新工科背景下基于CDIO-OBE-FC的“食品科学与工程综合实验”教学改革与实践 被引量：3

1

作者 周睿 李玉奇 +3 位作者 吴进菊 罗凯 罗静 包鸿慧 《农产品加工》 2024年第5期129-133,共5页

实践教学是食品科学与工程专业人才培养的重要核心环节。针对食品类专业传统实验教学现状和局限性,将CDIO工程教育理念、OBE教育理念及FC (翻转课堂)教学模式有机融合,构建以学习者为中心的“一思政+三平台+六模块”实验教学内容体系,... 实践教学是食品科学与工程专业人才培养的重要核心环节。针对食品类专业传统实验教学现状和局限性,将CDIO工程教育理念、OBE教育理念及FC (翻转课堂)教学模式有机融合,构建以学习者为中心的“一思政+三平台+六模块”实验教学内容体系,并结合过程性多元化实验教学考核评价方式,进行“食品科学与工程综合实验”课程教学模式的改革与实践。结果表明,CDIO-OBE-FC混合式教学模式有利于培养学生扎实的专业理论知识和专业素养,增强学生综合实践能力、团结协作能力、创新创业能力及解决复杂工程问题的能力,有效提升实验课程教学质量,可为食品类专业实践教学改革与创新提供参考。 展开更多

关键词 新工科 食品科学与工程综合实验 CDIO OBE 翻转课堂

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食品工程综合实验教学模式探索与实践 被引量：2

2

作者 李阳 吴晓琴 罗自生 《安徽农业科学》 CAS 2018年第7期220-222,共3页

对食品工程综合实验课程的教学内容及教学形式的改革进行初步探讨,并论述了食品工程综合实验课程实践平台的建设,旨在优化出一门符合食品学科建设发展规律和能够强化学生实践能力的实验教学课程,促进食品工程型人才培养。

关键词 食品工程综合实验课程 实验教学 创新性实验

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高校飞行器制造工程专业的综合实验课程教学研究 被引量：4

3

作者 闫光荣 程伟 宁涛 《图学学报》 CSCD 北大核心 2012年第4期147-150,共4页

针对高校飞行器制造工程专业的综合实验课程教学,论文提出了设置飞机数字化设计制造一体化技术实验、飞机钣金精密塑性热成形工艺教学实验、飞机数字化柔性装配教学实验及飞机复合材料构件设计制造一体化技术等四大实验系列共14个实验... 针对高校飞行器制造工程专业的综合实验课程教学,论文提出了设置飞机数字化设计制造一体化技术实验、飞机钣金精密塑性热成形工艺教学实验、飞机数字化柔性装配教学实验及飞机复合材料构件设计制造一体化技术等四大实验系列共14个实验的教学设想。这些实验既涉及传统的飞机制造工艺,也包括最新的飞机研制信息化手段。完成上述实验可提高本专业学生的动手能力,加深对飞行器产品制造过程各项知识点的理解。 展开更多

关键词 飞行器制造工程 专业综合实验 课程 教学改革

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生物工程专业开设综合性实验课程的探索和实践 被引量：3

4

作者 吴华伟 杨亚珍 +1 位作者 余知和 夏帆 《安徽农业科学》 CAS 2012年第28期14149-14151,共3页

从课程设置的必要性、实验内容的选择、课程的实施等方面对开设生物工程专业综合性实验课程进行了系统阐述,最后结合实例介绍了具体的课程体系组成及教学体会。

关键词 生物工程 综合性实验 课程实施

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一流本科课程建设背景下“食品工程原理实验”课程建设的探索与实践 被引量：14

5

作者 严志明 李长城 +2 位作者 林震山 吴春华 庞杰 《农产品加工》 2020年第21期142-144,148,共4页

“食品工程原理实验”是食品科学与工程专业的专业基础课,在一流本科课程建设的背景下,“食品工程原理实验”课程建设有了新的要求。以福建农林大学“食品工程原理实验”课程建设为例,从课程目标、课程团队建设、课程组织实施、课程的... “食品工程原理实验”是食品科学与工程专业的专业基础课,在一流本科课程建设的背景下,“食品工程原理实验”课程建设有了新的要求。以福建农林大学“食品工程原理实验”课程建设为例,从课程目标、课程团队建设、课程组织实施、课程的特色、课程建设成效及课程建设规划等方面介绍了“食品工程原理实验”线下一流本科课程建设的探索与实践。 展开更多

