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“十三五”期间食品安全监管技术支撑体系研究重点领域建议 被引量:12
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作者 毛婷 姜洁 路勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第11期302-308,共7页
本文围绕检验检测、评估评价、监管执法、应急处置等方面,分析研究国内外食品安全监管支撑技术发展现状,针对我国相关技术的薄弱环节,结合近年来国内外食品安全科技创新规划布局情况,对"十三五"期间食品安全监管技术支撑体系... 本文围绕检验检测、评估评价、监管执法、应急处置等方面,分析研究国内外食品安全监管支撑技术发展现状,针对我国相关技术的薄弱环节,结合近年来国内外食品安全科技创新规划布局情况,对"十三五"期间食品安全监管技术支撑体系研究重点领域提出建议。 展开更多
关键词 食品安全监管技术支撑体系 研究重点领域 食品检验 评估评价 监管执法 应急处置
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国家安全监管总局办公厅组织开展职业卫生技术支撑体系摸底调查
2
《中国安全生产科学技术》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期15-15,共1页
为贯彻落实《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》《国家职业病防治规划(2016-2020年)》和《安全生产"十三五"规划》,健全职业健康监管支撑保障体系,摸清我国职业卫生技术支撑能力现状和建设需求,2017年4月14日,国... 为贯彻落实《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》《国家职业病防治规划(2016-2020年)》和《安全生产"十三五"规划》,健全职业健康监管支撑保障体系,摸清我国职业卫生技术支撑能力现状和建设需求,2017年4月14日,国家安全监管总局办公厅印发《关于开展职业卫生技术支撑体系摸底调查的通知》(安监总厅安健函[2017]65号,以下简称《通知》),组织开展职业卫生技术支撑体系摸底调查工作。 展开更多
关键词 职业卫生 技术支撑体系 安全监管总局 职业病防治 安全生产领域 能力现状 建设需求 安全监管部门 支撑体系建设 队伍建设情况
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国家安全监管总局副局长杨元元同志到安科院开展安全生产科学技术支撑体系调研工作
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《中国安全生产科学技术》 CAS 2008年第5期90-90,共1页
关键词 中国安全生产科学研究院 技术支撑体系 安全监管 调研 局长 安全生产监督管理 实验室建设 中层干部
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基于信息技术构建食品安全监管框架 被引量:1
4
作者 亓春霞 张立涛 《行政管理改革》 2013年第8期53-56,共4页
我国食品安全问题频发,政府高度重视食品安全监管工作,学者也对食品安全监管研究取得了一定成果。但在当前形势下,食品安全监管面临新的挑战。构建基于信息技术实现的食品安全监管框架,综合体现信息技术在我国食品安全监管工作中的... 我国食品安全问题频发,政府高度重视食品安全监管工作,学者也对食品安全监管研究取得了一定成果。但在当前形势下,食品安全监管面临新的挑战。构建基于信息技术实现的食品安全监管框架,综合体现信息技术在我国食品安全监管工作中的强大作用,借助先进的信息技术工具助力我国食品安全监管工作,为政府职能提升提供建议。 展开更多
关键词 食品安全 信息技术 监管框架
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安全生产技术支撑体系专业中心建设项目可行性研究报告获批准
5
《煤炭工程》 北大核心 2007年第12期38-38,共1页
为适应我国安全生产监管监察工作的需要,提高依法行政的能力和效率,推动安全生产科技进步,促进建立安全生产长效机制,近日,国家发改委批准了国家安全生产监督管理总局安全生产技术支撑体系专业中心建设项目可行性研究报告。安全生... 为适应我国安全生产监管监察工作的需要,提高依法行政的能力和效率,推动安全生产科技进步,促进建立安全生产长效机制,近日,国家发改委批准了国家安全生产监督管理总局安全生产技术支撑体系专业中心建设项目可行性研究报告。安全生产技术支撑体系按国家级中心、省级中心两个层次进行建设。 展开更多
