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题名高职食品微生物课程教学改革初探
被引量：3
- 1
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作者
张品品
冯冲
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机构
黄河水利职业技术学院
中州大学实验管理中心
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出处
《黄河水利职业技术学院学报》
2010年第2期68-70,共3页
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文摘
为避免成为本科课程的简单压缩,高职食品微生物课程教学应从实践教学出发,选择和编写适合的高职教育特点的教材;采用多媒体教学手段,提高学生学习兴趣;理论教学为实践教学服务,以实验模块训练操作技能;建立校企合作评价机制,将学生考取职业资格证书体现在教学计划中。
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关键词
高等职业教育
食品微生物课程
教学改革
实践教学
实验模块
操作技能训练
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索
被引量：3
- 2
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作者
唐俊妮
朱成林
刀筱芳
周珊
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机构
西南民族大学食品科学与技术学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2023年第5期264-267,共4页
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基金
四川省高等教育人才培养质量和教学改革项目(JG2021-420)
西南民族大学教育教学研究与改革重点项目(2021ZD59)。
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文摘
为了进一步加快专业课程建设,对食品微生物学课程开展教学模式创新改革与实践,遵循以学生为中心和持续性改进的理念,设计完整课程体系,增设课程思政元素;创新课堂教学方法,注重教学实效性;重视实验教学质量,加强能力培养;搭建科研创新平台,注重实践实训;增加考核考查方式,注重效果评价过程化等。通过这些改革取得了较好的教学效果,达到了课程人才培养要求。
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关键词
食品微生物学课程
教学模式改革
创新与改进
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Keywords
Food microbiology course
Teaching mode reform
Innovation and improvement
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分类号
S-01
[农业科学]
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题名食品微生物检验课程考核方式的改革探索
被引量：3
- 3
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作者
严晓玲
闫丽萍
牛红云
许子刚
王海红
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机构
黑龙江农垦职业学院
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出处
《黑龙江科技信息》
2012年第35期187-187,共1页
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基金
黑龙江省高等教育教学改革项目"基于‘工学结合’培养模式的高职食品微生物检验课程改革的实践研究"(项目编号:9325)的研究成果之一
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文摘
通过改变食品微生物检验课程考核方式,突出了过程性考核,完善了各项评价功能,同时发挥过程考核的优势,能带动全面教学改革,为企业输送合格的人才。
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关键词
食品微生物检验课程
考核方式
改革探索
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分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品微生物学课程混合式教学模式构建研究
被引量：4
- 4
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作者
张滨
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机构
山东省东营市东营职业学院
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出处
《中国食品工业》
2021年第22期100-102,共3页
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文摘
在信息技术以及移动终端设备不断发展的同时,线上线下混合式教学在高校课程教学当中的应用日趋广泛,取得了良好成效。食品微生物在食品科学学科当中是一个非常重要的课程,本文针对当前食品微生物学课程教学中存在的问题进行分析,并对微生物学课程中应用混合式教学的实践进行介绍,得出混合式教学模式对展开食品微生物学课程教学具有重要作用,其能够通过碎片化教学资源有效解决传统教学中存在的时空限制问题,并且能够进一步增强学生的自学能力,保证了教学质量。
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关键词
食品微生物学课程
混合式教学模式
线上教学
构建
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分类号
G434
[文化科学—教育技术学]
TS201.3-4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品微生物学课程智慧课堂教学模式的构建研究
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作者
陈景鑫
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机构
齐齐哈尔工程学院
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出处
《食品界》
2021年第11期130-131,共2页
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基金
黑龙江省教育科学规划2020年度重点课题专项科研经费资助项目“智慧课堂教学模式的构建研究”(课题批准号:GJB1320392)研究成果。
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文摘
食品微生物学是一门研究和食品有关系的微生物科目,在专业系统中具有十分重要的位置。这门科目具备很强的理论性、抽象性等特征,运用以前的讲课形式,很难提高学生积极性,不能够获得更好的教学效果。因此,本文主要探究的是智慧课堂教学形式,食品微生物学课程教学现状,希望为广大教师提供参考和借鉴。
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关键词
食品微生物学课程
智慧课堂
教学模式
构建研究
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分类号
G63
[文化科学—教育学]
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