关键词 食品科学与工程 食品工程原理实验 课程建设

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工程教育专业认证背景下畜产品加工学实验课程教学改革探索——以聊城大学食品科学与工程专业为例 被引量：1

6

作者 王会 曾庆华 +3 位作者 樊琛 王雷 孙小凡 郭尚敬 《安徽农学通报》 2021年第16期192-194,共3页

我国工程教育专业认证已进入新的推进阶段,对工程人才培养提出了更高的要求。为了有效培养学生的实践创新能力,提高学生的综合素质,该文以聊城大学食品科学与工程专业为例,论述了工程教育专业认证背景下畜产品加工实验课程教学模式的改... 我国工程教育专业认证已进入新的推进阶段,对工程人才培养提出了更高的要求。为了有效培养学生的实践创新能力,提高学生的综合素质,该文以聊城大学食品科学与工程专业为例,论述了工程教育专业认证背景下畜产品加工实验课程教学模式的改革与创新。 展开更多

关键词 畜产品加工学实验课程 工程教育专业认证 食品科学与工程

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高等工科院校专业实验课实行工程化、综合化的探索和实践——材料成型及控制工程专业实验课的改革 被引量：15

7

作者 王宗杰 古可成 杨玉春 《实验技术与管理》 CAS 2003年第5期159-162,166,共5页

本文论述了材料成型及控制工程专业面向工程构建专业实验课程体系的必要性,并介绍了专业实验课实行工程化、综合化的改革思路、改革方案,以及改革方案的实施和取得的成果.

关键词 高等工科院校 专业实验课 工程化 综合化 课程体系 课程改革

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基于BIM技术的工程管理综合实验虚拟教学平台的构建 被引量：22

8

作者 杨太华 汪洋 赖小玲 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2017年第8期108-111,132,共5页

建筑信息模型(BIM)技术作为现代建筑领域的一项新技术革命,为工程管理类课程实验教学改革提供了契机。通过分析国内外主要高等学校教学过程中BIM技术的应用现状,提出了构建工程管理类综合实验虚拟教学平台的框架结构,并根据其不同模块... 建筑信息模型(BIM)技术作为现代建筑领域的一项新技术革命,为工程管理类课程实验教学改革提供了契机。通过分析国内外主要高等学校教学过程中BIM技术的应用现状,提出了构建工程管理类综合实验虚拟教学平台的框架结构,并根据其不同模块的专项功能,开发出多门实验课程设计,从而打破了传统课堂知识灌输的教学模式,是对传统实验教学模式的创新性变革。BIM综合实验教学平台的建设和多门实验课程的开发,有利于提高学生综合素质和创新能力,也利于提高实验室的综合利用效率,使学生对工程管理类课程知识有较为系统、全面的认识。教学实践表明,运用这一平台具有较好的实验教学效果。 展开更多

关键词 综合实验教学平台 建筑信息模型 实践课程设计 工程管理

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基于工程教育认证的食品化学实验教学改革探索 被引量：7

9

作者 刘卫华 于文龙 +3 位作者 米思 王向红 李慧玲 张蕴哲 《安徽农业科学》 CAS 2022年第16期273-275,282,共4页

食品化学实验是食品科学与工程专业的一门专业基础课,对于培养学生实验操作、自主设计实验、分析问题和解决问题的能力以及严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风是非常重要的。基于工程教育专业认证“以学生为中心、产出导向... 食品化学实验是食品科学与工程专业的一门专业基础课,对于培养学生实验操作、自主设计实验、分析问题和解决问题的能力以及严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风是非常重要的。基于工程教育专业认证“以学生为中心、产出导向、持续改进”的理念,结合食品行业人才培养需求,针对食品化学实验课程传统教学模式中存在的问题,对课程达成度评价体系和评价结果进行了分析,并提出改进措施,优化了教学内容,改革了教学模式,完善了考核方式,以持续提高教学效果和人才培养质量。 展开更多

关键词 食品化学实验 工程教育专业认证 课程达成度 教学改革

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食品工程专业工艺课实验教学改革探索 被引量：4

10

作者 白宝兰 刘秀波 昌友权 《职业技术教育》 2008年第17期32-33,共2页

许多院校的食品工程专业工艺实验教学现状不容乐观，表现为工艺课实验室建设不合理、实验设备配置单一、实验课时少、实验项目陈旧、考核制度不健全等。改革工艺课实验教学，可采取自主设计实验设备或与其他学校共享资源的办法，加强实... 许多院校的食品工程专业工艺实验教学现状不容乐观，表现为工艺课实验室建设不合理、实验设备配置单一、实验课时少、实验项目陈旧、考核制度不健全等。改革工艺课实验教学，可采取自主设计实验设备或与其他学校共享资源的办法，加强实验室建设；单独设实验课，并注重教学内容和实验项目的更新；健全考核制度，突出动手能力的考核。 展开更多

