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现代高校治理体系中的食品安全管理问题及对策探讨
1
作者 周鑫 《食品安全导刊》 2025年第6期10-12,共3页
高校食品安全管理直接关系到师生健康与校园稳定。然而,目前高校在食品安全管理方面面临诸多挑战,包括学生对食品安全知识认知不足、态度分化明显、食堂卫生环境亟待改善以及学生食品安全行为存在漏洞等问题。针对上述问题,本文提出强... 高校食品安全管理直接关系到师生健康与校园稳定。然而,目前高校在食品安全管理方面面临诸多挑战,包括学生对食品安全知识认知不足、态度分化明显、食堂卫生环境亟待改善以及学生食品安全行为存在漏洞等问题。针对上述问题,本文提出强化食品安全知识教育、提升学生法律与健康风险意识、加强校园食堂卫生管理和建立完善的食品安全投诉与反馈机制等解决对策,旨在通过科学治理,全面提升高校食品安全管理水平。 展开更多
关键词 高校治理 食品安全管理 问题 对策
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食品安全背景下食品企业管理创新路径研究
2
作者 娜仁图雅 马柄坤 《食品安全导刊》 2025年第5期4-6,共3页
本文阐述当前食品企业的管理模式以及食品安全管理的实施现状,分析食品企业管理中存在的问题,并提出食品企业管理创新路径,旨在有效提升企业的安全管理水平,为其可持续发展提供新的动力。
关键词 食品安全 管理创新 精细化管理
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食品专业英语在食品安全管理体系中的应用
3
作者 刘福泰 《食品与机械》 北大核心 2025年第1期255-255,共1页
由王颖等主编,中国轻工业出版社出版的《食品质量与安全专业英语》一书,深入浅出,以食品质量与安全前沿知识为主线对食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍,在提升读者食品专业英语水平的同时... 由王颖等主编,中国轻工业出版社出版的《食品质量与安全专业英语》一书,深入浅出,以食品质量与安全前沿知识为主线对食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍,在提升读者食品专业英语水平的同时,也对食品专业英语在食品安全管理体系中的应用有重要指导价值。 展开更多
关键词 食品专业英语 食品质量与安全 食品安全管理体系 前沿知识 食品安全问题 食品风险 深入浅出 中国轻工业出版社
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食品检测安全管理问题分析
4
作者 李晨茜 《食品安全导刊》 2025年第12期1-3,共3页
近年来,国内外食品安全事件频发,这些食品安全问题对消费者饮食健康造成了极大威胁,同时也对食品市场秩序产生了不良影响。食品检验是确保食品安全的重要手段,对保障公众健康、维护市场秩序以及推动食品产业的高质量发展等具有重要意义... 近年来,国内外食品安全事件频发,这些食品安全问题对消费者饮食健康造成了极大威胁,同时也对食品市场秩序产生了不良影响。食品检验是确保食品安全的重要手段,对保障公众健康、维护市场秩序以及推动食品产业的高质量发展等具有重要意义。基于此,本文就食品检验检测流程进行系统梳理,探究影响食品检验检测质量的常见问题,并提出可行性的策略,为食品安全工作提供参考借鉴。 展开更多
关键词 食品检验检测 食品安全 管理问题
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大学校园外卖现状及食品安全问题探究
5
作者 林花 《食品界》 2025年第1期117-119,共3页
随着“互联网+”模式的兴起,大学生已成为外卖消费领域的核心群体。近年来,外卖服务品种不断丰富。在外卖快速发展的同时,食品安全问题也备受关注,给校园内的食品安全管理带来了较大的压力。本文分析了校园外卖需求量大的原因,对大学校... 随着“互联网+”模式的兴起,大学生已成为外卖消费领域的核心群体。近年来,外卖服务品种不断丰富。在外卖快速发展的同时,食品安全问题也备受关注,给校园内的食品安全管理带来了较大的压力。本文分析了校园外卖需求量大的原因,对大学校园外卖当前状况及其存在的问题进行了细致分析,并提出了相应的管理策略,以期能够为大学校园外卖服务的持续优化提供有价值的参考。 展开更多
