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荠蓝油食品安全性毒理学试验研究
被引量：
8
1
作者
黄凤洪
谢笔钧
钮琰星
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期102-108,共7页
对荠蓝油进行急性毒性、三项遗传毒性试验和30天喂养试验,研究荠蓝油的食品安全性毒理。荠蓝油对两种性别的SPF级昆明种小鼠急性经口毒性试验,累计三次灌胃总量为56.4g/kg.bw,连续观察两周,动物未发现明显中毒症状和死亡,按急性毒性分...
对荠蓝油进行急性毒性、三项遗传毒性试验和30天喂养试验,研究荠蓝油的食品安全性毒理。荠蓝油对两种性别的SPF级昆明种小鼠急性经口毒性试验,累计三次灌胃总量为56.4g/kg.bw,连续观察两周,动物未发现明显中毒症状和死亡,按急性毒性分级标准判定,该受试物属无毒级。三项遗传毒性试验(A-mes、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验)结果均为阴性。30天喂养试验结果表明:该受试物3.5,7.0,14.1g/kg.bw剂量对wistar大鼠连续灌胃给予30天,动物未见明显的中毒症状和死亡。受试物各剂量组大鼠体重、食物利用率、血液学、生化学、脏器重量和脏/体比值以及病理组织学等指标与食用植物油对照组比较,差异无显著性。荠蓝油既无毒也无任何副作用。
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关键词
荠蓝油
食品安全性毒理学
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职称材料
题名
荠蓝油食品安全性毒理学试验研究
被引量：
8
1
作者
黄凤洪
谢笔钧
钮琰星
机构
华中农业大学食品科技学院
中国农业科学院油料作物研究所
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期102-108,共7页
文摘
对荠蓝油进行急性毒性、三项遗传毒性试验和30天喂养试验,研究荠蓝油的食品安全性毒理。荠蓝油对两种性别的SPF级昆明种小鼠急性经口毒性试验,累计三次灌胃总量为56.4g/kg.bw,连续观察两周,动物未发现明显中毒症状和死亡,按急性毒性分级标准判定,该受试物属无毒级。三项遗传毒性试验(A-mes、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验)结果均为阴性。30天喂养试验结果表明:该受试物3.5,7.0,14.1g/kg.bw剂量对wistar大鼠连续灌胃给予30天,动物未见明显的中毒症状和死亡。受试物各剂量组大鼠体重、食物利用率、血液学、生化学、脏器重量和脏/体比值以及病理组织学等指标与食用植物油对照组比较,差异无显著性。荠蓝油既无毒也无任何副作用。
关键词
荠蓝油
食品安全性毒理学
Keywords
Camelina sativa oil, food safety toxicology
分类号
TS365 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
荠蓝油食品安全性毒理学试验研究
黄凤洪
谢笔钧
钮琰星
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
8
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