关键词 安全生产监管 技术支撑体系 项目可行性 安全生产长效机制 安全生产监督管理 国家发改委 监察工作 依法行政
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快速检测技术在食品安全监管中的应用及发展新方向 被引量:47
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作者 万宇平 《北京工商大学学报(自然科学版)》 CAS 2011年第4期1-5,共5页
食品安全已经成为全民关心的热点问题,如何对食品进行快速、经济、准确的检测对于食品企业健康发展具有重要意义.通过列举食品安全事件案例介绍了食品安全快速检测技术在积极应对食品安全事件所起到的作用,并对快速检测技术的未来发展... 食品安全已经成为全民关心的热点问题,如何对食品进行快速、经济、准确的检测对于食品企业健康发展具有重要意义.通过列举食品安全事件案例介绍了食品安全快速检测技术在积极应对食品安全事件所起到的作用,并对快速检测技术的未来发展方向包括免疫胶体金技术与读卡器联用、酶联免疫技术的自动化和多领域化、化学发光免疫分析技术的精准化方面进行了综述,阐明了食品安全快速检测技术在食品安全监管中的重要作用. 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全 监管
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制度监管是保障我国食品安全的着力重点 被引量:5
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作者 吴雄周 《学术论坛》 CSSCI 北大核心 2011年第11期127-130,共4页
食品安全保障中技术检测手段和制度监管存在辩证关系,技术检测手段为制度监管奠定了基础条件,制度监管是技术检测手段发挥作用的保障。我国食品安全事件频发的主要原因不是技术检测手段落后,而是制度监管失范。制度监管的失范包括食品... 食品安全保障中技术检测手段和制度监管存在辩证关系,技术检测手段为制度监管奠定了基础条件,制度监管是技术检测手段发挥作用的保障。我国食品安全事件频发的主要原因不是技术检测手段落后,而是制度监管失范。制度监管的失范包括食品安全标准过松且不统一、惩罚力度不够、监管力量分散、行政问责制缺位等。要提高我国食品安全保障能力,应该从制度监管寻找着力点,统一安全标准,加大惩罚力度,整合监管力量,强化行政问责。 展开更多
关键词 食品安全 技术检测手段 制度监管
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食品安全:从“大监管”到“深治理” 被引量:1
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作者 倪学志 《理论探索》 CSSCI 北大核心 2017年第6期85-89,共5页
影响食品质量安全因素的复杂性与即时性、食品加工及交易的频繁性以及食品质量安全的强隐藏性等,导致食品安全监管存在不完全监管的"先天缺陷"。但由于其职能对应的是显性、急性甚至直接危及生命的食品安全问题,也就会夸大其... 影响食品质量安全因素的复杂性与即时性、食品加工及交易的频繁性以及食品质量安全的强隐藏性等,导致食品安全监管存在不完全监管的"先天缺陷"。但由于其职能对应的是显性、急性甚至直接危及生命的食品安全问题,也就会夸大其作用,结果会使食品安全治理陷入只要政府控制住了食品安全事件就等于解决了食品安全问题的认识误区,进而诱发理论界和政府食品安全治理实践上的"监管主义"与"大监管"格局。然而,"大监管"格局并非保证食品安全的必要条件,反而还会导致监管的低效率和食品安全治理的偏失。为此,应采取"小而精"的终端食品加工监管,更加重视始端治理的绿色农业技术服务,使县域城镇成为提供绿色农业技术服务的有效载体。 展开更多
关键词 食品安全 “大监管 “深治理” 精致监管 绿色农业技术
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食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义 被引量:7
9
作者 张幸龙 《农业工程》 2022年第10期67-71,共5页