关键词 校园外卖 食品安全问题 食品安全管理 消费领域 互联网 管理策略 当前状况 核心群体
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基于食品供应链管理的食品安全问题及其管理探究 被引量：2
6
作者 白正超 《食品安全导刊》 2024年第15期22-24,共3页
随着时代的发展和人们对健康重视程度的提升,越来越多人关注食品安全问题。市场经济环境下,食品供应链的发展速度不断加快,以食品供应链为基础开展食品安全问题管理工作显得尤为重要。食品供应链管理涉及食品生产、加工、运输、销售等... 随着时代的发展和人们对健康重视程度的提升,越来越多人关注食品安全问题。市场经济环境下,食品供应链的发展速度不断加快,以食品供应链为基础开展食品安全问题管理工作显得尤为重要。食品供应链管理涉及食品生产、加工、运输、销售等各个环节,因此应当结合市场环境变化,准确把握食品供应链管理核心价值,完善管理机制,做好各环节的实时监控,以保证食品安全问题得到有效解决。 展开更多
关键词 食品供应链管理 食品安全问题 管理策略
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基于大数据的餐饮企业食品安全管理的创新路径与策略 被引量：9
7
作者 李鑫 《中国食品工业》 2024年第1期41-43,共3页
在餐饮行业,食品安全一直是备受关注的话题,而借助大数据技术,如何利用大数据技术提升食品安全管理的效率和水平成为餐饮企业亟需解决的问题。本文将通过分析大数据技术在食品安全管理中的应用,探讨大数据环境下餐饮企业食品安全管理的... 在餐饮行业,食品安全一直是备受关注的话题,而借助大数据技术,如何利用大数据技术提升食品安全管理的效率和水平成为餐饮企业亟需解决的问题。本文将通过分析大数据技术在食品安全管理中的应用,探讨大数据环境下餐饮企业食品安全管理的创新路径,并为实施这些创新路径提供相应的策略和建议。 展开更多
关键词 大数据环境 餐饮企业 食品安全管理 创新路径
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食品安全检验检测中质量管理问题与解决策略 被引量：9
8
作者 王鑫钰 《现代农村科技》 2024年第5期155-156,共2页
十九大报告提出实施食品安全战略,需建立健全检测管理制度,引进先进技术,培养专业队伍;加强技术交流,信息资源共享,守住食品安全底线;保障消费者健康,促进食品行业稳定发展。
关键词 食品安全检验检测 产品质量管理 问题 解决策略
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食品安全背景下食品企业管理创新路径探析 被引量：2
9
作者 熊玉梅 《中国食品》 2024年第8期72-74,共3页
随着我国社会经济的飞速发展,食品行业的竞争也日益激烈,这就需要食品企业重视管理的重要性,能够从食品安全的角度出发对各项管理活动做出新尝试,真正加强对食品生产销售等方面的业务管理,为人民群众提供安全优质的食品,真正实现经济效... 随着我国社会经济的飞速发展,食品行业的竞争也日益激烈,这就需要食品企业重视管理的重要性,能够从食品安全的角度出发对各项管理活动做出新尝试,真正加强对食品生产销售等方面的业务管理,为人民群众提供安全优质的食品,真正实现经济效益与社会效益的同步提升。基于此,本文就食品安全背景下食品企业管理的常见问题展开分析,并提出了在食品安全背景下创新食品企业管理的有效路径。 展开更多
关键词 食品安全 食品企业管理 安全优质 同步提升 常见问题 业务管理 食品行业 企业管理创新
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食品安全抽样监督管理的问题与对策
10
作者 颜文柱 刘四林 《中国食品工业》 2024年第3期90-92,共3页
食品与人民日常生活息息相关,食品安全抽样监督管理工作的开展,有利于提升我国食品安全水平,规范食品市场秩序。由于我国地域辽阔,食品种类繁多,食品安全抽样工作中存在一定问题,直接影响着最终的食品安全抽样监督管理质量。因此必须认... 食品与人民日常生活息息相关,食品安全抽样监督管理工作的开展,有利于提升我国食品安全水平,规范食品市场秩序。由于我国地域辽阔,食品种类繁多,食品安全抽样工作中存在一定问题,直接影响着最终的食品安全抽样监督管理质量。因此必须认识到食品安全问题的严重性,采取有效措施,加强食品安全抽样监督管理工作,发挥其积极作用,为构建和谐社会、保障人民群众的美好生活作出积极贡献。 展开更多
