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案例教学法在食品安全课程教学中的应用
被引量：
21
1
作者
许文涛
朱龙佼
+2 位作者
程楠
黄昆仑
罗云波
《现代农业科技》
2015年第1期341-343,346,共4页
为满足新食品安全背景下的高素质人才需求,食品安全课程更应该注重培养学生自主分析、解读食品安全事件成因并给出应对方案的能力。传统的"满堂灌"式教学模式下学生的主观能动性得不到释放,培养收效甚微。本文尝试引入案例教...
为满足新食品安全背景下的高素质人才需求,食品安全课程更应该注重培养学生自主分析、解读食品安全事件成因并给出应对方案的能力。传统的"满堂灌"式教学模式下学生的主观能动性得不到释放,培养收效甚微。本文尝试引入案例教学法,引导学生独立分析和解决实际问题,同时对改革的可行性、科学性、重要性进行探讨,并在如何实现无缝嵌合、选择案例、实践新型教学模式几个层面进行了理论探索,以期为高素质食品人才的培养提供理论基础。
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关键词
食品安全课程
教学改革
案例教学
措施
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职称材料
高职食品安全类课程融入课程思政教育的探析
2
作者
王岩
《现代农业研究》
2021年第8期45-46,共2页
在高职食品安全类课程中开展课程思政教育具有重要意义,通过专业课程与思政课程同向同行实现立德树人与全方位育人。课程思政融入高职食品安全类课程,要求把握课程思政的本质内涵与要求,进行社会主义核心价值观教育和诚信教育,完善并建...
在高职食品安全类课程中开展课程思政教育具有重要意义,通过专业课程与思政课程同向同行实现立德树人与全方位育人。课程思政融入高职食品安全类课程,要求把握课程思政的本质内涵与要求,进行社会主义核心价值观教育和诚信教育,完善并建立高职食品安全类课程的思想政治教育教学目标体系,采用灵活多变的课堂教学形式,对思政学习效果进行过程性评价。
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关键词
课程
思政
高职
食品安全
类
课程
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职称材料
“互联网+”时代高职食品安全类课程的微课教学模式分析
3
作者
王岩
《现代农业研究》
2019年第11期116-118,共3页
“互联网+”时代背景下,将微课教学模式应用于高职食品安全类课程是可行的,在微课教学模式实施过程中,需要根据课程特点,明确微课制作目标,采用合适的微课制作方法,开展有效的微课教学模式,提高教学质量。
关键词
“互联网+”
高职
食品安全
类
课程
微课
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职称材料
题名
案例教学法在食品安全课程教学中的应用
被引量：
21
1
作者
许文涛
朱龙佼
程楠
黄昆仑
罗云波
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心
出处
《现代农业科技》
2015年第1期341-343,346,共4页
基金
科研促教学体系建设的研究与实践"食品学院科研促教学体系建设的研究与实践"(〔2011〕11005号)
文摘
为满足新食品安全背景下的高素质人才需求,食品安全课程更应该注重培养学生自主分析、解读食品安全事件成因并给出应对方案的能力。传统的"满堂灌"式教学模式下学生的主观能动性得不到释放,培养收效甚微。本文尝试引入案例教学法,引导学生独立分析和解决实际问题,同时对改革的可行性、科学性、重要性进行探讨,并在如何实现无缝嵌合、选择案例、实践新型教学模式几个层面进行了理论探索,以期为高素质食品人才的培养提供理论基础。
关键词
食品安全课程
教学改革
案例教学
措施
Keywords
food safety course
educational reform
case teaching
measures
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
高职食品安全类课程融入课程思政教育的探析
2
作者
王岩
机构
江苏食品药品职业技术学院食品学院
出处
《现代农业研究》
2021年第8期45-46,共2页
文摘
在高职食品安全类课程中开展课程思政教育具有重要意义,通过专业课程与思政课程同向同行实现立德树人与全方位育人。课程思政融入高职食品安全类课程,要求把握课程思政的本质内涵与要求,进行社会主义核心价值观教育和诚信教育,完善并建立高职食品安全类课程的思想政治教育教学目标体系,采用灵活多变的课堂教学形式,对思政学习效果进行过程性评价。
关键词
课程
思政
高职
食品安全
类
课程
Keywords
specialized course combining
ideological and political education
vocational food safety courses
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
“互联网+”时代高职食品安全类课程的微课教学模式分析
3
作者
王岩
机构
江苏食品药品职业技术学院
出处
《现代农业研究》
2019年第11期116-118,共3页
文摘
“互联网+”时代背景下,将微课教学模式应用于高职食品安全类课程是可行的,在微课教学模式实施过程中,需要根据课程特点,明确微课制作目标,采用合适的微课制作方法,开展有效的微课教学模式,提高教学质量。
关键词
“互联网+”
高职
食品安全
类
课程
微课
Keywords
"internet+"
vocational food safety course
micro-course
分类号
G63 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
案例教学法在食品安全课程教学中的应用
许文涛
朱龙佼
程楠
黄昆仑
罗云波
《现代农业科技》
2015
21
在线阅读
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职称材料
2
高职食品安全类课程融入课程思政教育的探析
王岩
《现代农业研究》
2021
0
在线阅读
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职称材料
3
“互联网+”时代高职食品安全类课程的微课教学模式分析
王岩
《现代农业研究》
2019
0
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职称材料
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