关键词 食品工程专业 工艺课程 实验教学 教学模式

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炭素材料在环境工程专业综合实验改革中的探讨 被引量：2

11

作者 李石 赵东风 +1 位作者 郑经堂 路帅 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2017年第6期157-160,共4页

将炭素材料科研工作和环境工程专业实验教学工作的经验相结合,针对环境工程专业设置的综合实验课程内容,主要侧重废气、废水中污染因子的监测而缺乏污染治理方面的内容,提出了将炭素材料在废气、废水治理方面的实用技术引入到综合实验... 将炭素材料科研工作和环境工程专业实验教学工作的经验相结合,针对环境工程专业设置的综合实验课程内容,主要侧重废气、废水中污染因子的监测而缺乏污染治理方面的内容,提出了将炭素材料在废气、废水治理方面的实用技术引入到综合实验课程中来的思路,该思路不仅使整个综合实验课程体系更加完整,有效拓展了环境工程学生的知识领域,而且在炭素材料基本知识理论普及和环境工程专业学生全面发展方面发挥了积极的双重作用。 展开更多

关键词 炭素材料 环境工程 综合实验课程 实用技术

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OBE教育理念下“食品专业综合实验”教学改革初探 被引量：13

12

作者 陈林 丁利君 +1 位作者 段雪娟 吴进莲 《农产品加工》 2019年第20期117-120,共4页

针对“食品专业综合实验”课程特点和教学中存在的问题,高校基于“成果导向教育(OBE)”理念对课程教学进行改革,主要涉及课程教学目标和内容的确定、教与学的实施、考核评估体系的设计,目的是实现以学生为中心的教、成果为导向的学,激... 针对“食品专业综合实验”课程特点和教学中存在的问题,高校基于“成果导向教育(OBE)”理念对课程教学进行改革,主要涉及课程教学目标和内容的确定、教与学的实施、考核评估体系的设计,目的是实现以学生为中心的教、成果为导向的学,激发学生的学习兴趣和学习积极性,提高“食品专业综合实验”的教学质量和效果。初步教学实践表明,OBE教改措施和方法有利于该课程知识目标和能力目标的达成,但对学生团队协作素质的培养没有显著的促进作用。 展开更多

关键词 成果导向教育 食品专业综合实验 课程教学改革 课程目标达成度

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机械电子工程专业模块跨课程实验设置与教学模式研究 被引量：2

13

作者 刘继忠 董增文 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2014年第10期198-201,共4页

针对传统课程实验的局限性,提出了一种课程群意义上的跨课程实验设置和实验实训教学模式,采用了新型的开放式实验管理和项目教学方式,充分调动学生实验主动性,提高学生综合知识运用能力,体现专业模块特色,培养学生动手实践综合素质,并... 针对传统课程实验的局限性,提出了一种课程群意义上的跨课程实验设置和实验实训教学模式,采用了新型的开放式实验管理和项目教学方式,充分调动学生实验主动性,提高学生综合知识运用能力,体现专业模块特色,培养学生动手实践综合素质,并以南昌大学机械电子工程专业模块跨课程实验设置为例进行了说明。 展开更多

关键词 跨课程实验 机械电子工程 综合实验平台

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化学工程与工艺专业实验教学课程群建设 被引量：2

14

作者 钱晓荣 郁桂云 许伟 《成人教育》 2012年第6期124-125,共2页

文章从应用型本科人才培养目标出发,以培养学生的实践能力和创新精神为核心,建立了化学工程与工艺专业实验教学课程群,制定了相关的考核制度及考核评价体系,并在实验室综合管理软件应用等方面进行了积极的探索与实践。

关键词 化学工程与工艺专业 课程群 实验教学 实验室综合管理

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“基因工程实验”精品课程建设的探索与思考 被引量：11

15

作者 朱旭芬 赵小立 +1 位作者 丁鸣 金文涛 《中国大学教学》 CSSCI 北大核心 2011年第8期54-55,共2页

实验教育在现代生命科学教学中具有极其重要的地位。基因工程实验是综合性大学生物技术专业和医学、农林院校相关专业的重要实验技术课程。其涉及的知识面广，同时又处于日新月异的迅猛发展之中，新理论、