探究了食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义。运用食品快检技术保障食品安全,对降低食品安全风险具有显著成效,对促进和提高餐饮服务单位管理水平大有益处。通过食品快检技术在餐饮服务食品安全保障中的实际应用成效... 探究了食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义。运用食品快检技术保障食品安全,对降低食品安全风险具有显著成效,对促进和提高餐饮服务单位管理水平大有益处。通过食品快检技术在餐饮服务食品安全保障中的实际应用成效,探究、论证了食品快检技术在餐饮监管中的作用,形成可及性、可复制性的标准化监管模式。食品快检技术可进一步推动食品安全监管工作向更科学、更现代化方向发展。 展开更多
关键词 食品快检技术 食品安全 监管 餐饮服务
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食品安全进入综合监管时代
10
作者 杜吟 《农产品加工》 2006年第7期18-18,共1页
6月8日,在首届全国大豆食品加工技术与市场发展的高峰论坛上,国家食品药品监督管理局食品安全协调司副司长徐景和指出,从近几年的调查情况看,有80%的食品安全问题表现为假冒伪劣产品。
关键词 食品安全问题 国家食品药品监督管理局 监管 食品加工技术 假冒伪劣产品 市场发展 调查情况
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再谈猪肉产品安全问题——兼论“无公害猪肉”生产的可行性技术及监管措施 被引量:1
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作者 吴正杰 《今日养猪业》 2015年第8期36-38,共3页
食品安全不仅仅是餐桌上、舌尖上的问题,而是关系到人的健康、生命、社会、文明与进步的问题,是关系到国计民生的大问题。而猪肉安全问题,也倍受大家关注。
关键词 无公害猪肉 安全问题 监管措施 猪肉产品 技术 生产 食品安全 国计民生
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我国食品安全抽检监测现状、问题及对策 被引量:22
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作者 杨昌林 刘灿灿 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第6期212-216,共5页
近年来,食品安全抽检监测受到了社会各界关注和重视,并已成为我国各级政府进行食品安全监管的重要抓手。文章阐述了食品安全抽检监测的定义、主要内容及意义,分别从法律法规、行政架构、技术机构、科技支撑4个方面介绍了当前我国食品安... 近年来,食品安全抽检监测受到了社会各界关注和重视,并已成为我国各级政府进行食品安全监管的重要抓手。文章阐述了食品安全抽检监测的定义、主要内容及意义,分别从法律法规、行政架构、技术机构、科技支撑4个方面介绍了当前我国食品安全抽检监测现状,并梳理了其中存在的问题,最后提出了对策。建议监管部门采取优化食品安全监管模式,科学制定抽检监测计划,加强检测机构能力建设,推动抽检监测结果利用向纵深发展等举措,进一步提升食品安全抽检监测工作水平,为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航,真正让人民群众吃得放心,吃得安心。 展开更多
关键词 食品安全 抽检监测 监管 检验检测技术
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浅谈实验室食品安全快速检测 被引量:6
13
作者 陈久森 温振东 《农产品加工》 2015年第9期34-36,共3页
在食品安全监管体制调整后,食品安全由食品药品监管部门实行集中统一监管。在新形势下,食品药品监管部门检测能力的不足成为食品安全监管的短板,现有的现场快速检测和法定检测二元检测体系存在一定的缺陷,而开展实验室快速检测有助于加... 在食品安全监管体制调整后,食品安全由食品药品监管部门实行集中统一监管。在新形势下,食品药品监管部门检测能力的不足成为食品安全监管的短板,现有的现场快速检测和法定检测二元检测体系存在一定的缺陷,而开展实验室快速检测有助于加强食品药品监管部门在食品安全监管中的检测筛查能力。因此,从利用实验室资源开展食品安全快速检测的角度,探讨如何加强食品药品监管部门的检测筛查能力。 展开更多
关键词 食品安全 监管 快速检测技术
