工程教育认证背景下“食品工厂设计与环境保护”理论与实践相融合的教学改革探索 被引量：2

1

作者 刘程惠 姜爱丽 +3 位作者 于基成 陈晨 齐海萍 刘文玲 《农产品加工》 2025年第4期118-121,共4页

基于工程教育认证背景,探讨“食品工厂设计与环境保护”课程理论与实践相融合的教学改革。在分析该课程的教学现状和存在问题的基础上,对树立理论与实践相融合的教学理念、加强实践教学改进课程结构、加深校企合作、探索多元化的教学方... 基于工程教育认证背景,探讨“食品工厂设计与环境保护”课程理论与实践相融合的教学改革。在分析该课程的教学现状和存在问题的基础上,对树立理论与实践相融合的教学理念、加强实践教学改进课程结构、加深校企合作、探索多元化的教学方式、建设“双师型”的教师队伍、完善课程考评体系等方面进行可持续性改革探索,从而提高食品科学与工程专业本科生的工程应用能力。 展开更多

关键词 工程教育专业认证 食品工厂设计与环境保护 实践教学 教学改革

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基于工程教育认证的“食品工厂设计与环境保护”课程教学改革探索 被引量：6

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作者 李海燕 于慧 《农产品加工》 2021年第19期108-110,共3页

基于工程教育认证背景,结合鲁东大学食品专业建设需求,从“食品工厂设计与环境保护”的课程内容、教学方法、教学过程管理、考评体系、教师工程能力等方面入手,积极进行教学改革探索,旨在提升学生的工程素养,培养具备“理论+实践”双能... 基于工程教育认证背景,结合鲁东大学食品专业建设需求,从“食品工厂设计与环境保护”的课程内容、教学方法、教学过程管理、考评体系、教师工程能力等方面入手,积极进行教学改革探索,旨在提升学生的工程素养,培养具备“理论+实践”双能力的学生,以应对复杂的食品工程问题,满足食品工业人才需求。 展开更多

关键词 食品工厂设计与环境保护 教学改革 工程教育认证

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基于“超星学习通+腾讯会议”的“食品工厂设计与环境保护”线上教学应用研究 被引量：4

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作者 陈建平 宋文奎 +1 位作者 夏秋瑜 邓彩霞 《农产品加工》 2022年第5期116-117,120,共3页

“食品工厂设计与环境保护”是广东海洋大学食品科技学院的一门专业必修课。受2020年初新冠疫情的影响,广东海洋大学响应教育部提出的“停课不停学”号召,将该课程由传统的课堂教学改为线上教学。针对学校和学院提出的网络教学要求,以... “食品工厂设计与环境保护”是广东海洋大学食品科技学院的一门专业必修课。受2020年初新冠疫情的影响,广东海洋大学响应教育部提出的“停课不停学”号召,将该课程由传统的课堂教学改为线上教学。针对学校和学院提出的网络教学要求,以超星学习通、腾讯会议等网络平台为教学手段,开展了“食品工厂设计与环境保护”的线上教学模式新探索,探索出了超星学习通与腾讯会议相结合的线上教学新方法。相比传统教学,这种新的教学方法能够显著提高学生的学习效果。 展开更多

关键词 食品工厂设计与环境保护 超星学习通 腾讯会议

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从理论到实践:食品工厂空间设计的多角度考量与趋势探究 被引量：1

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作者 张晓慧 林慧霞 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第12期250-251,共2页

在当前食品工业迅猛发展的背景下,食品工厂设计作为食品生产流程中的核心环节,其合理性与科学性对于确保食品质量、提升生产效率及优化企业经济效益具有至关重要的影响。而食品工厂的空间设计需综合考虑生产工艺的流畅性、设备布局的科... 在当前食品工业迅猛发展的背景下,食品工厂设计作为食品生产流程中的核心环节,其合理性与科学性对于确保食品质量、提升生产效率及优化企业经济效益具有至关重要的影响。而食品工厂的空间设计需综合考虑生产工艺的流畅性、设备布局的科学性、卫生安全标准的遵循、空间设计中的人文关怀与美学价值、环境保护要求的满足以及经济效益的最大化等多维度因素。因此,深入探究食品工厂空间设计的理论与实践,对于推动食品工业整体技术水平的进步具有显著意义。 展开更多

