-
题名食品安全综合管理体系分析
被引量：7
- 1
-
-
作者
田正文
-
机构
湖南金健米业股份有限公司技术中心
-
出处
《中国食物与营养》
2003年第2期12-14,共3页
-
文摘
具有记录食品传播疾病系统的多数国家报告称,在过去几十年中食品中病原微生物引起的疾病发生率明显增加,工业国家中每年多达1/3的人受到食品传播疾病的影响.除了食品传播疾病引起的死亡和人类苦难之外,经济损失是巨大的,一些国家高达数十亿美元.
-
关键词
食品安全综合管理体系
粮食安全
风险治理
安全责任
食品安全方法
-
分类号
F426.8
[经济管理—产业经济]
-
-
题名从“激励相容”入手解决食品安全问题
被引量：1
- 2
-
-
作者
郄海拓
-
机构
北京物资学院
-
出处
《安徽农业科学》
CAS
2014年第9期2741-2742,共2页
-
基金
2011年度教育部人文社科基金项目(11YJA630140)
北京市教委2013年科研计划重点项目"食品安全信息有效传递的激励约束机制研究"
-
文摘
基于食品安全问题频发的现象,结合激励相容理论和以往专家学者对于激励相容与食品安全问题的研究,对于从激励相容入手解决食品质量安全问题的途径提出一些建议,以期为相关主体提供一定的借鉴。
-
关键词
激励相容
食品安全问题
激励不相容
食品安全解决方法
-
Keywords
Incentive compatibility
Food safety
Incentive incompatibility
Food safety solutions
-
分类号
S-9
[农业科学]
-
-
题名信息化背景下关于食品安全检测技术与标准的讨论
- 3
-
-
作者
朱恬亿
-
机构
如东县综合检验检测中心
-
出处
《中国食品》
2018年第23期102-103,共2页
-
文摘
由于我国食品安全检测技术落后、标准不完善,已不能满足日前需要,这就导致食品安全事件不断发生,食品安全系统亟待升级。本文从导致食品安全问题的原因出发,分析了现有检测方法的现状、常用检测技术的弊端,以及一些新检测技术的升级。
-
关键词
食品安全
食品安全检测方法
检测技术
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
