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21世纪中国禽病控制与食品安全策略(下) 被引量：2
1
作者 沈志强 连京华 《山东家禽》 2002年第7期6-10,共5页
关键词 21世纪 中国 禽病 控制 食品安全策略
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21世纪中国禽病控制与食品安全策略(上) 被引量：1
2
作者 沈志强 连京华 《山东家禽》 2002年第6期3-6,共4页
关键词 21世纪 中国 禽病控制 食品安全策略
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欧洲食品安全策略
3
作者 Birgit Nφrrung 《中国家禽》 北大核心 2011年第22期39-39,共1页
欧洲食品安全局对人兽共患病、抗生素耐药性、微生物污染和食源性疾病暴发等数据的统计分析结果显示，沙门菌病和弯曲杆菌病是每年上报最多的2种人兽共患病，其概率分别为45／100000和23／10000。
关键词 食品安全策略 欧洲 人兽共患病 抗生素耐药性 食源性疾病 微生物污染 弯曲杆菌病 统计分析
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兽医职责:提升食品安全与保障人类健康——中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第十二次人兽共患病学术研讨会在长春召开
4
作者 吕玲 《中国家禽》 北大核心 2012年第16期69-69,共1页
2012年8月7-8日,由中国畜牧兽医学会动物传染病学分会主办的＂第十二次人兽共患病学术研讨会＂在长春召开。农业部首席兽医师于康震研究员,中国工程院院士陈焕春教授、夏咸柱研究员,中国畜牧兽医学会杨汉春秘书长等领导、专家,来自全国... 2012年8月7-8日,由中国畜牧兽医学会动物传染病学分会主办的＂第十二次人兽共患病学术研讨会＂在长春召开。农业部首席兽医师于康震研究员,中国工程院院士陈焕春教授、夏咸柱研究员,中国畜牧兽医学会杨汉春秘书长等领导、专家,来自全国科研院所动物传染病学领域的科研工作者,生物制品和兽药生产企业负责人和技术人员，以及相关媒体人员近300人参加了本次大会。大会邀请34位动物传染病学领域的杰出专家，围绕大会的主题“人兽共患病、食品安全与人类健康”进行了精彩的报告，内容涉及兽医学科发展、人兽共患病防控、动物源性食品安全策略、疫病流行现状与诊断技术、病原分子溯源与致病机理等。大会论文集共收录论文169篇，内容涵盖人兽共患病的病原学、分子生物学、免疫学、流行病学、诊断学、生物制品学、公共卫生学、综合防控技术等，充分展示了我国兽医和医学科技人员在人兽共患病研究与防控领域所取得的新进展。在大会开幕式上，首席兽医师于康震研究员指出，近几年我国高度重视动物传染病的防控工作，在今年5月20日颁布的《国家中长期动物疫病防治规划（2012-2020年）》开启了我国动物传染病防控的新纪元。随着防控新举措的实施，近8年来我国对动物传染病防控事业投入资金大幅增长，充分证明了政府对这项事业的空前重视。对广大科技工作者来说，这同时也是一个难得的机遇，藉此加快提升科研水平，为政府部门提供有价值的建议和参考。中国工程院院士陈焕春教授指出，我国兽医学科在动物传染病防控中占有绝对主导的地位，因此，尽管与国外兽医学科相比，我国兽医学科存在着教育体制、学科分类、职业教育等方面的问题，然而在新的形势下也意味新的机遇和挑战。他提出在今后兽医学科应优先支持养殖业健康发展、食品安全和公共卫生等方面具有重大意义的动物疾病防控的基础理论、前沿技术、关键技术、核心技术研究，创新型疫苗、诊断试剂、绿色兽药等防控产品，提升兽医学科的整体发展水平。在阐述人兽共患病与食品安全的关系时，四川农业大学文心田教授强调动物源性传染源本身以及排出的病原体都会给食品安全带来严重的威胁，而杜绝上述威胁，除了贯彻实施相关法律法规，对食品安全监管实现归口管理，解决监管环节多，衔接有缝，合力不够，资源分散等问题，动物源性食品安全乃至整体食品安全才能得到保障。除此以外，必须高度重视我国兽医教育的薄弱环节，即兽医法规教育缺乏和兽医实践教学投入不足。 展开更多
关键词 中国畜牧兽医学会 食品安全策略 动物传染病 人兽共患病 学术研讨会 人类健康 动物源性食品安全 综合防控技术
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多国食品安全官员到访帝斯曼共促食品安全事业发展
5
《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第5期61-61,共1页
上海，2010年4月23日，全球生命科学和材料科学专业公司帝斯曼集团连续第二年迎来世界各地食品安全官员和中国食品发酵工业研究院的专家到帝斯曼中国地区总部及研发中心参观和访问。在参观的过程中，帝斯曼食品配料部向到访官员全面介... 上海，2010年4月23日，全球生命科学和材料科学专业公司帝斯曼集团连续第二年迎来世界各地食品安全官员和中国食品发酵工业研究院的专家到帝斯曼中国地区总部及研发中心参观和访问。在参观的过程中，帝斯曼食品配料部向到访官员全面介绍了帝斯曼的食品安全策略．并展示了其致力于为食品行业提供高品质，可靠和可追溯的解决方案所作出的努力。 展开更多
关键词 食品安全策略 帝斯曼 官员 事业 食品发酵工业 材料科学专业 中国地区 研发中心
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供应链视角下食品质量安全风险调控研究 被引量：6
6
作者 成诚 成兴明 +1 位作者 周子善 朱秋菊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第7期213-215,220,共4页
随着社会经济的发展,食品安全越来越受到消费者的重视,而食品安全事件频发。该研究基于此,采用食品安全管理体系、食品供应链机制等知识,在食品供应链视角下,以我国的食品安全措施和机制为研究对象,分析我国食品供应链存在的不足和问题... 随着社会经济的发展,食品安全越来越受到消费者的重视,而食品安全事件频发。该研究基于此,采用食品安全管理体系、食品供应链机制等知识,在食品供应链视角下,以我国的食品安全措施和机制为研究对象,分析我国食品供应链存在的不足和问题,最后对食品采购、运输、加工和销售等流程提出食品安全保障措施,并给予一些合理建议。 展开更多
关键词 食品质量 供应链 优化 策略 食品安全管理策略
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