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食品工程类专业食品微生物学教学改革的思考被引量：2: 1; 作者郭东起《安徽农学通报》 2013年第14期142-143,共2页; 《食品微生物学》是食品工程类专业重要的专业基础课,从加强学科建设,教学内容改革,教学方法、手段的改革,实验教学改革等几个方面对《食品微生物学》进行了探讨,以提高其教学质量。; 关键词食品工程类专业食品微生物学教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

应用型食品工程类专业教学质量提升策略被引量：1: 2; 作者张培刚《广东蚕业》 2020年第2期95-95,97,共2页; 随着应用型高校转型的深入,应用型工程专业的教学质量受到社会各个层面的重视。文章从专业建设的角度,根据教学质量提升策略的基本原则,提出了构建应用型食品工程类专业人才培养标准、整合专业课程内容制定课程标准、构建专业的实践教... 展开更多; 关键词食品工程类专业质量提升; 在线阅读下载PDF 职称材料

教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2021年第一次会议暨“后疫情时代食品类专业人才培养的探索与思考”研讨会: 3; 作者吴昊刘润平 +3 位作者程力关颖韩葆颖张兴宇《农产品加工》 2021年第8期F0002-F0002,共1页; 2021年4月7日,由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(以下简称教指委)主办,河南科技大学、食品加工与安全国家级实验教学示范中心承办的教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2021年第一次会议暨“后疫情时... 展开更多; 关键词国家级实验教学示范中心河南省教育厅教指委教学指导委员会高等学校河南科技大学工程学院院长食品科学与工程类专业; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于CBL教学法的“食品工厂设计”课程教学改革与实践被引量：5: 4; 作者卫吉良吴建虎李桂峰《农产品加工》 2020年第1期115-116,120,共3页; CBL是近年来较为主流的一种新型的教学模式,案例是影响CBL教学效果的关键所在。CBL教学法有助于激发学生的学习兴趣,培养学生的自主学习能力和协作能力。为提高食品工程类专业的"食品工厂设计"课程教学质量,结合食品工厂设计... 展开更多; 关键词食品工厂设计 CBL教学法传统教学法案例食品工程类专业培养质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品工程类专业食品微生物学教学改革的思考被引量：2: 1; 作者郭东起; 机构塔里木大学生命科学学院; 出处《安徽农学通报》 2013年第14期142-143,共2页; 基金塔里木大学教育教学研究项目:食品微生物学课程教学改革(TDGJ1207); 文摘《食品微生物学》是食品工程类专业重要的专业基础课,从加强学科建设,教学内容改革,教学方法、手段的改革,实验教学改革等几个方面对《食品微生物学》进行了探讨,以提高其教学质量。; 关键词食品工程类专业食品微生物学教学改革; Keywords Food-engineering subjects Food Microbiology Teaching reform; 分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名应用型食品工程类专业教学质量提升策略被引量：1: 2; 作者张培刚; 机构吉林工程技术师范学院; 出处《广东蚕业》 2020年第2期95-95,97,共2页; 基金吉林省教育科学“十三五”规划2017年度规划课题,转型背景下食品工程类专业教学质量提升策略与实践研究(NO:GH170615)研究成果之一。; 文摘随着应用型高校转型的深入,应用型工程专业的教学质量受到社会各个层面的重视。文章从专业建设的角度,根据教学质量提升策略的基本原则,提出了构建应用型食品工程类专业人才培养标准、整合专业课程内容制定课程标准、构建专业的实践教学平台实、施教师能力发展策略、开展教育教学评价5个应用型食品工程类专业教学质量提升策略。; 关键词食品工程类专业质量提升; 分类号 TS201-4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2021年第一次会议暨“后疫情时代食品类专业人才培养的探索与思考”研讨会: 3; 作者吴昊刘润平程力关颖韩葆颖张兴宇; 机构不详; 出处《农产品加工》 2021年第8期F0002-F0002,共1页; 文摘 2021年4月7日,由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(以下简称教指委)主办,河南科技大学、食品加工与安全国家级实验教学示范中心承办的教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2021年第一次会议暨“后疫情时代食品类专业人才培养的探索与思考”河南省教育厅高等教育处处长张水潮河南科技大学食品与生物工程学院院长古绍彬教授研讨会在河南洛阳召开。; 关键词国家级实验教学示范中心河南省教育厅教指委教学指导委员会高等学校河南科技大学工程学院院长食品科学与工程类专业; 分类号 G64 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于CBL教学法的“食品工厂设计”课程教学改革与实践被引量：5: 4; 作者卫吉良吴建虎李桂峰; 机构山西师范大学食品科学学院; 出处《农产品加工》 2020年第1期115-116,120,共3页; 基金 2018年山西省高等学校教学改革创新项目（J2018093）山西师范大学教学改革研究项目（2017JGXM-04）; 文摘 CBL是近年来较为主流的一种新型的教学模式,案例是影响CBL教学效果的关键所在。CBL教学法有助于激发学生的学习兴趣,培养学生的自主学习能力和协作能力。为提高食品工程类专业的"食品工厂设计"课程教学质量,结合食品工厂设计的特点和实际情况,引入CBL教学法,精心选择案例,科学组织课堂教学,对课程进行教学改革探索,有效提高食品工程专业人才的培养质量。; 关键词食品工厂设计 CBL教学法传统教学法案例食品工程类专业培养质量; Keywords Food Factory Design case-based learning teaching reform and practice case food engineering specialty training quality; 分类号 G420 [文化科学—课程与教学论]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	食品工程类专业食品微生物学教学改革的思考	郭东起	《安徽农学通报》	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	应用型食品工程类专业教学质量提升策略	张培刚	《广东蚕业》	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2021年第一次会议暨“后疫情时代食品类专业人才培养的探索与思考”研讨会	吴昊刘润平程力关颖韩葆颖张兴宇	《农产品加工》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于CBL教学法的“食品工厂设计”课程教学改革与实践	卫吉良吴建虎李桂峰	《农产品加工》	2020	5	在线阅读下载PDF 职称材料