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我国食品安全突发事件应急保障重点研究领域建议 被引量:9
14
作者 李晶 房军 +1 位作者 姚立辉 张秋 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第12期200-204,共5页
围绕应急机制、应急快检、应急演练、应急决策、应急处置、应急供应等领域,基于“食品安全突发事件及重大事件应急演练及应急决策保障系统研究”国家重点研发计划项目工作的思考,在对国内外食品安全监管应急技术发展现状进行综合分析的... 围绕应急机制、应急快检、应急演练、应急决策、应急处置、应急供应等领域,基于“食品安全突发事件及重大事件应急演练及应急决策保障系统研究”国家重点研发计划项目工作的思考,在对国内外食品安全监管应急技术发展现状进行综合分析的基础上,结合我国实际,对食品安全突发事件应急保障重点研究领域提出研究建议。 展开更多
关键词 食品安全监管应急技术体系 食品安全 应急管理 应急保障
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食品安全档案管理信息化研究——《计算机在食品工程中的应用》评述 被引量:4
15
作者 呼俊迪 《食品与机械》 北大核心 2021年第12期239-239,共1页
现阶段,中国的食品供给问题处于一个转折期,即由长期食品短缺到食品相对过剩转变。在此过程中如何保障食品安全,很大程度取决于对食品安全的管理力度。然而,当前食品安全问题时有发生,中国对食品安全问题管控力度还需要进一步加强,人们... 现阶段,中国的食品供给问题处于一个转折期,即由长期食品短缺到食品相对过剩转变。在此过程中如何保障食品安全,很大程度取决于对食品安全的管理力度。然而,当前食品安全问题时有发生,中国对食品安全问题管控力度还需要进一步加强,人们的食品安全意识还需要进一步提高。食品安全监管部门责任重大,而食品安全档案能够为食品安全管理提供准确、有效的事实依据,有助于减少食品安全问题的发生。因此,食品安全监管部门必须创新管理思维,充分重视信息化技术在食品安全档案管理中的重要作用。基于此,由杨晓泉等编著、华南理工大学出版社出版的《计算机在食品工程中的应用》一书,成为食品安全监管部门及相关食品安全档案管理研究者重点关注的书籍。 展开更多
关键词 食品安全监管 相对过剩 食品安全意识 管理思维 档案管理信息化 信息化技术 食品安全管理 转折期
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国家安全监管总局办公厅发布关于开展安全生产科技支撑平台创建工作的通知 被引量:1
16
《中国安全生产科学技术》 CAS CSCD 2014年第5期164-164,共1页
2014年4月30日,国家安全监管总局办公厅发布关于开展安全生产科技支撑平台创建工作的通知(安监总厅科技〔2014〕51号)。为有序推进《安全生产科技“十二五”规划》各项重点工作,强化安全生产科技支撑保障能力建设,根据《国家安全... 2014年4月30日,国家安全监管总局办公厅发布关于开展安全生产科技支撑平台创建工作的通知(安监总厅科技〔2014〕51号)。为有序推进《安全生产科技“十二五”规划》各项重点工作,强化安全生产科技支撑保障能力建设,根据《国家安全监管总局关于加强安全生产科技创新工作的决定》(安监总科技〔2012〕119号)和《安全科技支撑平台建设与管理暂行办法》(安监总厅科技〔2014〕35号)等规定,国家安全监管总局决定开展安全生产科技支撑平台创建工作。总体目标:坚持深化改革,实施创新驱动发展战略,加快安全生产科技保障能力建设,着力提高原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新能力,着力构建企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系。整体规划:紧紧围绕有效防范和坚决遏制重特大生产安全事故,切实解决安全生产科技重大问题,在全国创建九大类150个安全科技支撑平台,初步形成门类齐全、支撑有力、覆盖全国的安全生产科技支撑体系。 展开更多
关键词 科技支撑体系 安全生产 支撑平台 安全监管 创建工作 科技创新 技术创新体系 产学研相结合
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西城区工商分局牛街工商所专栏 《国务院关于加强食品安全工作的决定》节选
17
《中国酿造》 CAS 2013年第8期150-150,共1页
