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澳从食品废料中提取乳清衍生物
被引量：
1
1
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期103-103,共1页
关键词
食品废料
提取
乳清衍生物
澳大利亚
循环利用
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职称材料
从食品废料生产可生物降解聚合物的新方法
被引量：
1
2
作者
钱伯章
《精细石油化工进展》
CAS
2003年第7期37-37,共1页
关键词
食品废料
原料
可生物降解聚合物
新工艺
日本Ebara公司
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职称材料
欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
3
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期38-38,共1页
据德国《商报》报道，德国不来梅港的技术转移中心正在研究从橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物中提取化妆品或食品原料的技术。
关键词
生物活性物质
食品废料
提取
科学家
欧洲
技术转移
不来梅港
食品
原料
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职称材料
通过微生物从食品废料中生产油脂的可能性研究——第一部分各种菌类生产油脂的影响因素
4
作者
张聚元
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989年第8期36-41,共6页
制酪工业的废料能用来生产油脂。PW ix和M。Woodbine应用乳清通过40种微菌合成油脂。水果蔬菜的废料,如菠萝、葡萄、香蕉、芒果、柑桔的果肉,甘蓝青汤和糖蜜等,也能通过微菌生产油脂。微生物生产单细胞油脂(SCO)的影响因素,如温度、培...
制酪工业的废料能用来生产油脂。PW ix和M。Woodbine应用乳清通过40种微菌合成油脂。水果蔬菜的废料,如菠萝、葡萄、香蕉、芒果、柑桔的果肉,甘蓝青汤和糖蜜等,也能通过微菌生产油脂。微生物生产单细胞油脂(SCO)的影响因素,如温度、培养期、糖浓度、PH值、C/比和孢子总数等,这些都是许多研究者所研究的内容。E．M．Gewaily利用微菌生产油脂的研究,采用三利菌(聚多曲霉308、构巢曲霉300和米曲菌)研究了不同培养温度(20、25、30。
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关键词
食品废料
微生物利用
油脂生产
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职称材料
欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
5
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期146-146,共1页
德国不来梅港的技术转移中心现在计划通过一个在欧洲范围开展的项目表明，食品工业的废料还有其他用途：研究者正在研究从橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物中提取化妆品或食品原料的技术。
关键词
欧洲科学家
食品废料
生物活性物质
提取
技术转移
不来梅港
食品
工业
食品
原料
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职称材料
从食品废料中提取营养物质获成功
6
《福建轻纺》
2005年第2期30-30,共1页
关键词
食品废料
葡萄酒
食品
加工
蔬菜加工
低聚果糖
套色
食糖
微过滤
缬氨酸
离子交换
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职称材料
日本利用食品生产废料制调味料
7
作者
周秀琴
《江苏调味副食品》
2006年第4期38-40,共3页
为充分利用食品生产中的废料,该文介绍了日本利用酿酒废液和酒糟制作调味料、米渣蛋白制作发酵调味液、禽畜血制作复合调味粉和海鲜调味废液生产浓缩调味液等方法。
关键词
食品废料
调味料
生产
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职称材料
食品工业废料生产饲料酵母的研究进展
被引量：
4
8
作者
王桂妮
史小峰
+1 位作者
史红岗
赵光远
《西部粮油科技》
2001年第1期48-50,共3页
论述了以食品工业废液、废渣为原料，采用生物技术生产饲料酵母的生产工艺，并对其营养价值及饲用价值进行了分析。技术经济分析表明：有显著的经济效益和社会效益。
关键词
食品
工业
废料
饲料酵母
生物转化
经济分析
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职称材料
信息窗
9
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第4期11-11,共1页
关键词
食品废料
提取
营养物质
综合利用
乳清
奶酪
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职称材料
澳大利亚从奶副产品中提取出营养物质乳清
10
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期167-167,共1页
澳大利亚科研人员最近从奶酪制造后的副产品中成功提取出营养物质乳清，应用到药品和保健增补剂当中。这一副产品通常被转化为低价值乳糖乳清粉或作为废料丢弃。食品废料的提取过程有四个阶段，即离子交换、纳滤、套色版和结晶化。利用...
