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食品安全法律法规的制定和实施——评《食品安全法律法规》
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作者 左芳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第10期I0025-I0025,共1页
食品安全关系到国计民生,是人民基本生活的重要保障,也是社会稳定与经济发展的根本性前提。由于环境污染等外在因素,以及食品生产、制造、销售行业管理不善,加上食品安全法律法规尚未完善,导致我国食品安全事件频发,严重影响了人们对食... 食品安全关系到国计民生,是人民基本生活的重要保障,也是社会稳定与经济发展的根本性前提。由于环境污染等外在因素,以及食品生产、制造、销售行业管理不善,加上食品安全法律法规尚未完善,导致我国食品安全事件频发,严重影响了人们对食品安全的信心。2009年我国首次颁布《食品安全法》,从食品安全标准、生产经营与检验、食品安全事故等方面,对食品安全的管理、监测、评估及其惩治进行了规制,并于2015年、2018年进行了两次修订。 展开更多
关键词 食品安全标准 食品安全事故 食品安全法》 食品安全法律法规 食品安全事件 管理不善 制定和实施 销售行业
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基于食品标准的食品安全管理策略——评《食品标准与食品安全管理》 被引量:2
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作者 陈奇良 《安全与环境学报》 北大核心 2025年第3期1233-1233,共1页
食品标准作为衡量食品质量与安全的技术规范,是食品安全法律法规体系的重要组成部分,为食品从生产端到最终销售端的各个环节设置了明确的指标,并提供了技术指导。为公众健康,以及食品产业可持续发展考虑,完善食品标准,加强食品安全管理... 食品标准作为衡量食品质量与安全的技术规范,是食品安全法律法规体系的重要组成部分,为食品从生产端到最终销售端的各个环节设置了明确的指标,并提供了技术指导。为公众健康,以及食品产业可持续发展考虑,完善食品标准,加强食品安全管理是必要的。 展开更多
关键词 食品安全管理 产业可持续发展 食品质量与安全 安全管理策略 公众健康 食品安全法律法规 技术规范
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高校思政教育在食品安全课程中的融合
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作者 英刚 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第3期250-250,共1页
由孙晓红等主编,科学出版社出版的《食品安全监督管理学》一书,系统介绍了食品安全监督管理的理念、食品安全标准、食品安全法律法规、食品安全问题的调查取证等问题,对于普及大学生的食品安全理念、提升大学生的食品安全认知具有重要... 由孙晓红等主编,科学出版社出版的《食品安全监督管理学》一书,系统介绍了食品安全监督管理的理念、食品安全标准、食品安全法律法规、食品安全问题的调查取证等问题,对于普及大学生的食品安全理念、提升大学生的食品安全认知具有重要参考意义。 展开更多
关键词 食品安全标准 食品安全监督管理 高校思政教育 安全理念 食品安全法律法规 调查取证 科学出版社 食品安全问题
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