关键词 基因工程实验 精品课程建设 生命科学教学 生物技术专业 综合性大学 实验教育 技术课程 农林院校

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基于食品专业特点的生物化学综合设计型实验教学改革 被引量：3

16

作者 陈力宏 熊治渝 +1 位作者 姜松 董英 《农产品加工》 2016年第4期84-85,88,共3页

生物化学是食品科学与工程专业一门重要的基础学科。针对食品专业特色和生物化学实验课程的教学特点,采用团队教学法(TBL),以食品专业任务为导向,对生物化学综合设计型实验进行教学改革与探索。综合实验分3个阶段进行:第一阶段结合食品... 生物化学是食品科学与工程专业一门重要的基础学科。针对食品专业特色和生物化学实验课程的教学特点,采用团队教学法(TBL),以食品专业任务为导向,对生物化学综合设计型实验进行教学改革与探索。综合实验分3个阶段进行:第一阶段结合食品专业特点确定实验任务,设计实验方案;第二阶段根据食品专业任务将学生分成若干团队开展实验;第三阶段考核评价阶段。 展开更多

关键词 生物化学实验 食品科学与工程 综合设计实验 团队教学法

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轨道交通系统服役信息数字化实验教学平台设计

17

作者 梁海泉 谭晓东 +1 位作者 左建勇 薛文斌 《实验室研究与探索》 北大核心 2025年第7期170-176,共7页

基于高速5G通信、北斗定位及数字孪生技术,设计并构建了“1∶1三站两区间轨道交通系统服役信息数字化平台”。将真实轨道交通试验系统与小比例沙盘融合,通过高速无线传输与数字化联控,实现了真实车辆与模型车辆的同步控制。平台支持“... 基于高速5G通信、北斗定位及数字孪生技术,设计并构建了“1∶1三站两区间轨道交通系统服役信息数字化平台”。将真实轨道交通试验系统与小比例沙盘融合,通过高速无线传输与数字化联控,实现了真实车辆与模型车辆的同步控制。平台支持“轨道交通综合试验”等课程的实验教学,通过海量数据管理与共享,促进了学生的自主学习与科技创新。平台打破了时空限制,为学生提供了丰富的实践机会,有助于提升学生的科研能力。 展开更多

关键词 车辆工程 真车实线 轨交沙盘 实验课程 轨道交通综合试验

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酶工程综合性实验项目的设计与实践 被引量：1

18

作者 黄九九 《现代农业科技》 2020年第3期247-250,共4页

酶工程实验作为生物技术的主要课程之一,具有很强的实用性和应用性。本课程的目的是锻炼学生运用酶知识和技术解决问题。为此,设计了一个综合性实验项目——木瓜蛋白酶酶反应器的设计及应用,将酶的制备、酶学性质分析、酶的修饰固定、... 酶工程实验作为生物技术的主要课程之一,具有很强的实用性和应用性。本课程的目的是锻炼学生运用酶知识和技术解决问题。为此,设计了一个综合性实验项目——木瓜蛋白酶酶反应器的设计及应用,将酶的制备、酶学性质分析、酶的修饰固定、酶反应器的设计及应用等知识点进行整合,选取南方特征水果木瓜为实验对象,包括木瓜蛋白酶的制备、木瓜蛋白酶活力的测定、激活剂对木瓜蛋白酶活力的影响、壳聚糖凝胶颗粒固定化木瓜蛋白酶、酶反应器设计及酪蛋白水解物的制备等6个部分。这项实验可以培养学生综合运用酶学知识和实验技能解决问题的能力。 展开更多

关键词 酶工程 综合性实验 课程建设

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综合工程实验教学示范中心的建设与思考——以荆楚理工学院为例

19

作者 李孝华 《职教论坛》 2008年第18期44-46,共3页

以荆楚理工学院为例，就整合建设机械、电工电子、印刷技术综合工程实验教学示范中心，作了一些探索和思考，包括如何搭建实验管理平台、示范中心的学科建设、实践教学模块设计、创新实验实训教学模式和实验实训软硬件建设等。

关键词 综合工程 实验示范中心 学科 课程群 教学模块

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工程化学实验课程的探索 被引量：4

20

作者 张淑娟 王煊军 《实验室研究与探索》 CAS 2002年第5期37-38,共2页

讨论了传统普通化学实验课程中的不足。通过开设综合应用型实验 ,提高军校工科学员综合应用化学知识的能力。

关键词 实验课程 工程化学 实验改革 综合型实验 实验教学 教学改革

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