澳大利亚科研人员最近从奶酪制造后的副产品中成功提取出营养物质乳清，应用到药品和保健增补剂当中。这一副产品通常被转化为低价值乳糖乳清粉或作为废料丢弃。食品废料的提取过程有四个阶段，即离子交换、纳滤、套色版和结晶化。利用这一技术可以开辟全球功能性食品和营养产品市场，这一市场的价值达900亿美元并且在持续增长中。据悉，该技术除从奶酪加工废料中提取生产保健食品外，还可以从葡萄酒、食糖、水果和蔬菜的加工废料中提取有价值的物质，如低聚果糖、天然香料、色素、
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关键词
营养物质
澳大利亚
副产品
功能性
食品
科研人员
提取过程
食品废料
离子交换
产品市场
持续增长
保健
食品
低聚果糖
天然香料
增补剂
乳清粉
价值
结晶化
900
葡萄酒
奶酪
技术
加工
乳糖
色版
水果
色素
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职称材料
题名
澳从食品废料中提取乳清衍生物
被引量：
1
1
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期103-103,共1页
关键词
食品废料
提取
乳清衍生物
澳大利亚
循环利用
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
从食品废料生产可生物降解聚合物的新方法
被引量：
1
2
作者
钱伯章
出处
《精细石油化工进展》
CAS
2003年第7期37-37,共1页
关键词
食品废料
原料
可生物降解聚合物
新工艺
日本Ebara公司
分类号
X792 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
3
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期38-38,共1页
文摘
据德国《商报》报道，德国不来梅港的技术转移中心正在研究从橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物中提取化妆品或食品原料的技术。
关键词
生物活性物质
食品废料
提取
科学家
欧洲
技术转移
不来梅港
食品
原料
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
通过微生物从食品废料中生产油脂的可能性研究——第一部分各种菌类生产油脂的影响因素
4
作者
张聚元
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989年第8期36-41,共6页
文摘
制酪工业的废料能用来生产油脂。PW ix和M。Woodbine应用乳清通过40种微菌合成油脂。水果蔬菜的废料,如菠萝、葡萄、香蕉、芒果、柑桔的果肉,甘蓝青汤和糖蜜等,也能通过微菌生产油脂。微生物生产单细胞油脂(SCO)的影响因素,如温度、培养期、糖浓度、PH值、C/比和孢子总数等,这些都是许多研究者所研究的内容。E．M．Gewaily利用微菌生产油脂的研究,采用三利菌(聚多曲霉308、构巢曲霉300和米曲菌)研究了不同培养温度(20、25、30。
关键词
食品废料
微生物利用
油脂生产
分类号
X792 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
5
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期146-146,共1页
文摘
德国不来梅港的技术转移中心现在计划通过一个在欧洲范围开展的项目表明，食品工业的废料还有其他用途：研究者正在研究从橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物中提取化妆品或食品原料的技术。
关键词
欧洲科学家
食品废料
生物活性物质
提取
技术转移
不来梅港
食品
工业
食品
原料
分类号
TS252.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
从食品废料中提取营养物质获成功
6
出处
《福建轻纺》
2005年第2期30-30,共1页
关键词
食品废料
葡萄酒
食品
加工
蔬菜加工
低聚果糖
套色
食糖
微过滤
缬氨酸
离子交换
分类号
X792 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
日本利用食品生产废料制调味料
7
作者
周秀琴
机构
杭州味精厂
出处
《江苏调味副食品》
2006年第4期38-40,共3页
文摘
为充分利用食品生产中的废料,该文介绍了日本利用酿酒废液和酒糟制作调味料、米渣蛋白制作发酵调味液、禽畜血制作复合调味粉和海鲜调味废液生产浓缩调味液等方法。
关键词
食品废料
调味料
生产
Keywords
waste food materials
condiment
production
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
食品工业废料生产饲料酵母的研究进展
被引量：
4
8
作者
王桂妮
史小峰
史红岗
赵光远
机构
陕西省粮食学校
河南职业技术师范学院
出处
《西部粮油科技》
2001年第1期48-50,共3页
文摘
论述了以食品工业废液、废渣为原料，采用生物技术生产饲料酵母的生产工艺，并对其营养价值及饲用价值进行了分析。技术经济分析表明：有显著的经济效益和社会效益。
关键词
食品
工业
废料
饲料酵母
生物转化
经济分析
Keywords
Wastage of food industry
Feed yeast
Biological exchang technique
Analysis of technique and economy
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
信息窗
9
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第4期11-11,共1页
关键词
食品废料
提取
营养物质
综合利用
乳清
奶酪
分类号
X792 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
澳大利亚从奶副产品中提取出营养物质乳清
10
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期167-167,共1页
文摘
澳大利亚科研人员最近从奶酪制造后的副产品中成功提取出营养物质乳清，应用到药品和保健增补剂当中。这一副产品通常被转化为低价值乳糖乳清粉或作为废料丢弃。食品废料的提取过程有四个阶段，即离子交换、纳滤、套色版和结晶化。利用这一技术可以开辟全球功能性食品和营养产品市场，这一市场的价值达900亿美元并且在持续增长中。据悉，该技术除从奶酪加工废料中提取生产保健食品外，还可以从葡萄酒、食糖、水果和蔬菜的加工废料中提取有价值的物质，如低聚果糖、天然香料、色素、
关键词
营养物质
澳大利亚
副产品
功能性
食品
科研人员
提取过程
食品废料
离子交换
产品市场
持续增长
保健
食品
低聚果糖
天然香料
增补剂
乳清粉
价值
结晶化
900
葡萄酒
奶酪
技术
加工
乳糖
色版
水果
色素
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
澳从食品废料中提取乳清衍生物
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004
1
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职称材料
2
从食品废料生产可生物降解聚合物的新方法
钱伯章
《精细石油化工进展》
CAS
2003
1
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职称材料
3
欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
0
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职称材料
4
通过微生物从食品废料中生产油脂的可能性研究——第一部分各种菌类生产油脂的影响因素
张聚元
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989
0
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职称材料
5
欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007
0
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职称材料
6
从食品废料中提取营养物质获成功
《福建轻纺》
2005
0
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职称材料
7
日本利用食品生产废料制调味料
周秀琴
《江苏调味副食品》
2006
0
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职称材料
8
食品工业废料生产饲料酵母的研究进展
王桂妮
史小峰
史红岗
赵光远
《西部粮油科技》
2001
4
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下载PDF
职称材料
9
信息窗
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004
0
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下载PDF
职称材料
10
澳大利亚从奶副产品中提取出营养物质乳清
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
0
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职称材料
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