测技术在基层监管中的问题及解决策略 被引量：4

18

作者 崔婧 《食品安全导刊》 2020年第6期28-28,共1页

现阶段,在基层食品监管过程中,食品安全快速检测技术属于是发现食品安全隐患的主要技术,运用该技术进行食品检测,既可提高执法效率,又可增强对快销食品的监管力度,是基层食品安全监管中必不可少的技术。虽然食品安全快速检测技术对基层... 现阶段,在基层食品监管过程中,食品安全快速检测技术属于是发现食品安全隐患的主要技术,运用该技术进行食品检测,既可提高执法效率,又可增强对快销食品的监管力度,是基层食品安全监管中必不可少的技术。虽然食品安全快速检测技术对基层监管有诸多益处,但仍有诸多问题,如食品快速检测技术、范围滞后;缺乏针对性、效率不高等等。本篇文章将从食品安全快速检测技术在基层监管中存在的问题和提高食品安全快速检测技术在基层监管中的应用策略进行详细阐述,希望能提升食品安全快速检测技术在基层监管中的运用,发挥食品安全快速检测技术的作用。 展开更多

关键词 食品安全快速检测技术 基层监管 管理人员

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我国食品安全快速检测技术发展现状研究 被引量：3

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作者 王亮 《食品安全导刊》 2019年第8期29-29,共1页

加强食品安全快速检测的重要性分析民以食为天,现如今各种各样的食品在物流推送下,从四面八方涌上了人们的餐桌,为保证大家在享受美味的同时吃出健康,食品安全检测技术显得尤为重要。尤其是近几年婴幼儿奶粉、食用油、豇豆、肉类因各种... 加强食品安全快速检测的重要性分析民以食为天,现如今各种各样的食品在物流推送下,从四面八方涌上了人们的餐桌,为保证大家在享受美味的同时吃出健康,食品安全检测技术显得尤为重要。尤其是近几年婴幼儿奶粉、食用油、豇豆、肉类因各种问题对部分人们的健康造成了不可逆转的伤害,所以在流通和进出口领域开展快速检测食品技术,才能确保食品在生产、加工、贮存、流通、销售过程不完全可视的条件下. 展开更多

关键词 食品安全快速检测技术 安全检测技术 食品检测

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“食品安全快速检测技术”专题征稿

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作者 《食品安全质量检测学报》编辑部 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第4期1146-,共1页

近年来，随着经济的高速发展，食品安全问题也越来越严重，受到了世界各国的广泛关注。如何快速地检测食品的安全问题具有重要的意义。

关键词 食品安全快速检测技术 专题征稿 免疫胶体金

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