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工程教育认证背景下“食品工厂设计基础”课程教学改革探索
被引量：
4
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作者
彭进明
刘祎帆
+4 位作者
段邓乐
谢曦
刘东杰
王琴
肖更生
《农产品加工》
2022年第4期116-117,120,共3页
"食品工厂设计基础"是一门面向食品科学与工程专业学生开设的必修课程。在工程教育认证背景下,结合"食品工厂设计基础"课程的教学现状和存在问题,从增强教师工程实践能力、优化课程内容、创新教学模式、完善考核体...
"食品工厂设计基础"是一门面向食品科学与工程专业学生开设的必修课程。在工程教育认证背景下,结合"食品工厂设计基础"课程的教学现状和存在问题,从增强教师工程实践能力、优化课程内容、创新教学模式、完善考核体系等方面进行改革与探索,以期提高学生的实践能力和工程素质。
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关键词
食品工厂设计基础
工程教育认证
教学改革
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职称材料
题名
工程教育认证背景下“食品工厂设计基础”课程教学改革探索
被引量：
4
1
作者
彭进明
刘祎帆
段邓乐
谢曦
刘东杰
王琴
肖更生
机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
出处
《农产品加工》
2022年第4期116-117,120,共3页
基金
2019年度广东省高等教育教学改革项目(KA200190152)。
文摘
"食品工厂设计基础"是一门面向食品科学与工程专业学生开设的必修课程。在工程教育认证背景下,结合"食品工厂设计基础"课程的教学现状和存在问题,从增强教师工程实践能力、优化课程内容、创新教学模式、完善考核体系等方面进行改革与探索,以期提高学生的实践能力和工程素质。
关键词
食品工厂设计基础
工程教育认证
教学改革
Keywords
Food Factory Design Fundamentals
engineering education accreditation
teaching reform
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
工程教育认证背景下“食品工厂设计基础”课程教学改革探索
彭进明
刘祎帆
段邓乐
谢曦
刘东杰
王琴
肖更生
《农产品加工》
2022
4
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