关键词 企业经济效益 核心环节 空间设计 理论与实践 食品工厂 设备布局 整体技术水平 环境保护要求

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食品工厂的卫生设计 被引量：3

5

作者 王盼盼 《肉类研究》 2010年第10期I0001-I0001,共1页

我国的食品工业具有相当大的潜力，而食品工业的第一步就是要建厂。随着人民对食品的要求越来越高，食品工厂的设计要求也相应的越来越高。食品工厂设计包括厂址选择和工厂设计，符合卫生设计要求的厂房和设施不仅能提高产品的卫生与安... 我国的食品工业具有相当大的潜力，而食品工业的第一步就是要建厂。随着人民对食品的要求越来越高，食品工厂的设计要求也相应的越来越高。食品工厂设计包括厂址选择和工厂设计，符合卫生设计要求的厂房和设施不仅能提高产品的卫生与安全性，而且有利于保持环境卫生。 展开更多

关键词 卫生设计 食品工厂 食品工业 工厂设计 厂址选择 环境卫生 安全性

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“互联网+”时代食品包装设计的创意表现形式研究——评《食品包装创意设计》 被引量：2

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作者 陈默涵 胡展耀 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第8期I0025-I0025,共1页

设计对于食品商品的重要性是不言而喻的,概括地说,主要体现在两个方面:其一,安全保护功能,根据食品原料、工艺、外形等特征展开包装设计,能够有效保护食品商品在物流过程中免受污染、提高食品安全水平,保护消费者身体健康。其二,价值增... 设计对于食品商品的重要性是不言而喻的,概括地说,主要体现在两个方面:其一,安全保护功能,根据食品原料、工艺、外形等特征展开包装设计,能够有效保护食品商品在物流过程中免受污染、提高食品安全水平,保护消费者身体健康。其二,价值增值功能,广义的食品即食物,无论营养、口感、工艺如何改进,同一食物的价值是相同或相近的,要实现价值增值就需要融入文化、品牌、情怀等营销要素,包装创意设计正是多元营销要素整合的重要手段。特别是在“互联网+”时代中,食品消费行为日趋向网络化、虚拟化、平台化发展,人们对于食品包装设计的认识方式,也从“立体实物”转化为“平面图片”,为了在“读图化”市场营销环境脫颖而出,食品包装设计的创意表现形式显得更为突出。 展开更多

关键词 食品包装设计 食品原料 安全保护功能 市场营销环境 创意表现 物流过程 营销要素 增值功能

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绿色安全理念下的食品包装设计创新策略研究——评《食品包装设计》 被引量：1

7

作者 李平平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期I0034-I0034,共1页

随着市场经济逐渐繁荣,物流范围不断普及,人们对商品的需求越来越大,特别是在"民以食为天"的中国,包装作为沟通消费者与商品之间的媒介,对保护商品和传递信息十分重要,然而如何最大程度减少食品包装对环境的压力成为亟待解决... 随着市场经济逐渐繁荣,物流范围不断普及,人们对商品的需求越来越大,特别是在"民以食为天"的中国,包装作为沟通消费者与商品之间的媒介,对保护商品和传递信息十分重要,然而如何最大程度减少食品包装对环境的压力成为亟待解决的问题。食品加工厂有责任也有义务在绿色安全理念下创新食品包装,科学合理地建立环境友好型和循环利用型的绿色包装。由员勃、陈莹燕和宋华编著、华中科技大学出版社于2021年1月出版的《食品包装设计》一书,共包括四个章节。 展开更多

关键词 食品包装设计 食品加工厂 安全理念 绿色包装 循环利用 环境友好型 亟待解决的问题 创新策略研究

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包装设计在食品工业中的应用研究进展 被引量：4

8

作者 姚睿娟 张正周 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第4期195-200,共6页

通过对食品工业中包装设计相关文献的检索、梳理及分析,综述了包装设计在食品工业中的应用研究现状,分析了食品工业中包装设计的缓冲功能、保鲜功能,对食品包装材料的环保研究现状进行了阐述,对食品工业中包装设计的发展趋势进行了展望... 通过对食品工业中包装设计相关文献的检索、梳理及分析,综述了包装设计在食品工业中的应用研究现状,分析了食品工业中包装设计的缓冲功能、保鲜功能,对食品包装材料的环保研究现状进行了阐述,对食品工业中包装设计的发展趋势进行了展望,以期为深入开展相关研究提供参考。 展开更多

关键词 包装设计 食品工业 缓冲 保鲜 环境保护

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猪场设计需长远规划

9

作者 樊银珍 周俐兵 《猪业科学》 2006年第6期21-21,共1页

关键词 城市发展规划 猪场设计 环境保护部门 管理部门 工厂化猪场 资源浪费 国土资源 安徽省 选址 养猪

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益阳市稀土厂园林绿化规划设计

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作者 徐晞皓 何金华 《湖南林业科技》 2003年第1期77-79,76,共4页