关键词 食品安全 抽样监督管理 常见问题 策略探究
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食品安全生产中的质量控制与管理研究 被引量：1
11
作者 焦兴弘 《食品安全导刊》 2024年第19期35-37,共3页
食品安全是公众健康和社会稳定的重要保障。本文深入探讨食品安全生产中质量控制与管理的理论与实践,分析现存问题,并提出针对性改进措施。
关键词 食品安全 质量控制 管理策略 现存问题 风险评估
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食品安全微生物检验技术课程面临的问题与教学对策
12
作者 张小华 陈岑 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第11期259-259,共1页
由朱军莉编著,浙江工商大学出版社出版的《食品安全微生物检验技术》一书共6章内容,系统地介绍了食品安全领域中微生物检验的核心理论、技术方法及应用实践,对食品安全微生物检验技术的课程教学创新起到了一定的指导作用。
关键词 微生物检验技术 浙江工商大学 食品安全 方法及应用 教学对策 课程教学创新 面临的问题 指导作用
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新质生产力引领下高校后勤食品与安全管理创新研究
13
作者 任斌 《食品安全导刊》 2024年第12期37-39,共3页
在新质生产力的引领下,实现高校后勤深化内部改革和服务方式的改进是近期高校后勤食品与安全管理领域的奋斗目标。为实现这一目标,有必要在高校后勤食品与安全管理中建立高校后勤食品与安全管理体系,以高校师生的要求为焦点加强管理,实... 在新质生产力的引领下,实现高校后勤深化内部改革和服务方式的改进是近期高校后勤食品与安全管理领域的奋斗目标。为实现这一目标,有必要在高校后勤食品与安全管理中建立高校后勤食品与安全管理体系,以高校师生的要求为焦点加强管理,实现高校后勤食品与安全管理的新质生产力的提升。 展开更多
关键词 高校后勤 食品安全 管理创新
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食品质量安全管理信息系统的设计与实现 被引量：1
14
作者 张蕴涵 《食品界》 2025年第1期123-125,共3页
随着人口的持续增长和生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到公众和相关部门的关注。随着食品工业的规模化发展,不同类型的食品安全问题越来越多,给消费者的健康带来了威胁,同时也给相关监管部门带来了严峻挑战。面对复杂多变的食品成分... 随着人口的持续增长和生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到公众和相关部门的关注。随着食品工业的规模化发展,不同类型的食品安全问题越来越多,给消费者的健康带来了威胁,同时也给相关监管部门带来了严峻挑战。面对复杂多变的食品成分,以及越来越细致的要求,传统的食品质量安全管理模式存在的问题逐渐暴露出来。 展开更多
关键词 食品成分 持续增长 食品安全问题 食品质量安全管理 规模化发展 食品工业 监管部门 消费者
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论加强我国食品安全管理创新 被引量：2
15
作者 王菂 《食品安全导刊》 2014年第8X期43-45,共3页
在我国,食品安全事件的频繁发生,如近年发生的地沟油事件,轰动一时,不仅严重危害人类健康,还造成了严重的经济损失,国家竞争力也大大折扣。这使得食品安全是包括我国在内的世界各主要国家共同关心的重大课题。本文在前人的研究结果和实... 在我国,食品安全事件的频繁发生,如近年发生的地沟油事件,轰动一时,不仅严重危害人类健康,还造成了严重的经济损失,国家竞争力也大大折扣。这使得食品安全是包括我国在内的世界各主要国家共同关心的重大课题。本文在前人的研究结果和实践经验的基础上,分析了我国食品安全管理及其制度现状,看出我国食品安全管理上存在的一些问题及其存在的原因,在借鉴其他国家食品安全管理和结合自身情况的基础上提出我国食品安全管理创新举措。 展开更多