五、加强食品安全监管能力和技术支撑体系建设(十五)加强监管队伍建设。务地区要根据本地实际,合理配备和充实食品安全监管人员,重点强化基层监管执法力蹙。加强食品安全监管执法队伍的装备建设,重点增加现场快速检测和谰查取证等... 五、加强食品安全监管能力和技术支撑体系建设(十五)加强监管队伍建设。务地区要根据本地实际,合理配备和充实食品安全监管人员,重点强化基层监管执法力蹙。加强食品安全监管执法队伍的装备建设,重点增加现场快速检测和谰查取证等设备的配备,提高监管执法能力。加强监管执法队伍法律法规、业务技能、工作作风等方面的教育培训,规范执法程序,提高执法水平,切实做到公正执法、文明执法。 展开更多
关键词 食品安全工作 国务院 西城区 食品安全监管 监管队伍 分局 技术支撑体系 执法队伍
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试论动物源性食品安全及控制措施 被引量:3
18
作者 张金玲 卢玉霞 《中国畜禽种业》 2014年第11期44-45,共2页
畜牧业高速发展的今天动物源性食品安全倍受关注,其安全性及控制技术问题,引起广大人民群众的广泛关注.畜牧业安全生产是动物源性食品的安全问题,是首要的公共卫生问题,解决这个问题刻不容缓.加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水... 畜牧业高速发展的今天动物源性食品安全倍受关注,其安全性及控制技术问题,引起广大人民群众的广泛关注.畜牧业安全生产是动物源性食品的安全问题,是首要的公共卫生问题,解决这个问题刻不容缓.加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求.动物源性食品安全问题不仅在全球范围内呈现逐渐上升的趋势,而且一些新的,不为人知的动物源性食品安全隐患也在不断出现,对人类的生命健康造成威胁,而且严重影响广大消费者对政府的信任,所以,加强动物源性食品安全的执法监督与监管,对保障人类健康及畜牧业发展有着极其重要的作用和意义.本文试论目前动物源性食品安全方面存在的问题及控制措施. 展开更多
关键词 动物源性食品安全 控制技术 食品安全问题 公共卫生问题 公共卫生安全 安全监管 牧业发展 身体健康
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陈啸宏:将组建“国家食品安全标准中心”
19
作者 姚春霞 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第6期43-43,共1页
国家卫生计生委副主任陈啸宏在10月14日召开的食品安全研讨会上指出,国家食品安全风险评估中心成立两年来,作为食品安全技术支撑体系的“国家队”,开展食品安全风险监测评估、标准制定修订等技术支撑工作,服务于行业创新发展,通过... 国家卫生计生委副主任陈啸宏在10月14日召开的食品安全研讨会上指出,国家食品安全风险评估中心成立两年来,作为食品安全技术支撑体系的“国家队”,开展食品安全风险监测评估、标准制定修订等技术支撑工作,服务于行业创新发展,通过多种形式与广大消费者沟通,及时回应了社会关切,在从农田到餐桌全过程食品安全监管的技术支撑工作中发挥了技术“龙头”和“晶核”作用。 展开更多
关键词 食品安全标准 技术支撑体系 食品安全风险 食品安全监管 评估中心 风险监测 标准制定
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基层畜牧产品质量安全监管体系现状及发展探讨 被引量:1
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作者 王海强 《广西畜牧兽医》 2017年第5期272-274,共3页
随着社会发展和人们生活水平不断提高,人们对食品安全的意识越来越重视。2013年以来,我县开始开展畜牧产品违法添加、药物残留例行检测工作,并对检测结果进行统计与分析,为基层畜牧产品质量安全监管提供依据,取得了一些成效。但是... 随着社会发展和人们生活水平不断提高,人们对食品安全的意识越来越重视。2013年以来,我县开始开展畜牧产品违法添加、药物残留例行检测工作,并对检测结果进行统计与分析,为基层畜牧产品质量安全监管提供依据,取得了一些成效。但是,由于任务量大和技术人员少等诸多因素,监管压力仍然很大。 展开更多
关键词 安全监管体系 畜牧产品 产品质量 检测结果 社会发展 食品安全 药物残留 技术人员
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