合理规划 ,种植抗污树种 ,充分发挥园林植物在吸收有毒气体、阻滞粉尘、减消噪声等方面的综合功能 ,协调工业生产与环境保护的关系 ,建设园林式工厂 ,走可持续发展之路 。

关键词 稀土厂 园林绿化 规划 设计 园林式工厂 环境保护

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教你正确认识“绿色食品”

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作者 陈秀莲 《河北农业科技》 2006年第3期34-34,共1页

关键词 绿色食品标志 无公害食品 农业经济 环境保护 商品标志 农业部 无污染 设计 象征

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硫酰氟熏蒸技术在美国的应用情况 被引量：8

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作者 李星巧 唐柏飞 曹阳 《粮油食品科技》 2006年第6期64-65,共2页

关键词 美国环境保护署 熏蒸技术 硫酰氟 食品加工厂 应用 虫害种类 面粉加工厂 处理设施

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有益微生物与健康水产养殖

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作者 许冠良 《中国水产》 北大核心 2010年第10期58-59,共2页

我国是水产养殖大国,工厂化养殖、网箱养殖等集约化、现代化养殖方式也已逐渐推广。随着人们对食品的安全及环境保护意识的增强,越来越需要无药物残留、无污染的绿色食品供应市场。推广和实行无公害健康水产养殖,成为我们广大从事水产... 我国是水产养殖大国,工厂化养殖、网箱养殖等集约化、现代化养殖方式也已逐渐推广。随着人们对食品的安全及环境保护意识的增强,越来越需要无药物残留、无污染的绿色食品供应市场。推广和实行无公害健康水产养殖,成为我们广大从事水产业人员面前急需解决的问题。利用有益微生物的生理功能,净化调整和修复被污染的养殖水体,营造一个良好的生态环境,尽可能少使用或不使用化学药物和抗生素,已成为了无公害健康水产养殖发展的主流。 展开更多

关键词 有益微生物 水产养殖 健康 环境保护意识 绿色食品 工厂化养殖 网箱养殖 养殖方式

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防治果腐病的生物杀真菌剂

14

作者 陶冶 《生物技术通报》 CAS CSCD 1995年第6期20-20,共1页

Ecogen Inc.已经获得了美国环境保护局的批准,在市场上销售新的生物杀虫剂Aspire Biofungicide,该杀真菌剂可防治柑桔和苹果的采收后果腐病。 目前,美国的种植者和食品加工厂在使用化学杀虫剂的数量方面受到立法的限制,虽然这些杀虫剂... Ecogen Inc.已经获得了美国环境保护局的批准,在市场上销售新的生物杀虫剂Aspire Biofungicide,该杀真菌剂可防治柑桔和苹果的采收后果腐病。 目前,美国的种植者和食品加工厂在使用化学杀虫剂的数量方面受到立法的限制,虽然这些杀虫剂能够用于防治采收后的果品腐烂。Ecogen的总裁和首席执行官Jim Reilly说:“Aspire是一种有效的、利于环境的、可代替现有采收后果品处理剂的杀真菌剂。 展开更多

关键词 果腐病 杀真菌剂 美国环境保护局 生物杀虫剂 化学杀虫剂 采收后 食品加工厂 处理剂 首席执行官 收获后处理

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美国对生猪养殖转型的研究进展与趋势

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作者 伍佰鑫 《中国畜牧业》 2018年第6期44-45,共2页

美国的集约化、舍内密闭式养猪占主导地位。2012年，美国91％的上市猪来自规模为5000头或以上的猪场，但这些猪场只占美国猪场总数的13％。20世纪90年代后期，工厂化养猪快速发展，由于过分强调养猪效率，猪场规模变得更大、猪场数量变... 美国的集约化、舍内密闭式养猪占主导地位。2012年，美国91％的上市猪来自规模为5000头或以上的猪场，但这些猪场只占美国猪场总数的13％。20世纪90年代后期，工厂化养猪快速发展，由于过分强调养猪效率，猪场规模变得更大、猪场数量变得更少，欧洲也有类似现象。虽然消费者对食品安全问题和环境保护的意识日益增强，近些年的生态养猪场扩展到（占总猪场数的）25％-30％. 展开更多

关键词 生猪养殖 美国 工厂化养猪 食品安全问题 养猪场 环境保护 集约化 密闭式

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