关键词 食品安全问题管理创新
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创新食品安全管理模式——评《食品安全治理创新研究》 被引量：3
16
作者 邱雪林 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第18期291-291,共1页
俗语云“民以食为天”,食品安全问题是老百姓心尖上的问题,也是全球瞩目的关键问题。随着社会经济文化水平的上升,人们对食品安全问题的关注程度越来越高,对食品安全衡量标准也在向高标准化、多元化发展。因而深入研究新时期食品安全治... 俗语云“民以食为天”,食品安全问题是老百姓心尖上的问题,也是全球瞩目的关键问题。随着社会经济文化水平的上升,人们对食品安全问题的关注程度越来越高,对食品安全衡量标准也在向高标准化、多元化发展。因而深入研究新时期食品安全治理实践创新,无论是对于妥善解决当前社会焦点问题,还是对于社会经济文化未来发展,都具有重要意义。 展开更多
关键词 食品安全 安全治理 安全管理模式 创新 社会经济 安全问题 多元化发展 标准化
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食品安全管理在餐饮企业中的应用与实践分析 被引量：4
17
作者 张琳 《现代食品》 2024年第6期169-171,共3页
本文从食品安全管理的现状和问题出发,分析了我国食品安全管理面临的主要挑战,并提出了相应的对策和建议,旨在保障食品安全。
关键词 食品安全管理 现状 问题 挑战 对策
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人工智能在食品安全智慧监管中的创新应用 被引量：1
18
作者 王卓 《食品安全导刊》 2024年第14期4-6,共3页
本文阐述人工智能技术的发展现状、食品安全监管的重要性与挑战,以及人工智能在食品安全监管中的应用前景,分析人工智能在食品安全智慧监管中的技术创新以及管理创新,旨在提高食品安全监管的效率和准确性,确保食品质量和消费者健康。
关键词 人工智能 食品安全 智慧监管 技术创新 管理创新
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探析高校食堂食品安全监管工作现状与管理对策 被引量：4
19
作者 许淼 柳青 《食品界》 2024年第1期129-131,共3页
随着我国经济的快速发展,高校招生规模不断扩大,学生人数也呈增长趋势。高校食堂作为提供学生餐饮服务的重要场所,受到了广大家长和社会的关注。然而,近年来高校食堂食品安全问题频频曝光,因此人们开始重新审视高校食品安全监管的工作... 随着我国经济的快速发展,高校招生规模不断扩大,学生人数也呈增长趋势。高校食堂作为提供学生餐饮服务的重要场所,受到了广大家长和社会的关注。然而,近年来高校食堂食品安全问题频频曝光,因此人们开始重新审视高校食品安全监管的工作现状。本文旨在探析高校食堂食品安全监管工作现状与管理对策,以期提高高校食品安全管理的水平。 展开更多
关键词 高校食堂 餐饮服务 高校食品安全 食品安全监管 高校招生规模 现状与管理 食品安全问题 增长趋势
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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究 被引量：7
20
作者 孙树刚 朱仁磊 《中国食品工业》 2024年第17期53-55,共3页
食品安全问题一直是全球关注的热点问题之一,尤其是随着食品产业的快速发展,食品安全风险也在不断增加。而食品安全风险分析是食品质量管理的有效手段,对于保障消费者权益、提升食品品质具有重要作用。本文探讨食品安全风险分析在食品... 食品安全问题一直是全球关注的热点问题之一,尤其是随着食品产业的快速发展,食品安全风险也在不断增加。而食品安全风险分析是食品质量管理的有效手段,对于保障消费者权益、提升食品品质具有重要作用。本文探讨食品安全风险分析在食品质量管理中的应用,并提出具体措施,包括提升员工的食品安全意识、加强信息技术的应用、建立食品安全风险评估机制、完善相关法律法规等,为食品质量管理保驾护航。 展开更多
关键词 食品安全风险分析 食品质量管理 风险问题 应用
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